краще

Локшинна запіканка Це традиційний рецепт, який готують із поєднання жирної локшини та риби. Типовий андалузький рецепт зумів стати популярним у багатьох регіонах, особливо серед любителів риби. Хотіли б ви навчитися готувати його вдома?

Якщо ви шукаєте інший рецепт, щоб здивувати своїх гостей, то нижче дізнайтеся, як зробити це смачне блюдо. У цьому випадку ми пропонуємо використовувати філе кальмарів та риби, але Ви також можете використовувати інші варіанти, такі як собака, молюски, креветки тощо. Давай зробимо це!

Етапи приготування запіканки з локшини

У цій смачній запіканці з локшини ми хочемо виділити рибу та морепродукти як основні інгредієнти. Співпадаючи з інформацією дослідження, опублікованого в Global Journal of Health Science, ці продукти містять поживні речовини, такі як n-3-поліненасичені жирні кислоти, а також білки, вітаміни, мінерали та клітковина які пов’язані з покращенням здоров’я та профілактикою захворювань.

З іншого боку, це препарат з високим вмістом овочів, який дозволяють отримувати вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші біоактивні сполуки, що сприяють самопочуттю, за результатами досліджень, опублікованих у журналі "Досягнення у харчуванні".

Ну, вже знаючи вищезазначене, ми збираємося зробити малаганську локшину, типову для півдня Іспанії. Чи наважуєтесь випробувати цей рецепт?

Інгредієнти

  • Цибуля
  • Зелений перець
  • 3 зубчики часнику
  • 2 стиглих помідора
  • 1 пакет заморожених кальмарів (200 г)
  • 1 або 2 філе риби на бульйон (200 г)
  • ⅔ чашка гороху (100 г)
  • 1 чайна ложка солодкої паприки (5 г)
  • 4 склянки рибного бульйону (1 літр)
  • ¾ склянки жирної локшини (150 г)
  • 1 лавровий лист
  • ½ склянка оливкової олії (100 мл)
  • Сіль
  • Перець
  • Вода (за необхідності)

Підготовка

  • Спочатку, вам доведеться дрібно нарізати цибулю, перець і зубчики часнику. З цими інгредієнтами приготуйте соус у каструлі з оливковою олією.
  • Після готовності додайте помідор, також подрібнений, і постійно помішуйте. Нехай смажиться 10 хвилин або, якщо це можливо, поки ці продукти не звариться.
  • Тим часом доведіть до кипіння запіканка з киплячою підсоленою водою.
  • Очистіть рибу від шкір і кісток: рибу потрібно класти чистою в суп. Якщо ви хочете, у цю запіканку ви можете включити кістки риби або кістки, щоб надати більше смаку.
  • Далі до солодкої паприки додаємо соус і розмішуємо. Негайно додайте гарячу воду до соусу. Якщо колючки або шкіра раніше потрапляли у воду, вам слід включити воду в решітку. До супу не можна додавати колючки, шкурки чи кістки.
  • Пора додати риба, заморожений горох та локшина. Вам просто доведеться варити 8 або 10 хвилин або до тих пір, поки локшина не звариться ідеально.

Ще один рецепт супу з локшиною

У цьому випадку ми збираємося зробити типову запіканку з локшиною. Це простий рецепт, який займе у нас близько 30 хвилин. Що ще, замість риби ми пропонуємо використовувати нежирну свинину. Це хороший варіант, якщо у вас алергія на молюсків. Насолоджуйся!

Інгредієнти

Підготовка

  • Спочатку, підрум’янити м’ясо в каструлі з оливковою олією.
  • Додати цибулю і дрібно нарізаний болгарський перець і обсмажити. Постійно помішуйте, щоб не пригоріло.
  • Щоб закінчити соус, додайте смажений помідор і тушкуйте всі інгредієнти протягом хвилини.
  • Тим часом у каструлі зварити м’ясні кістки у воді з сіллю. Після кип’ятіння близько 10 хвилин додайте бульйон, що вийшов із соусу. Також додайте часник і петрушку.
  • Підсилюємо вогонь, додаємо локшину і нехай отримана суміш кипить кілька хвилин.
  • Після закипання варити на повільному вогні 10-15 хвилин.

Ви вже приготували ці рецепти вдома? Як ви щойно помітили, їх легко виготовити та поєднати інгредієнти, наповнені поживними речовинами. Безумовно, це чудовий варіант доповнити ваші основні страви.

  • Hosomi R, Yoshida M, Fukunaga K. Споживання морепродуктів та компоненти для здоров’я. Glob J Health Sci. 2012; 4 (3): 72–86. Опубліковано 28 квітня 2012 р. Doi: 10.5539/gjhs.v4n3p72
  • Славін Дж. Л., Ллойд Б. Користь фруктів та овочів для здоров’я. Adv Nutr. 2012; 3 (4): 506–516. Опубліковано 2012 липня 1. doi: 10.3945/an.112.002154
  • Іспанський фонд харчування. Помідори. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/tomate.pdf
  • Іспанський фонд харчування. Зелений горошок. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/guisante.pdf
  • Іспанський фонд харчування. Кальмари. http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/calamar.pdf
  • Іспанський фонд харчування. Перець http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/pimientomorron.pdf

Закінчив перекладацький та усний переклад Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила інтерпретаційні практики в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював дієта та курс харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійна практика в "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.