Окрім смакових якостей, цей фрукт має надзвичайні харчові властивості. Ми не тільки можемо приймати його в усі сезони року, але це найкраще переносимий організмом фрукт і найменш алергенний. Це дуже травно, коли дозріває, звідси і популярна приказка «груші, їжте скільки завгодно». У цій статті ми спробуємо побачити, яку користь вони нам приносять, як ми їх маємо їсти, кому вони підходять, коротше, ті аспекти, які нам цікаві знати про них, щоб якнайкраще їх використовувати.
Властивості груші
Груша - це освіжаючий, солодкий, дуже смачний фрукт і, перш за все, джерело численних поживних речовин, що робить її особливим інтересом для широкого спектру захворювань.
Це фрукт з великим багатствомВода що робить її енергетично малозабезпеченою їжею, тому фахівці з дієтології рекомендують їх приймати дієтисхуднення будучи дуже корисним провести лінію.
Це бідно в ліпіди Y білка, Але це не становить особливої проблеми, оскільки іспанська дієта сьогодні характеризується надмірністю обох поживних речовин, за допомогою яких груша допомагає збалансувати зазначений надлишок.
Його майже 12% вуглеводи у формі простих цукрів, головним чином фруктози, робить його настійно рекомендованим для спортсменів у повному розпалі фізичні вправи.
Це, разом із його змістом у левулоза зробити це дуже добре переноситься діабетиками.
нерозчинна і розчинна клітковина Він також присутній у властивостях груші, сприяючи виведення холестерину Y регулювання роботи кишечника.
Груша - це плід, який демонструє найбільшу концентрацію пектин, тому цей фрукт стає чудовим елементом, якого слід уникатизапор, поліпшити непереносимість глюкози, а також за ефекти гіпохолестеринемічна. Але без сумніву, пектин можна вважати ідеальною речовиною для детоксикують організм і стимулюють роботу кишечника.
Містить помірну кількість вітаміни, які допомагають задовольнити рекомендований щоденний прийом. Таким чином, дві середні за розміром груші (300 г) в десерті покривають 20% рекомендованого щоденного споживання вітамін С, близько 10% від фолієва кислота і хороша доза комплекс вітамінів групи В (B1, B2 і меншою мірою B3 і B6) та Вітамін Е.
З усіх цих причин сік груші можна вважати необхідним напоєм для захищають серцево-судинну систему, таким чином уникаючи захворювань серцевого типу.
Це ідеальний фрукт для поставки діти за його високий вміст у кальціющо допомагає їм рости міцними та здоровими, зміцнюючи їхні кістки.
Це також джерело залізо, тому цей фрукт є чудовим джерелом зміцнення для еритроцитів.
Його рекомендують природні терапевти для людей, які страждають на зоб, оскільки він є джерелом йод.
Завдяки високому вмісту в калію це добре для людей, які приймають діуретики, які усувають цей мінерал, щоб компенсувати втрати; але з іншого боку, це слід враховувати особам з нирковою недостатністю або яким потрібна контрольована дієта на калії.
Для свого з низьким вмістом натрію та вуглеводів, з високим вмістом калію, груші настійно рекомендуються діабет, артеріальна гіпертензія абосерцево-судинні захворювання.
Для володіння дубильні речовини, Стиглі груші ефективні в разідіарея та інші розлади травлення (виразка, гастрит Y ніжний шлунок).
Груша також містить органічні кислоти які надають їй кислотний смак і підлужуючий ефект. Таким чином, лимонна кислота знімає біль у шлунку, стимулює секрецію шлункових соків для перетравлення їжі. Цей очищаючий ефект виробляється не тільки в області шлунково-кишкового тракту, але також у підшлунковій залозі та печінці.
Хто їх повинен взяти?
Знаючи всі корисні властивості груш, ми можемо зробити висновок, що люди з:
- Запор (через вміст пектину для цього ефекту його слід приймати з оболонкою).
- Ніжний шлунок, виразка та гастрит.
- Діти та підлітки зростаючого віку.
- Затримка рідини.
- Діарея (за наявність дубильних речовин, в даному випадку споживайте їх очищеними).
- Спортсмени в повному навантаженні.
- Дієти для схуднення.
Нарешті вкажіть, що вони ідеально підходять для відлучення від немовлята, завдяки своєму солодкому смаку і тому вони є найменш алергенними фруктами, які існують.
Здорове споживання
Рекомендується споживати мінімум три щоденні шматочки фруктів, намагаються змінюватись якомога більше, оскільки харчовий склад відрізняється один від одного.
Існує ліки від груш, при якому бажано приймати кілограм груш на день протягом 10 днів, після цього часу досягається правильна робота нирок і зниження артеріального тиску.
Його використання на кухні
Це смачно як свіжий фрукт. Необхідно мийте їх дуже добре, особливо якщо їх потрібно їсти сирими. Найбільш м’які, соковиті та ароматні є найбільш придатними для прийому в десерт.
Також сирий поєднується дуже добре в салатах з ендівією та крес-салатом, сирами (козячими та блакитними), ковбасами та горіхами.
Вони можуть бути детально розроблені холодні супи які служать десертом або першими стравами, залежно від приправ, які ми використовуємо.
Приготована груша може бути частиною приготування солодкі та солоні страви. Останні, як правило, є м’ясом дуже доброї якості та з сильним смаком, як, наприклад, качине м’ясо або дичина.
Що мені потрібно знати, щоб їх купити?
На ринку ми можемо їх знайти оптом або упакований в полістирольних лотках.
У коробках або ярликах він повинен з'явитися: назва продукту та сорту, походження та категорія (це визначається: розміром, однорідністю шматочків, відсотком недоліків, шорсткістю, зміною кольору).
Категорія упакованих позначений кольором етикетки, тому ми можемо розрізнити:
- Червона етикетка - додаткова категорія.
- Зелена етикетка - категорія I.
- Жовтий ярлик - категорія II.
- Біла етикетка категорії III.
Як ми їх тримаємо вдома?
Потрапивши додому після покупки, вам доведеться звільни їх від обгортки що вони несуть, щоб дати їм дихати.
З ними слід поводитися обережно, щоб уникнути поломок, які можуть прискорити процес розкладання та усунути можливі деталі, що погіршились, уникнувши тим самим зараження решти.
Їх потрібно зберігати в сухий, прохолодний і захищений від світла.
Вони можуть зберігати в холодильнику, в найменш холодній частині, не більше трьох днів.