Кетогенна дієта характеризується обмеженням вуглеводів. Ви хочете знати, які продукти він дозволяє? Читайте далі, щоб дізнатись і дізнатися, як скласти власне «меню кето».

кетогенній

Їжа, яку ми можемо вживати на кетогенній дієті.

Їжа, дозволена в кетогенній дієті, є постійним пошуком тих людей, яких цікавить цей спосіб харчування. Це план харчування, який став популярним в останні роки завдяки можливим вигодам для здоров’я. Це ефективно, коли мова йде про схуднення а також служить для зменшення епілептичних нападів у пацієнтів, не чутливих до ліків. В даний час навіть досліджується, чи є це лікування діабету.

В його основі лежить простий принцип: обмеження вуглеводів. Оскільки він усуває цілу групу продуктів, такий режим харчування не для всіх. Звичайно, той, хто добре дотримується його, здатний зазнати позитивних змін у складі тіла за короткий проміжок часу.

Список продуктів, дозволених на кетогенній дієті

Як ми коментували, кетогенна дієта - це режим харчування, який не дозволяє вживати вуглеводи. З цієї причини необхідно знати продукти, які можна регулярно включати, щоб не помилитися. Ми представляємо їх нижче, щоб ви не сумнівались у цьому.

Їжа тваринного походження

Допускаються всі продукти тваринного походження за кето-дієтою, що є іншою назвою цього плану. М’ясо, риба та яйця - це білкова їжа, яка становить основу кетогенної дієтичної піраміди.

Забезпечення споживання білка має важливе значення, щоб уникнути катаболізму м’язів, який запобігає розвитку саркопенії в середній та тривалій перспективі. Наукові дані свідчать про те, що включення цих поживних речовин повинно перевищувати 0,8 г на кілограм ваги на день, що є мінімумом, встановленим Всесвітньою організацією охорони здоров’я.

Тоді їх можна споживати:

  • Біле м’ясо.
  • червоне мясо.
  • Рибабілі.
  • Синя риба.
  • Морепродукти.
  • Яйця.
  • Молочні продукти.

Овочі

Добре мити фрукти та овочі надзвичайно важливо для здоров’я.

Більшість овочів містять мало споживаних вуглеводів. З цієї причини їх можна включати в кетогенну дієту, якщо уникати бульб та надлишку їх кількості.

Слід підкреслити, що, говорячи про овочі, ми маємо на увазі овочі та зелень. Потрібно буде уникати фруктів у великих кількостях, оскільки їх вміст фруктози порушить процес кетозу. Це та частина метаболізму, яка лежить в основі кетоплану і яка складається з виробництва енергії тіла через інші джерела, крім звичайних.

Овочі, які можна було б включити, були б такими:

  • Хрестоцвіті.
  • Селера.
  • Листя салату.
  • Єврейська.
  • Цибуля.
  • Шпинат.
  • Кабачки.
  • Перець.
  • Авокадо.

Готуючи ці продукти, важливо уникати, як це сталося з м’ясом, тіста. Найкраще готувати їх на грилі або на пару. У разі вибору варіння з водою, бажано не викидати сам бульйон, щоб уникнути втрати водорозчинних вітамінів.

Жирна їжа

Багаті білком горіхи для здорового харчування.

Останнім, жирна їжа повинна регулярно включатися в кетогенну дієту. Вони забезпечують омега 3 і 6 кислоти, необхідні для нормального функціонування організму.

Говорячи про жирну їжу, ми принципово маємо на увазі:

  • Рослинні олії.
  • Жирні фрукти (авокадо).
  • Горіхи.

Ці продукти слід завжди вживати в сирому вигляді, щоб не пошкодити їх харчову цінність. Вплив ліпідів на високі температури збільшує вироблення трансжирних кислот. Згідно з науковою літературою, ці речовини мають запальну здатність, шкідливу для організму.

Напої, дозволені на кетогенній дієті

Яблучний вівсяний смузі.

Говорячи про кетогенну дієту, важливо також звернути увагу на перелік дозволених напоїв. Вода завжди є кращим варіантом. Ідеал - споживати його самостійно, хоча іноді можна вдаватися до газованої води.

Дозволені як кава, так і чай, хоча важливо не використовувати цукор або штучні підсолоджувачі, щоб уникнути стресу підшлункової залози. Можна зменшити ці рідини струменем молока.

Кетогенна дієта, дуже епізодично, дозволяє приймати всередину невелику кількість алкоголю. Однак експерти не підтримують таку практику, оскільки алкогольні напої погіршують стан здоров'я іншими способами.

Різноманітність продуктів на кетогенній дієті

Як ви вже переконалися, можна планувати різноманітну кетогенну дієту в межах груп їжі, які вона дозволяє. У будь-якому випадку, якщо у вас є сумніви, зверніться до фахівця. Це зможе дати вам точні та індивідуальні вказівки.

Пам’ятайте, що кетогенна дієта не є планом для всіх. Є люди, які не дотримуються цієї моделі або мають ряд патологій, що обумовлюють їх загальний стан, тому вони не підходять для ініціювання цих обмежувальних стратегій.