раку

Вражає те, як багато онкологів досі говорять своїм пацієнтам, що "можуть їсти все, що завгодно". Існує стільки бібліографії, яка доводить протилежне, і що вона публікується в медичних базах, таких як Pubmed і Cochrane, що вражає те, що ми продовжуємо бути рішучими оцінювати те, що ми хочемо, і зневажати те, що ми не контролюємо. На щастя, існують онкологи світового класу, такі як доктор Пере Гаскон, які не думають так.

Важливі огляди дієти та раку

Наша їжа повинна мати співвідношення незамінних жирних кислот омега 6 проти омега 3, в ідеалі 1/1. Сучасна європейська дієта знаходиться у співвідношенні, близькому до 30/1, що набагато більше підказує баланс Хронічне запалення а разом з цим і на рак серед інших патологій. Щось подібне відбувається з продуктами, багатими рафінованою борошном та цукром, червоним м'ясом, багатим жиром, іншими видами м'яса, що прискорюється гормонально, молочними продуктами, частково або повністю гідрогенізованими оліями та обробленими продуктами. Все це посилює хронічне запалення, окислювальний стрес, а також позаклітинну ацидемію, ще одне абсолютно проракове явище. У разі м’яса, багатого гормонами та антибіотиками, вони діють паралельно ендокринні руйнівники (зміна наших гормонів), явище, яке посилює здатність розвивати метаболічні зміни, які прямо чи опосередковано пов’язані із серцево-судинними захворюваннями та раком.

Ще одна ситуація, яку ми повинні враховувати, це така спосіб приготування їжі. Дуже важливо надати цінності сирої сировини, уникайте перепікання вище 110 градусів, В ідеалі, використовуйте кухонних роботів, щоб уникнути підвищення температури вище цієї температури та/або скороварки на повільному вогні, щоб уникнути денатурації білків та утворення канцерогенних форм (ракових утворень) їжі, наприклад, підрум'янення м'яса. Ідеально було б мати можливість проводити вегетаріанську дієту з відповідним співвідношенням їжі, щоб гарантувати необхідне споживання білка. Внесок білків, багатих на амінокислоту, яка називається метіоніном, пов'язаний із підвищеним ризиком розвитку раку, що зрозуміло завдяки участі цієї амінокислоти в процесі метилювання, який може вимкнути або увімкнути пронеопластичні гени