Варення з пелюсток троянди? Можливо, ви були здивовані, прочитавши заголовок цієї статті. Ви повинні це знати, більшість троянд їстівні Ю. вони не єдині. Квіти можна використовувати для додання вишуканого та екзотичного смаку всіляким стравам. Однак смак троянд відрізняється і відразу впізнається.
Пелюстки троянд, як і інші квіти, є частиною сучасної та сучасної кухні. Вони навіть стали ще одним інгредієнтом. Їстівні квіти дарують нам такі речі, як:
- Колір.
- Аромати.
- Текстури.
- Смак.
- Оригінальне покриття.
Якщо ви використовуєте їх творчо і шукаєте нові способи представити свої страви, ви можете здивувати відвідувачів. Є Важливо знати, які з них можна їсти, і яка частина кожного з них є їстівною.. Крім того, слід мати на увазі, що їх не можна купувати у флористах через хімічну продукцію, яку вони можуть перевозити.
Рецепт варення з пелюстків троянд
Однак запевняємо вас, що ви намагаєтесь одна ложка цього солодкого наповнить ваше смак емоціями та відчуттями. Це ідеально, наприклад, для наших десертів або для викладання невеликого хрусткого печива. Маленькі шматочки інтенсивного смаку, де солодке має трохи непереборні кислотні тони. Ми розповімо вам, як зробити це вишукане варення з пелюстків троянд, яке є даниною фантазії та смаку.
Інгредієнти
- 250 г пелюсток червоних троянд.
- 250г цукру.
- Один лимонний сік.
- 3 столові ложки води.
- 3 столові ложки трояндової води.
Важливим є те, що троянди, які ми будемо використовувати для приготування варення з пелюстків троянд це квіти, вирощені без будь-якого хімічного продукту. Як тільки цей момент з’ясується, перше, що ми зробимо, це позбавити троянди, вибравши найкращі пелюстки для нашого варення.
Особливо ми видалимо білу частину пелюсток троянд, оскільки ця область має гіркий смак, який може зіпсувати кінцевий результат приготування. Далі, митимемося холодною водою для видалення будь-яких домішок, або будь-який дивний елемент. Крім того, таким чином вони не втрачають аромату та смаку.
Наступним етапом є сушка пелюсток. Згодом ви поміщаєте їх у досить широку миску і ви додаєте сік лимона. Постарайтеся стиснути їх і добре замочити. Дайте постояти годину.
Опрацювання
Обов’язково поставте горщик на вогонь в яку ви покладете: цукор, 3 столові ложки води і 3 рожевої води.
Нарешті, додайте троянди, змочені лимоном, продовжуючи помішувати, поки не закипить. Коли закипить, зменшіть вогонь на мінімум і варити все це на повільному вогні півгодини.
Дайте їй кипіти не менше трьох разів. Таким чином, це карамелізується набагато краще і потроху.Як тільки він придбає карамельну текстуру, вимкніть вогонь і дайте йому відпочити приблизно 20 хвилин.
Упаковка
Після часу відпочинку розподіліть варення у вибраних вами скляних банках. Перш ніж розливати варення, потрібно переконатися, що банку Він не тільки чистий, але і стерилізований.
Щоб стерилізувати банки, їх потрібно поставити в каструлі кип’ятити півгодини. Щоб вийняти банки та кришки з горщика, ми рекомендуємо використовувати металеві щипці.
Ідеальні скляні банки для консервування варення повинні бути не дуже великими і бажано низькими, щоб їх було легше стерилізувати. З іншого боку, ви повинні це знати, доцільно оновлювати металеві покриви в кожному новому заповіднику, оскільки не рекомендується використовувати їх повторно після процесу стерилізації та консервації.
А з чим добре поєднується варення з пелюсток троянди? Це варення - данина кулінарній уяві. Є ті, хто поєднує це з м’ясом, хто воліє його за допомогою простих тостів із сиром або навіть для прикраси смачних тортів.
Кухарі коментують, що а торт з пелюстками троянд із шматочками фісташки Це справжній делікатес, який ми всі повинні спробувати. Ви смієте?