Дослідження з’ясовує наслідки вживання їжі макаронних виробів щодня

макаронних

Час читання: 3 '

09 ВЕРЕСНЯ 2020 - 16:02 Оновлено 16:03

Макарони - одна з найпопулярніших страв Іспанії. Королева студентських квартир і улюблена страва багатьох дітей, вона з однаковою грацією поєднується з рибою, овочами, м’ясом, сирами та яйцями. З томатним соусом, з песто або просто з оливковою олією будь-який привід добре насолодитися гарною тарілкою макаронів. Але, Які наслідки вживання макаронних виробів щодня в році?

Макарони - основна страва середземноморської дієти

Макарони - одна з основних страв південноєвропейської дієти. Найвища їжа італійської гастрономії, за останні десятиліття вона також стала одним з основних продуктів харчування в Іспанії.

Традиційно макарони роблять із пшениці, води, а іноді і яєць. Він має різну форму і готується шляхом введення його в окріп, поки його текстура не пом’якшиться.

Серед найпоширеніших видів макаронних виробів є такі:

  • Спагетті
  • Равіолі
  • Макарони
  • Тортелліні
  • Феттучіні
  • Пенне
  • Рігатоні

Макарони, джерело вуглеводів

Макарони є основним джерелом вуглеводів, одним з основних поживних речовин у нашому раціоні. Однак зловживання цією поживною речовиною, особливо якщо ви ведете сидячий спосіб життя, може призвести до проблем із зайвою вагою.

Сто грам рафінованих макаронних виробів містять приблизно такі поживні речовини:

Калорії220
Білок8,1 г.
Вуглеводи43 г.
Клітковина2,5 г.
Жири1,3 г.

Цільнозернові макарони, більш рекомендовані з поживного погляду, багаті клітковиною і білками, з меншою кількістю калорій і вуглеводів.

Це те, що трапляється з вами, якщо ви щодня їсте макарони

Незважаючи на ці харчові цінності, макарони мають погану репутацію, і це один із продуктів, який зазвичай виключають при дотриманні дієти. Високий рівень вуглеводів багатьох відрізняє, особливо в останні роки, коли дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білків і жирів стали модними.

Однак вживання макаронних виробів щодня може принести користь для здоров'я або, принаймні, менш шкідливе, ніж ви могли подумати заздалегідь, як пояснює дієтолог Блейк Евері для Insider: "Багато людей демонізують вуглеводи, але вони є джерелом енергії, яку віддає перевагу наше тіло". На відміну від простих цукрів, вуглеводи засвоюються складніше, і ваша енергія зберігається довше.

Насправді, щоденне вживання макаронних виробів може бути пов’язане із втратою ваги. Згідно з дослідженням, учасники, які регулярно їли макарони в поєднанні з продуктами з високим вмістом клітковини, мали менше жиру в організмі, ніж ті, хто обійвся цим продуктом.

Крім того, регулярне споживання макаронних виробів із цільної пшениці може зменшити ризик розвитку ішемічної хвороби серця та раку товстої кишки. Важливо пам’ятати, що макарони завжди краще поєднувати з корисними продуктами, особливо з такими овочами, як кабачки, баклажани або брокколі. і з рибою, такою як лосось або тунець.