дієта

Це одне з питань, яке мені задають пацієнти щодня. Звичайно, кожен пацієнт - це світ. Тому мої рекомендації щодо цього дуже індивідуальні. Як пацієнт ви можете виявити продукти, які погіршують ваш стан. Будьте уважні до сигналів, які надсилає ваше тіло, "тіло говорить і повідомляє, коли щось не годиться для вас"; Якщо ви не любите їжу, у вас алергія, здутий живіт або це просто погіршує ваш артрит. Зазвичай я рекомендую своїм пацієнтам, що, якщо певна їжа «активує» захворювання, слід уникати їх.

Нещодавно я поділився з родиною, і тема їжі піднялася. Ми говорили про те, як ми мали справу зі старими хворобами, які існують століттями, але саме наш спосіб життя, наш тип харчування створює нам великі проблеми. Наші бабусі і дідусі та їхні бабусі й дідусі нібито жили в злиднях. Однак їх годували краще, ніж нас сьогодні. Це "покоління бідних людей" споживало те, що давала земля; відсутність консервантів, мало хліба або оброблених продуктів. За часів наших бабусь і дідусів ці модні хвороби, як сказав мені один пацієнт (хвороба Альцгеймера, ревматоїдний артрит, аутоімунні розлади тощо), були не такими поширеними. Наша дієта, багата цукром, рафінованою борошном, продуктами, багатими консервантами, серед іншого, вбиває нас.

І я повинен визнати, що навіть маючи знання, я був безвідповідальним і до себе, і до свого здоров'я, і ​​полягає в тому, що розірвати цю залежність від вуглеводів та рафінованого цукру непросто. Треба багато працювати і мати силу волі. Хоча це правда, що каскад запалення, спричиненого їжею, вже спрацьовує, ми можемо зменшити ефект цього, покращуючи свій раціон. Змінюючи свої харчові звички, ми уникаємо продовження процесу запалення.

Хороша їжа для ревматоїдного артриту (РА):

  • Лосось
  • Ферми
  • Тунця
  • Мигдаль
  • Соєві продукти
  • Лляна олія
  • Фрукти
  • Овочі

Якщо у вас діагноз РА, найбільш доцільним є здорове харчування та спосіб життя. Намагайтеся харчуватися якомога здоровіше. Уникайте надлишків і насичених жирів, оскільки деякі дослідження показують, що вони посилюють запалення.

Насичені жири збільшують прозапальні речовини, які називаються простагландинами. Вони викликають запалення, яке продовжується і сприяє руйнуванню суглобів пацієнта з РА.

Шкідлива їжа при ревматоїдному артриті:

  • Бекон
  • Бекон
  • Вершкове масло
  • Креми
  • м'ясо

Омега-6 жирні кислоти містяться в рослинних оліях, що містять лінолеву кислоту. Вживання надмірної кількості жирних кислот Омега-6 може сприяти запаленню та погіршувати РА. Однак Омега-3 може придушити запалення, отже, якщо ви збільшите його частку порівняно з Омега-6, це може принести користь вашому здоров’ю та сприятиме або зменшуватиме процес запалення РА. Дослідження на людях показали, що Омега-3 знижує запалення, отже, покращує РА. Якщо ви споживаєте добавку, вам слід дати їй час, щоб вона мала сприятливий ефект. У деяких пацієнтів, які приймають ці добавки, симптоми можуть покращитися від тижнів до місяців.

Дієта, багата фруктами, овочами, фітонутрієнтами та біофлавоноїдами, сприяє зниженню запальних процесів. У таких країнах, як Греція та Італія, дієта яких багата фруктами, овочами, оливковою олією та рибою, багатою на Омега-3, РА зустрічається рідше. Звідси і рекомендація споживати середземноморську дієту, яка містить більше овочів, фруктів та продуктів, багатих на Омега-3.

Клейковина (хліб, макарони, рис, піца, печиво, цукерки) - це складний білок, який в основному міститься в пшениці, але він присутній і в інших продуктах, таких як ячмінь і жито. Цей білок вважається порушувачем запальних процесів, оскільки він стимулює виділення речовин, що сприяють цим процесам. У пацієнтів, які зменшують споживання глютену та продуктів, багатих пшеницею, симптоми покращуються. Молочні продукти можуть викликати непереносимість у людей, які не можуть засвоїти молочний цукор.

Вживання занадто багато білого та коричневого цукру та кукурудзяного сиропу може збільшити кислотність організму. Є ті, хто вважає, що кислотність в організмі сприяє запальним процесам. Рекомендується використовувати такі природні альтернативи, як Стевія, нектар агави, концентрований фруктовий сік та мед.

Пасльонові овочі, такі як помідори, болгарський перець та картопля, посилюють запальну реакцію. Хоча клінічних досліджень немає, багато пацієнтів відзначають, що ці продукти погіршують їхню клінічну картину.

І останнє, але не менш важливе: якщо у вас надмірна вага, ідеальним є схуднення. Це призведе до відчуття загального самопочуття та зниження ризику діабету та серцевих захворювань. Втрата ваги також полегшить навантаження та пошкодить суглоби, такі як коліна, стегна та стопи.

Здорова дієта з низьким вмістом жиру, багата фруктами та овочами та доповнена омега-3 може допомогти зменшити запалення, спричинене вашим станом. Якщо у вас менше запалення, ви почуватиметеся краще.

Автор - ревматолог, викладач та дослідник, приватна практика в Кагуасі. Стаття є уривком з його книги "Нове життя з ревматоїдним артритом". (787) 414-8465 та (787) 554-8465