Цілі схуднення завжди повинні супроводжуватися здоровим харчуванням, але, як і у всьому, є варіанти, які мають кращі властивості для його досягнення. Це стосується яблука, яке завдяки своїм властивостям допомагає ефективно схуднути.
Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Appetite, люди, які споживали яблуко перед їжею, зуміли з'їсти на 15% менше калорій, порівняно з тими, хто цього не зробив.
Дослідники з Школи харчових наук Університету Вашингтона вказують, що вплив біоактивних сполук, які допомагають знизити вагу, різниться залежно від різних видів яблук.
Щоб з'ясувати, який найкращий варіант, вони проаналізували біоактивні сполуки семи різних сортів яблук, щоб побачити, як вони впливають на кишкові бактерії групи лабораторних мишей із ожирінням, спричиненим дієтою.
Результат показує, що порівняно з іншими сортами яблук (Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious або Red Delicious McIntosh), зелені мали найбільш благотворний вплив на мишей.
"Ми знаємо, що загалом яблука є хорошим джерелом цих неперетравлюваних сполук (харчових волокон), але існують відмінності у сортах. Результати цього дослідження допоможуть споживачам розрізняти ті, які можуть допомогти в боротьбі з ожирінням ", - говорить Джуліана Норатто, керівник дослідження.
Також вчені говорять, що дисбаланс кишкових бактерій, що визначається всім, що ми їмо щодня, може спричинити хронічне запалення, що призводить до діабету, але це можна вирішити, споживаючи зелене яблуко щодня.