Перетворення рецепту курки на зіркову страву може значною мірою залежати від того, як ви приправляєте м’ясо. Ви можете вибрати, щоб приправити його основною їжею, такою як сіль і перець, або піти далі. Ми збираємось сказати вам які найкращі спеції до курки так, щоб через піднебіння ви об’їхали весь світ.
Спеції та ароматичні трави надають курці чудовий смак. Справді, немає кращої спеції, ніж інша, щоб заправити це м’ясо. Все буде залежати від ваших смаків і самого рецепта. Солодке або пряне, свіже, екзотичне... Ви вибираєте, які найкращі спеції для курки, виходячи з результату, якого ви хочете досягти.
Сіль і перець
Як ми вже згадували, ви можете приправити куряче м’ясо, будь то грудки, стегна чи крила, традиційною приправою з солі та перцю. Ми рекомендуємо вам використовувати горошок перцю і подрібніть їх на даний момент щоб смак був більш інтенсивним. Також ви можете вибрати суміш перців.
Ароматичні трави
Лавр, чебрець, розмарин, петрушка, базилік ... Всі вони смачно поєднуються з куркою. Вживати їх можна як у свіжому, так і в сухому вигляді. Ці трави надають курці дуже характерний штрих, з дуже свіжим смаком.
Щоб заправити куряче м’ясо ароматними травами, у вас є різні варіанти. Ви можете їх подрібнити, змішати з сіллю і посипати сумішшю; їх можна використовувати цілими і натирати куркою; помістіть їх під шкіру або, навіть якщо це ціла курка, покладіть всередину.
Екзотичні смаки
Інший варіант - вибрати такі спеції, як кмин, коріандр, імбир, каррі або мускатний горіх. Всі вони мають дуже особливий аромат, який прониже курку, посилюючи її смак. Якщо ви хочете обійти весь світ, не виходячи з дому, це повинен бути ваш вибір.
Перець
солодка або гостра паприка - ще одна з ідеальних спецій для заправки курки. Для його використання змішайте паприку з оливковою олією (EVOO), зробіть пастою і розподіліть її по курці. Це дасть вам дуже смачний і сугестивний червонуватий колір.
Також ви можете змішати всі сподобалися спеції в мисці, додати чайну ложку діжонської гірчиці та лимонний сік. Добре перемішайте і приготуйте пасту. Добре розмажте курку. Дайте йому постояти пару годин у холодильнику і готуйтеся до слиновиділення з результатом. Ефектний!