Для багатьох желе поєднують з десертом з порошку, який потрібно розбавити окропом і залишити в холодильнику до замерзання. Насправді його можна приготувати вдома, але для отримання більш насиченого смаку - це використання улюблених домашніх джемів. Оригінальна процедура підходить як для звичайної вечері, так і для святкового столу.

Крім того, такий десерт корисний тим, що не має хімії та смаку. Він містить багато легкозасвоюваних вуглеводів, а також желатин, що знижує ризик артриту та інших захворювань суглобів.

Як приготувати желе з желатином з варення?

Цей рецепт можна назвати класичним, оскільки він містить мінімум інгредієнтів. Що стосується варення, то можна використовувати будь-яке, але бажано, щоб воно не було занадто рідким. Або в такому випадку, щоб зробити десерт міцним, у вас має бути більше желатину.

  • Варення - 1 шт .;
  • Желатин - 25 г;
  • Цукор, вода.

відкрити

Почніть з замочування желатину в холодній воді. Найкраще використовувати кип’ячену рідину. Важливо дотримуватися співвідношення: 1 частина порошку на 10 частин рідини. Його потрібно залишити на годину, щоб желатин набряк. В цей час продовжуйте в'язницю. Варто розбавити двома склянками води, процідити, щоб цілі ягоди або фрукти були успішними.

Якщо вам не вистачає солодощів, ви можете додати цукор на свій смак. Отриманий сироп слід кип’ятити 10 хвилин. і дайте охолонути деякий час.

Пора повернутися до желатину. Поставте його на середній вогонь і постійно помішуйте до появи рідини, але тільки до кипіння. Потім з’єднайте його з сиропом. Покладені раніше ягоди можна використовувати для поліпшення смаку та оздоблення. Їх слід розміщувати на дні миски або чашки, все залежить від вашого бажання.

Залити ягоди сиропом, і коли стане кімнатною температурою, можна перенести ємність в холодильник. Там десерт повинен зайняти п’ять годин, щоб повністю затвердіти. Подаючи желе, можна прикрасити збитими вершками, цукровою пудрою або м’ятою.

Як варити тришарове желе з варення?

Оригінальний десерт, який готують вдома, не буде нижчим за ресторанний. Створивши таке желе своїми руками, ви будете впевнені в його якості та перевагах, тому можете сміливо пропонувати його не тільки дорослим, але і дітям.

  • Варення - 100 г;
  • Желатин - 1 пакетик;
  • Вода - 1,5 одиниці;
  • Вершки - 600 г;
  • Цукор - 1,5 одиниці;
  • Какао - 1 чайна ложка;
  • Кава розчинна - 1,3 чайні ложки.
  • Яйця - 2 штуки;
  • Ванілін, лимонна кислота.

Що стосується варення - можна використовувати будь-яке, але для цього рецепта найкраще підходить малиновий, полуничний і рисовий. Оригінальність десерту полягає в тому, що він складається з різних шарів.

У ємність наливаємо холодну кип'ячену воду і желатин, а потім залишаємо на годину. При мінімальному нагріванні нагрівайте рідину, періодично помішуючи, поки желатин повністю не розчиниться. Весь об’єм рідини розділений на три однакові ємності, які необхідно накрити щільною кришкою, щоб запобігти замерзанню.

Для створення першого шару необхідно прикріпити 0,5 чайної ложки. цукру, 200 г сметани і перемішати до повного розчинення. Додайте какао, каву, лимонну кислоту та ванілін. Все ретельно перемішайте і відправте одну з частин желатину. За допомогою віночка збийте і влийте в підготовлену ємність.

Найкраще мати прозору миску, щоб ви могли бачити шари желе. Все повинно знаходитися в холодильнику на верхній полиці протягом 40 хвилин. до повної консолідації. Важливо не використовувати морозильну камеру, оскільки вода буде кристалізуватися, але не замерзати.

Для приготування наступного шару потрібно збити яйця збивачем. Додайте 200 г сметани, 0,5 чайної ложки. цукор та яйця. Потім додайте лимонну кислоту, ванілін і порцію желатину. Все добре перемішайте і вилийте суміш на вже заморожений перший шар. Поставте ємність у холодильник приблизно на 1,5 години.

Тепер це третій шар. Для цього змішайте решту сметани, цукор і варення, з яких потрібно вийняти ягоди. Подумайте, якщо сироп занадто густий, тоді ви можете розбавити його невеликою кількістю теплої води. Потрібно 0,5 ст. сироп. Потім відправте лимонну кислоту, ванілін і третій шматок желатину. Все ретельно перемішайте і вилийте на заморожений другий шар, а потім залиште в холодильнику на 2 години.

Все желе з джему готове! Ви можете подати його в склянку або занурити в теплу воду на кілька секунд, а потім перевернути на тарілку.

Як зробити желе з винного варення?

Такий десерт - ідеальний вибір для сніданку за чашкою кави або чаю. Через вміст алкоголю такий желе не рекомендується дітям.

  • Вишневе варення - 150 г;
  • Вино - 3,5 штуки;
  • Лимонний сік - 0,5 штуки;
  • Пектин - 80 г;
  • Цукор.

Пектин є одним із існуючих гелеутворюючих речовин, що містяться у фруктах та ягодах. При необхідності ви можете замінити його желатином. Додайте в резервуар вино, лимонний сік і пектин. Ягоди потрібно відокремити від варення, а сироп, що залишився, додати у вино. Якщо ви хочете урізноманітнити і поліпшити смак готового десерту, то на цьому етапі ви можете додати в суміш корицю, гвоздику або аніс.

Зверніть увагу, що вино повинно бути натуральним, а не порошкоподібним! Все потрібно готувати при низькій температурі протягом 1 хв. після варіння. Потім розділіть суміш на ємності або ємності. До прикраси можна додати ягоди варення. Зберігайте контейнери в холодильнику.

Згідно з цим рецептом, варення з желе виявляється не таким густим, як звичайніший десерт, і все тому, що використовується пектин. Це желе можна розбити на тости або намазати на торт.

Рецепт желе з варенням та лікером

Це ще один варіант для дорослого десерту. Завдяки вживанню алкоголю його смак стає більш насиченим і оригінальнішим.

  • Варення - 1 шт .;
  • Цукор - 0,5 одиниці;
  • Желатин - 25 г;
  • Лікер - 2 столові ложки. ложки.

Домашнє варення слід розводити на 2,5 градуси. окропу, попередньо відібрані ягоди. Змішайте сироп з цукром, желатином і поставте на невеликий вогонь. Постійно помішуйте, доведіть до кипіння. Потім додайте рідину, влийте суміш і дайте трохи охолонути. Ягоди розбивають на формочки, заливають сумішшю і ставлять у холодильник до повного застигання.

Рецепт домашнього варення з м’яти з м’ятою

Десерт освіжає та оригінальний завдяки м’яті. Краще використовувати свіже листя, але сухе, попередньо замочене в теплій воді, також нагадує.

  • Яблучне варення - 250 г;
  • Монетний двір - 1 лот;
  • Вода - 2 предмети;
  • Желатин - 2 чайні ложки.
  • Цукор.

Замість варення можна використовувати варення. Його потрібно перетворити в цукор за допомогою блендера, а потім протерти через сито. Додайте в пюре воду і, якщо потрібно, трохи цукру. Налийте монету ножем і додайте її до подрібненої картоплі. Всю вагу слід поставити на мінімальний вогонь і варити 15 хвилин.

Залийте желатин холодною водою і дайте йому набрякнути. Потім додайте його в пюре і варіть до повного розчинення. Холодець потрібно розділити на формочки і помістити в холодильник до повного застигання.

Як зробити лимонний сорбет?

Це ще один оригінальний десерт, який сподобається багатьом. Рецепт простий і з ним впорається кожен.

  • Банани - 3 штуки;
  • Лимон - 1 штука;
  • Лимонний сік - 600 мл;
  • Цукровий порошок - 300 г.

Смак цього десерту стає солодкою кислотою, що дозволяє освіжитися, особливо в жарке літо. Очистіть банани від шкірки і наріжте великими шматочками лимон. До речі, з лимоном не потрібно видаляти шкірку. Додати фрукти до цукрової пудри і нарізати все блендером. Потім відправте лимонний сік і повторіть його ще раз.

Спробуйте на кліматі, і якщо солодощів недостатньо, тоді можна додати невеликий банан або цукрову пудру. Готову масу переливають у пластикову ємність і поміщають у морозильну камеру. Виймайте сорбет кожні 2 години і перемішуйте. Повторюйте процедуру до повного застигання.

Знайте, що ці прості рецепти можуть побалувати вашу сім’ю смачним, а головне - корисним десертом. Виходячи з розглянутих варіантів, ви можете експериментувати з новими оригінальними ідеями, якщо це потрібно. Гарний апетит!