Переривчасте голодування Це назва дієти, при якій люди перестають їсти по кілька годин на день і яка, хоч і зростає в популярності, є предметом обговорення серед експертів.
З цієї причини газета The New York Times обговорювала цю тему з деякими спеціалістами, зокрема Кортні Петерсон, професором кафедри харчових наук Університету Алабами. Таким чином, Петерсон пояснив, що існує кілька видів голодування, і що одним з найпопулярніших є обмежене вживання їжі або щоденне періодичне голодування, що, мабуть, найлегше зробити.
Це полягає в обмеженні їжі певними періодами часу щодня, наприклад, їжі лише з 11 ранку до 7 ранку. Цей період посту зазвичай становить 12 і більше годин, і для допомоги людям цей час також включає те, що проводять ніч у сні.
Експерт зазначив, що якщо людина страждає ожирінням або надмірною вагою, голодування є ефективним методом схуднення на зайві кілограми, якщо його виконувати буквально. Однак цей режим не є більш ефективним, ніж щоденна дієта з обмеженим вмістом калорій.
Це те, що відбувається в організмі після десяти днів голодування
"Ми знаємо це, тому що не було додаткової втрати ваги або серцево-судинних переваг від голодування два дні на тиждень при звичайній дієті з обмеженим вмістом калорій", - зазначив Петерсон. Експерт додав, що слід брати до уваги, наскільки важко дотримуватися періодичного посту до листа.
Однак Кріста Варади, професор з питань харчування в Університеті Іллінойсу, зазначила, що «деякі люди справді борються з необхідністю контролювати споживання їжі. Тут немає нічого чарівного ».
У статті зазначається, що метаболізм еволюціонував, щоб переварити їжу вдень і відпочити вночі. Тому зміна часу прийому їжі раніше може бути корисною.
Для вченого Петерсона повний безкалорійний піст, як правило, занадто складний в підтримці. "Люди дотримуються цієї дієти, можливо, у короткостроковій перспективі, але довго зголодніють", - говорить він.
Але вживання обмежених годин - це, мабуть, найпростіший спосіб дотримуватись швидкого, оскільки більш тривалий, ніж зазвичай, період заборони приймати щоночі спалює частини запасів глюкози. Це дає тілу більше часу на спалювання жиру та позбавлення від зайвої кількості солі, знижуючи артеріальний тиск, зазначив Петерсон.
Час постити
В даний час не існує жодного дослідження, яке точно визначало б, скільки часу постити, хоча кілька дослідників працюють над його пошуком. Мінімальний проміжок часу для того, щоб піст був ефективним, не доведений, але найбільш поширеним є уявлення, що воно становить від 12 до 18 годин. Однак може знадобитися кілька днів або тижнів, щоб організм почав спалювати жир для отримання енергії при регулярному голодуванні.