Новорічні детоксикації ще навіть насправді ще не розпочались, а весняні поволі починають з’являтися. Десь між овочевими соками та чудодійними чаями чи таблетками для схуднення існує голодування або піст, в яких є хоча б якесь наукове обгрунтування.

У статті ви дізнаєтесь:

    що ми розуміємо під голодуванням, яку користь може принести голодування, скільки людина може вижити без їжі, які результати були зафіксовані у випадку контрольованих наукових досліджень.

Що ми маємо на увазі під голодування?

Для того, щоб взагалі мати про що поговорити, нам на початку слід визначити, що ми маємо на увазі під голодування.

Під голодуванням ми розуміємо різний проміжок часу (він тривав довше 16 годин), протягом якого ми не їмо жодної їжі.

Яку користь може принести голодування?

    легше зниження ваги збільшення рівня холестерину ЛПВЩ вищий рівень гормону росту покращує чутливість до інсуліну

Як довго може тривати голодування?

Поки ми не впадемо. Або - якщо ми маємо можливість весь час просто лежати в ліжку, то ми не пропустимо мінімальних 70 000 ккал, які ми зберегли в накопичувачі жиру. Орієнтовна оцінка близько 40 днів.

Вже давно говорили, що без їжі можна тривати три місяці. Тож - хто наважиться?

Але зараз серйозно.

допомагає

Мимовільне голодування - це частина нашої історії з тих пір, як наші предки переслідували мамонтів через ліс. Вони їли, коли їм вдалося навчити волохатого ботаніка. Коли м’ясо пройшло, вони покладались на кілька ягід з дерева.

Потім настала неолітична революція, і мисливець-збирач став фермером. Знову було трохи менше голодів. Однак періоди поганого врожаю все ще з'являлися, а голод траплявся в античності, середньовіччі - і трапляється і сьогодні.

Стільки історичних екскурсій з нашого боку.

Що ми мали на увазі під цим? Як вид ми дуже добре підготовлені до голоду. Брак їжі в нашому організмі запускає механізми, що дозволяють нам жити якомога довше.

Які зміни відбуваються в організмі під час голодування?

Приблизно через 24 години після вживання останньої їжі починається фаза, яку можна назвати голодуванням (голодування, голодування).

У цей період наше тіло використовує в основному м’язовий глікоген як джерело енергії, яка, однак, триває не довше одного дня. Рівень інсуліну падає, пляма в наших шлунках 😊.

Від 24 годин до приблизно 2 днів після вживання останнього прийому їжі, наше тіло отримує енергію через глюконеогенез.

Це процес, під час якого ми отримуємо енергію з інших джерел (наприклад, амінокислот, лактату або гліцерину). Ви все ще на глюкозі. Все йде нормально. Ти просто такий втомлений і нічого не хочеш.

Приблизно через 2-3 дні наш організм потрапляє в стан, який ми називаємо кетозом. Під час кетозу наш організм використовує накопичений жир для виробництва енергії - двома способами. Молекула жиру розщеплюється на жирні кислоти та гліцеринову кістку.

Гліцерин також виробляє глюкозу в процесі глюконеогенезу, оскільки в нашому організмі є клітини, які залежать виключно від його надходження.

Залишилися вільні жирні кислоти змогли б переробити більшість наших тканин - але це означало б мало енергії для мозку.

Тому т. Зв кетони, які мозок вже може використовувати. Зараз тобі набагато краще. Втома повільно стихає, і ти звикаєш до «нового режиму» - кетозу.

Приблизно через 4 дні голодування (або кетозу - див. Статтю), приблизно три чверті енергії для мозку надходить від кетонів.

Після більш ніж п’яти днів голодування організм прагне зберегти якомога більше білка в організмі.

Підвищується рівень адреналіну та гормону росту. Майже всі потреби в енергії покриваються кетонами та вільними жирними кислотами.

Який вплив голодування здійснює на гормони?

Інсулін

Інсулін - гормон, екскреція якого безпосередньо пов’язана з прийомом їжі Рівень інсуліну значно падає вже через кілька годин без їжі.

Під час кількох досліджень спостерігалося поліпшення чутливості до інсуліну, вказуючи на те, що для того ж ефекту організм потребує менше інсуліну.

Соматотропін

Гормон росту відомий не тільки своїм потенціалом для збільшення об’єму м’язів. Це може підштовхнути наше тіло використовувати більше жиру як енергію.

Через п’ять днів рівень гормону росту подвоюється.

Голод і втрата ваги

Для деяких людей включення одного дня голодування може бути більш прийнятним, ніж ретельне запобігання важко виграному дефіциту щодня.

Давайте уявимо ситуацію, коли ви отримуєте близько 2000 ккал на день. Ви можете схуднути, але голод вже «закрадається у ваш мозок», і ви хочете спробувати голодування.

Якщо ми підемо на це математично, то, якщо ви втратите 1 × 2000 ккал на день голодування, в інші дні ви зможете з’їсти більше 300 ккал більше (це, наприклад, кайзерка з дачею або хороший шматок) шоколаду).

Згідно з цього дослідження включення одного дня голодування є безпечним і мало подібний вплив на склад тіла, ліпіди крові та чутливість до інсуліну.

Однак у тому ж дослідженні група, яка споживала приблизно 400 ккал на день, досягла майже однакових результатів.

В обох випадках не був протягом наступних шести місяців зафіксовано збільшення приросту ваги і учасники були в основному успішними підтримувати нову вагу - просто дотримуючись протоколу, якого вони дотримувались під час дослідження.

Голод і спортсмени

Вищесказане було продемонстровано у людей із ожирінням. А як щодо людей із нормальною вагою або спортсменів? Голодування матиме в цьому випадку такий самий позитивний ефект?

В це дослідження були присвячені людям, що не страждають ожирінням, які постили по 22 години щодня - і тому їли лише дві години.

Було зафіксовано більш високе окислення (спалювання) жирів. Однак багато людей описували сильний голод, тому навряд чи можна тривалий час дотримуватися подібної дієти.

З іншого боку, у дослідженні взяли участь лише 16 людей, і можливо, у вас просто є сильніша воля 😊.

Голодування не для всіх

У цьому вивчення спостерігається найнижча прихильність людей у ​​разі голодування.

Цифри різні, і багато що залежить від особистості конкретної людини, але в деяких дослідженнях до 40% учасників, які не могли постити цілий день, постили.

День голодування не вплинув суттєво на втрату ваги, підтримку ваги або показники серцево-судинної системи порівняно з класичним дефіцитом калорій.

Голод і холестерин

Після півроку голодування протягом тижня протягом тижня було зафіксовано підвищення рівня ЛПВЩ (хорошого) холестерину, але через місяць зміни були мінімальними.

Однак, як не дивно, через 12 місяців також спостерігалося значне підвищення рівня ЛПНЩ ("поганого") холестерину у разі голодування.

З іншого боку, не тільки день голодування, а й інші 6 днів на тиждень впливають на ліпіди крові. Вони можуть суттєво вплинути на рівень загального холестерину ЛПВЩ або ЛПНЩ.

Для здорового рівня холестерину варто приділяти пильну увагу фізичним навантаженням і здоровому споживанню жиру. Ми писали про те, які жири ми рекомендуємо, і які переваги з ними пов’язані у цій статті.

Голодування може уповільнити старіння?

Рецепт довголіття ми шукали з незапам’ятних часів. Ми віримо, що сьогодні ніхто не сумнівається у важливості фізичних вправ та різноманітного та збалансованого харчування, але як у випадку з постом?

Для нас це має певні переваги для здоров’я?

Через 4 тижні включення одного дня голодування спостерігалось покращення різних серцево-судинних показників занепад вісцелярний жир. І, можливо, трохи дивно, піст зменшив калорії приблизно на 37%.

На що слід остерігатися?

Голодування не повинно практикуватися людьми з порушеннями обміну речовин, такими як діабет. Якщо ви вирішили постити, не забудьте випити.

Підходить чиста вода, також можна використовувати несолодкі чаї, мінеральні води або каву.

Сплануйте свій день голодування так, щоб вам не доводилося напружуватися. Нестача їжі може призвести до колапсу у більш чутливих людей.

Якщо під час голодування ви відчуваєте нудоту, слабкість або порушення зору, наприклад, солодкий напій може бути першою допомогою.

Крім того, голодування не буде ідеальним, якщо ваша мета - максимізувати гіпертрофія м’язів. У такому випадку ми рекомендуємо вам наша стаття про те, як ефективно набрати м’язи.

Що це значить? Допоможе голодування про детоксикацію?

Позитивні зміни вже відбудуться у випадку включення одноденного посту. Включити багатоденну голодування - вирішувати кожному з вас.

Ми лише зазначимо з цього приводу, що якщо ви хочете голодувати за детоксикацію органзимів, це нісенітниця неефективна.

Якщо ви не алкоголік, не приймайте наркотики або не страждаєте важкою хворобою нирок (ви б це знали, ходили б на діаліз), робить для вас детоксикацію печінки, нирок, шкіри або легенів.

Як ти? У разі схуднення ви віддаєте перевагу розумному дефіциту калорій або практикуєте голодування?