У своєму визначенні макробіотична їжа або їжа Це спосіб харчування, заснований на балансі Інь-Ян.
Традиції Сходу були пристосовані не тільки в їжі, але і в медицині та духовності. Особливо вживаються злакові та інші трави.
Далі ми розповімо вам трохи більше про те, про що йдеться. Не пропустіть!
Макробіотична їжа: історія та основні принципи
Її творцем був японець Жорж Осава в 1957 році. Він відповідав за поширення макробіотичної доктрини в західному світі.
Він базується на дзен-буддизмі, а також на китайській медицині. Коли Інь і Ян знаходяться в рівновазі, немає ніяких хвороб, і досягається безтурботність і толерантність. Деякі характеристики макробіотичної дієти:
- 25% добового споживання припадає на овочі та зелень.
- 50% щоденного раціону базується на цільних зернах, таких як пшоно, рис, пшениця, ячмінь, кукурудза та овес.
- 15% споживання - це бобові.
- Ви повинні випивати дві чашки супу місо або тамарі з овочами, а також водоростями.
- Дозволяється вживати білу рибу два рази на тиждень, а курку або індичку лише в особливих випадках.
- Яйця потрібно запліднювати і з’їдати по одній кожні десять днів.
- Фрукти потрібно їсти у вареному або сушеному, а іноді і в свіжому вигляді.
Макробіотичні дієти підходить для здоров'я, згідно з дослідженнями харчування, я знаю найкраще доповнювати джерельною або теплою водою, хоча ви також можете зупинити свій вибір на каші зі злаками або чаю Банча.
Які продукти заборонені в макробіотичній дієті?
Цей список - це те, про що ви повинні пам’ятати, якщо хочете провести макробіотичну дієту, оскільки вони заборонені або рекомендується уникати:
- червоне мясо.
- Тваринні жири.
- Молочні продукти.
- Помідори.
- Баклажани.
- Картопля.
- Цукри.
- Тропічні фрукти.
- Приправи.
- Міцні спеції.
- Вишуканий.
- Консерванти.
- Барвники.
- Харчування хімічними добривами.
Раніше вважалося, що суворе виконання цієї дієти може призвести до відсутності або проблем зі здоров’ям у певних ситуаціях (вагітність).
Однак нещодавнє дослідження, опубліковане Cuban Journal of Biomedical Research, показало, що макробіотична дієта була б дуже корисною для терапевтичного ефекту при проблемах діабет 2 типу. Незважаючи на ці дані, дослідження погоджуються, що необхідні подальші дослідження щодо його переваг.
Що таке макробіотична їжа? Аспекти, які не можна пропустити
Ось основні компоненти, які повинні бути присутніми щодня в макробіотичній дієті:
- Морські водорості, такі як лотос, кузу, а також мебосі.
- Морська сіль, щоб збалансувати посуд.
Крім того, деякі загальноприйняті практики:
- "Янгізація" їжі - це приготування та спеціальні ароматизатори.
- Пережовування їжі слід продовжувати.
- Треба бути тверезим.
- Отримуйте задоволення через їжу.
- Її слід їсти в безтурботному і спокійному середовищі.
- Алкоголь і тютюн дозволяються в невеликих кількостях, якщо немає проблем зі здоров’ям.
Завершення
Такі типи дієт здебільшого приймають вегетаріанці. Однак слід зазначити, що овочі є одним із джерел, що містять найбільшу частку вітамінів.
Згідно з дослідженнями, ця дієта є чудовим доповненням для лікування хронічних захворювань. Поки він використовується, не нехтуючи лікуванням.
Крім того, такий тип дієти підходить будь-кому, оскільки однією з основних цілей є сприяння здоров’ю організму. Однак це дуже Важливо відвідати свого лікаря, коли ви збираєтеся вкрай змінити дієту або в особливих станах здоров'я або вагітності.
Не залишайтеся без дегустації!
- Болет Астовіза, М., і Сокаррас Суарес, М. М. (2010). Достатнє харчування для поліпшення здоров’я та уникнення хронічних захворювань. Кубинський журнал комплексної загальної медицини. https://doi.org/10.1145/192506.192566
- Морі, С. П., Тріана, М. Х., Ландін, А. А., Уерго, С. С., та Піанезі, М. (2008). Характеристика та оцінка поживності макробіотичних дієт Ма-Пі. Кубинський журнал біомедичних досліджень. https://doi.org/10.13140/2.1.2596.3840
- Харамільо, Дж. (2015). Основи традиційної китайської медицини. Редакція Elibros.
- Морі, К. П., Ландін, А. А., Заяс, А. М., Дакоста-Калейрос, Р. В., Тріана, М. Х., Ернандес, Дж. М.,… Піанесі, М. (2007). Терапевтичний ефект макробіотичної дієти Ma-Pi 2 у 25 дорослих із цукровим діабетом 2 типу Revista Cubana de Investigaciones Biomedicas.
- Д-р Кармен Поррата Морі, Д-р Альфредо Абуін Ландін, Д-р Абрахам Моралес Заяс, Д-р Рауль Віла Дакоста-Калейрос, Д-р Мануель Ернандес Тріана, Д-р Хорхе Менендес Ернандес, Д-р Марія Олена Діас Санчес, Ліцензія Майелін Мірабаль Соса, Lic. Concepción Campa Huergo та Dr. Mario Pianesi. Терапевтичний ефект макробіотичної дієти Ma-Pi 2 у 25 дорослих із цукровим діабетом типу 2. Rev Cubana Invest Bioméd vol.26 no.2 Ciudad de la Habana Apr.-Jun. 2007. http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0864-03002007000200001&script=sci_arttext&tlng=pt
- Ірен Руїс Рамірес (2016). Макробіотична дієта як додаткова терапія при хронічних захворюваннях. Університетська школа медсестер. https://biblioteca.unirioja.es/tfe_e/TFE002093.pdf
Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)
- Ви страждаєте запорами Уникайте цих продуктів - Краще зі здоров’ям
- Лікування хвороби Помпе - краще зі здоров’ям
- Лікування силікозу - краще зі здоров’ям
- Натуральне очищувальне лікування на основі соків (сокотерапія) - Краще зі здоров’ям
- Харчові рецепти робити вдома, а не купувати більше - Краще зі здоров’ям