Наш садовий мак є важливою харчовою рослиною, Угорщина славиться своїми стравами з маку, будь то торти, макарони або кубики. Крім того, маленькі чорні насіння дуже багаті кальцієм, фосфором, цинком, вітамінами Е, С і В, тому вони також здорові. Навіть близький родич маку, маку, може бути використаний як знеболюючий та протизапальний засіб, а деякі цукерки з горла все ще містять активну речовину червоних квітів. На додаток, однак, у маках є алкалоїди, які дозволяють їм виробляти опій та героїн. Ось чому вирощування рослин має регулюватися на всіх рівнях. Наприклад, в Угорщині ми можемо вирощувати мак лише на площі менше 500 квадратних метрів, навіть тоді лише сорти їжі з низьким вмістом алкалоїдів.
Чим корисні кольорові пелюстки?
У нас, як у пересічної людини, справедливо виникає причина, чому ми не повинні мати змоги вирощувати мак у власному маленькому саду, коли ми не маємо уявлення, що нам потрібно робити, щоб витягти з нього сильний наркотик. Відповідь, звичайно, полягає в тому, що інші, на жаль, дуже добре знають, яка процедура для цього потрібна, і вони вважають за краще позбавляти когось свого насіння маку. Наші бабусі і дідусі та предки все ще могли вирощувати мак нескінченно довго, висушені зерна використовували в їжу, також процвітала наркоманія, прив'язана до маку. Наше слово квітка маку не випадково означає мошенник: кипляча квітка маку, як чай, давала злегка хмільний напій тим, хто відчував потребу в ньому, або використовував сік кокона. До речі, чай з пелюсток квітів - це не тільки лікарський засіб, а й ліки: це був добре зарекомендований засіб від безсоння, неспокою, але і на той час бронхіту.
Сильна діюча речовина лежить у коконі
Те, що лише в невеликих кількостях присутнє в квітці, більше зосереджене в сирому насінні маку або його молочному соку, і ця речовина є не ким іншим, як опіумом. Біла речовина, що витікає з кокона - в народі відомий як мак - засмагує і застигає в повітрі, і для багатьох цього було достатньо для споживання в трубі або відварі. Звичайно, сік рослини містить не тільки опій, а й загалом 24 алкалоїди, включаючи спазмолітики (папаверин), анальгетики (морфій) та засоби, що пригнічують кашель (кодеїн). Однак найвідомішим був седативний та седативний ефект: кокон, зварений на молоці, заспокоював немовлят, що плачуть. Звичайно, матері тоді ще не знали, яку залежність спричиняє опій, оскільки самі лікарі, які тисячоліття регулярно застосовували його як ліки, навіть не підозрювали про це. Laudanum, який так часто прописували у 1800-х роках, був опієм, розчиненим у спирті, наприклад, ароматизованим спеціями. Це був цілком прийнятний наркотик, як і інші форми опію, від королеви Вікторії та елітного світу мистецтва до простих робітників.
Великий угорський виробник морфію: Янош Кабай
Опіум, однак, не зупиняється на гнітюче чудовому репертуарі маків. Фрідріх Сертюрнер видобув морфій, більш відомий як морфін, з опію-сирцю в 1805 році. Угорський фармацевт Янош Кабай, навпаки, здобув світову популярність завдяки можливості виробляти речовину безпосередньо з недозрілих макових коконів, а згодом і з висушеної форми. Цей революційний процес діяв як угорський патент з 1925 року, і Кабай керував цілою фабрикою морфіну в Тисавашварі. Речовина використовувалась як болезаспокійливий засіб, фармацевтичний інгредієнт, призначається при нервозності, коліках, а також при астмі, і відіграла важливу роль, наприклад, у догляді за пораненими. У мене просто була невелика проблема ...
Героїн викликав ще сильнішу залежність
За іронією долі, вони шукали подальших шляхів щодо маків, оскільки виявили, наскільки сильно морфін викликає звикання. Дослідники сподівались знайти матеріал, який би викликав менше звикання, але мав сприятливі наслідки. Лише пізніше стало ясно, що похідне діацетилу морфіну, діацетилморфін - більш відомий як героїн - викликає більш ніж вдвічі більше звикання, ніж морфін. До цього часу, однак, його часто застосовували на початку 1900-х років для придушення кашлю, для лікування туберкульозу та як "невинного" брата морфію. Як тільки з'ясувалося, що було вироблено один з найсильніших наркотиків, було докладено зусиль, щоб обмежити його вживання, і до 1920 року вже були прийняті закони проти вживання героїну. Оскільки подальші зусилля були докладені для пошуку агента, який викликав у пацієнта можливу залежність на додаток до знеболюючих та інших корисних ефектів, метадон був вироблений в 1937 році. Сьогодні це (в іншому випадку також викликає звикання) похідне опіату використовується в терапії наркоманів, які кидають героїн.
Навіщо потрібне регулювання?
В Угорщині вживання героїну та морфію було заборонено таким же чином, а до кінця вісімдесятих років вирощування маку вже було врегульовано. Однак до того часу ті, хто трохи розумівся на хімії, використовували кокони, отримані з макових полів, для втамування наркотичної тяги. Не випадково в наші дні не можна просто придбати насіння маку навіть у флориста: вони обробляють рослину речовинами, які перешкоджають його використанню як лікарську сировину. Чай, приготовлений з квітів маку, коконів або саморобних препаратів з макового соку, невимовно небезпечний і часто призводить до смерті.
Ми можемо створити справді позитивний тест на наркотики з маку?
Мак безпечно використовувати в їжу, ми не маємо жодного досвіду наркотиків від макового пирога. Однак очищений насіння маку також містить залишки опіатів, тому споживання їх може призвести до хибнопозитивного тесту на наркотики та може спричинити низку непорозумінь. Дослідження показують, що опій можна виявити в сечі через два дні після споживання макової їжі. То яке рішення? На щастя, є ще одне дослідження, яке може пояснити будь-якого невинного пожирача маку: жоден опій не потрапляє у волосся, якщо хтось насправді не використовує опій або будь-які його похідні як наркомана. Звичайно, ця властивість їстівного насіння маку багатьом не подобається, і замість постійних випробувань забороняється забороняти будь-яку їжу маку - наприклад, це звичайна практика у федеральних тюрмах США. А скільки споживання маку призводить до хибнопозитивного тесту на наркотики? На жаль, не можна сказати, що це розбито на грами, оскільки це також залежить від забруднення конкретного маку та порогу, який використовується в лабораторії. Очевидно, що чим більше маку ми їмо, тим вищою може бути концентрація, тому тим, хто регулярно проходить тести на наркотики через свою роботу, краще зробити перерву на мак. Сюди входить макове масло та маковий чай, що продається у продажу.