У минулому сезоні британець Кріс Фрум була новиною, серед багатьох інших причин, для розміщення даних лабораторії. На додаток до його VO2Max та даних про потужність, говорили про його вагу: 67 кілограмів під час туру 2016 року з відсотком жиру 4,1%. Сам Фрум вважав цей відсоток низьким. Для лідера Sky в радах усе, що нижче 9,5%, піддає організм надмірному фізіологічному стресу.
З початку своєї велосипедної кар'єри Кріс Фрум істотно змінив свої харчові звички. Насправді, коли він був у Барлоуорлді, близько десяти років тому, він важив 75 кілограмів. З тих пір він був у руках різних дієтологів роками, в тому числі Найджел Мітчел, який протягом шести років відповідав за годування британської велосипедної команди, а з 2016 року зарахований до лав Каннондейла. Якщо ви знаєте німецьку, то Минулого року шеф-кухар команди Sky видав книгу говорячи про те, як пелотон харчується щодня.
Що їсть триразовий чемпіон гала-раунду, щоб досягти цих цифр?
Спочатку, виключити з раціону оброблені продукти, концентруючись виключно на споживанні цілих здорових продуктів. "Існує звичай думати, що оскільки ми тренуємося п'ять-шість годин, ми можемо їсти все, що хочемо, тому що воно горить, але насправді справа зовсім інша. Це справді допомагає усвідомлювати те, що ви вкладаєте у своє тіло, і як це впливає на вас "., Фрум заявив про це минулого року в інтерв'ю" Men's Health ".
Їх дієта в основному базується на білках, органічних фруктах та овочах, цільних продуктах без глютену та низькому рівні вуглеводів. Таким чином, Froome втікає від підзарядки гідратів до основних зусиль: "Не тому, що ми збираємося зробити вісімдесятикілометрову прогулянку на велосипеді, нам доведеться їсти макарони напередодні ввечері, тому що крутячи педалі ви можете відчути себе сильно роздутими. З іншого боку, я волію приймати вуглеводи під час перегонів через гелі або інша їжа ". Для нього важливо, щоб ми навчилися переробляти жир, щоб забезпечити енергією: "За сніданком у мене зазвичай є омлет з двома-трьома яйцями і авокадо, і я кидаю в перші години так. Саме так я навчаю тіло щоб бути ефективнішими, зважаючи на те, що в дні змагань я краще використовую вуглеводи ".
Британець уникає продуктів, що не містять глютену: "Раніше я їв багато мюслі, я вважав, що це корисно, але на момент правди в ньому було багато пшениці та цукру. З глютеном ви, як правило, утримуєте більше води, тому зараз Я уникаю цього. Замість макаронів та хліба я маю рис та лободу, які є більш засвоюваними".
Вірте чи ні, схуднути для Фрума непросто: "Я зосереджуюсь на якості їжі, яку я їжу: органічні фрукти та овочі та, по можливості, м'ясо".