запечені

Виявляється, це Я люблю овочі, добре загалом і підготовлений будь-яким чином, але буває і так смажити в духовці Я думаю це техніка приготування їжі, яка мені найбільше подобається і в цьому рецепті обидві речі змішані. Незалежно від того, готують вони їх, готують на пару, смажать на грилі, смажать, як у цьому рецепті, і навіть сирі, вони смачні та визнають усі варіації та можливості, про які ми можемо подумати.

Цей рецепт від Запечені овочі Це класика, страва найбільше здоровий і перш за все простий і повний смаку. Я збираюся вас усіх віддати фокуси готуватися хороша заправка і випікайте кожен овоч стільки часу, скільки вам потрібно, плюс поради нарізати їх і отримати практично всі овочі, приготовані одночасно, і вони ідеальні. Найкраще - це те, що залежно від пори року Я міняю види овочів залежно від пори року.

Якщо ти хочеш креми, не пропустіть наш розділ супи та вершки, де ви знайдете крім відомих і вже згаданих Вішіссоаз, його гарячий варіант, вершки цибулі-порею. Вам також сподобається класика вершки з кабачків і цибулі-порею а якщо ви хочете інновації, вам просто потрібно підготувати Крем з кольрабі з молюском та шашликом з анчоуса.

Не пропустіть наш домашні рослинні вершки, ідеально підходить для того, щоб скористатися овочами, які дозріли в холодильнику, і які ви хочете витратити. Якщо ви віддаєте перевагу більш конкретні смаки, спробуйте Крем з гарбуза та моркви і версія у вигляді гарбузове пюре, або дуже смачне домашні вершки з грибів та грибів.

Інгредієнти для приготування запечених овочів (4 особи):

  • Брокколі.
  • Морква.
  • Гриби.
  • Гриби.
  • Гарбуз.
  • Буряк.
  • Кабачки.
  • Баклажани.
  • Що стосується заправки, кількість завжди до смаку, хоча я вказую приблизно, що я використовував для цього лотка:
    • Порошок часнику, десертна чайна ложка.
    • Цедра зі шкірки половини лимона.
    • Свіжий імбир, майже для заповнення чайної ложки десерту.
    • Свіжомелений чорний перець, приблизно половина чайної ложки десерту.
    • Сушений чебрець, половина чайної ложки на десерт.
    • Сушений розмарин, половина чайної ложки на десерт.
    • Сіль, половина чайної ложки на десерт.
    • Олія, 5-6 ст.

Підготовка, як підготувати рецепт запечених овочів:

  1. Ми збираємося підготувати кожен вид овочів.
  2. Очистіть морква і розріжте їх навпіл уздовж.
  3. Виріжте кореневу зону гриби і промити їх, щоб у них не було грунту. Поріжте їх на четвертинки.
  4. Вимийте гриби.
  5. Вимийте кабачки та баклажани, наріжте товсті скибочки обох, а потім кожен скибочку на 4-6 частин, щоб отримати шматочки розміром з укус.
  6. Очистіть гарбуз і нарізати його товстими скибочками.
  7. Злегка очистіть кору від стовбура і розділіть пучок брокколі навпіл, потім кожна половина навпіл і кожна чверть знову навпіл, поки не вийде 8 частин букета. Добре вимийте його холодною водою.
  8. Залиште маніпуляцію остаточно буряк Оскільки на ньому фарбується все, до чого він торкається, і ваших рук, і посуду, який ви збираєтеся використовувати (хоча він легко поєднується з водою). Почистіть його і наріжте товстими скибочками, як гарбуз.
  9. Розігрійте духовку до 220 ° C нагріванням та вентилятором.
  10. Для підготовки одягання натерти на тертці цедра лимона і шматок імбир остудити і покласти обидва в невелику ємність. Додайте решту інгредієнтів для заправки: часниковий порошок, свіжомелений чорний перець, чебрець, Розмарин Y Сіль. Все добре перемішайте з чайною ложкою, а потім додайте олію, для цього лотка я використав близько 5-6 столових ложок оливкова олія екстра вірджин.

Змішуємо інгредієнти заправки перед додаванням олії

Ми заправляємо овочі і кладемо їх на піднос

Розкладаємо овочі на деко

Час: 1 година

Складність: легко

Подавати та смакувати:

Як мені подобається обслуговувати їх найбільше гарячим і свіжим, для цього після того, як вони будуть готові, я покладаю гриби та гриби назад на піддон і даю їм спектись ще 2 хвилини перед тим, як вимкнути духовку. Ти теж можеш підготуйте їх заздалегідь, залиште їх на піддоні як є (але поза духовкою, щоб вони не пригоріли) і, безпосередньо перед подачею, знову запікайте при 200 ° C протягом 2 або 3 хвилин, поки не побачите, що вони починають трохи пузиритися і нагріватися.

Ви можете подавати піднос, як на столі, або помістити всі овочі у джерело, вони є ідеальний гарнір але вони також служать як основна страва смачно. І хоча це вже добре приправлено, ви можете підготувати ваш улюблений соус супроводжувати їх. Є про здорова, проста страва і ... скандал!

Запечені овочі. Всі фокуси для результату 10!

Варіанти рецепту запечених овочів:

Ця страва є найбільш гнучкою, оскільки ви можете випікати всі види овочів. Окрім цих, деякі чудові Перець, цибуля-порей, tomatitos вишня, Солодка картопля, капуста з Брюсселя, ріпа, цвітна капуста і звичайно давайте не забувати картопля що запечені неймовірні.

одягання адаптуйте його на свій смак, від класичний з олією, сіллю і перцем іншим екзотичний з каррі або кмином. Такі трави, як чебрець, розмарин та орегано, а також спеції, як паприка, також чудові.

Поради:

Слідкуйте за овочами, особливо коли ви готуєте їх вперше, і коли ви дізнаєтесь, скільки часу їм потрібно і як вам їх слід вирізати, ви можете встановити таймер і забути про це. Кожна піч - це світ і всі ми любимо овочі більш-менш приготовлені, тому робіть свої експерименти і діставайте піднос з духовки стільки разів, скільки потрібно, щоб перевірити, на якому етапі ваші овочі.

Спробуйте використовувати овочевий плюс круто що ви можете і особливо сезонних, ви отримаєте піднос із смаженими овочами з великим смаком і таким насиченим хрускотом у деяких з них, який є таким апетитним.