Коли людина переходить на дієту FODMAP, вона, як правило, виявляє один або кілька з таких симптомів: здуття живота, здуття живота або біль у животі, надмірне виділення газів, запор або діарея ...

Хвороба Хрона, виразковий коліт, синдром подразненого кишечника (СРК) і те, що ви хочете зробити, - це виключити Fodmaps зі свого щоденного раціону. Чи знаємо ми, що вони є і з чого вони складаються?

Що таке дієта з низьким вмістом FODMAPS?

Це тип дієти, який вирізати певні вуглеводи (відомі як FODMAP) для поліпшення проблем, пов’язаних із шлунково-кишковими захворюваннями та патологіями, особливо синдромом роздратованої товстої кишки.

Дієта з низьким вмістом FODMAP була розроблена в університеті Монаш у Мельбурні, Австралія, наприкінці 1990-х.

низьким

FODMAP - це певні типи цукрів та гідратів, які містяться в багатьох продуктах харчування, які ми споживаємо щодня, від фруктів та овочів, до молочних, бобових або горіхів.

Де FODMAPS продукти?

  • Фруктоза: фрукти, овочі, мед ...
  • Лактоза: молочні продукти…
  • Фруктани: пшениця, ячмінь, спельта ...
  • Галактани: овочі
  • Поліоли: цукрові спирти (ксиліт, сорбіт, мальтит та маніт)

Цей список не вказує на те, що ці продукти нездорові

FODMAP з харчовими проблемами

Наявність низького рівня засвоюваності FODMAP означає, що неправильно всмоктуються в тонкому кишечнику, оскільки ферментів, які їх розкладають, бракує, і тому вони просуваються до основної маси цілими, де вони ферментуються бактеріями.

Головна проблема в тому спричиняють симптоми подразнення кишечника, болі в животі, гази, болюче травлення і довгий перелік ускладнень, таких як діарея, оскільки вони здатні всмоктувати воду з кишечника, викликаючи сильну діарею.

Синдром подразненого кишечника

Крім того, стрес може спровокувати симптоми

Переваги дієти з низьким вмістом FODMAPS

Якщо ви страждаєте від непереносимості ферментованої їжі, наступні умови можна зменшити за допомогою описаного протоколу:

  • Набряк живота
  • Метеоризм
  • Діарея
  • Запор
  • Біль у животі

Як проводиться дієта FODMAPs?

Важливо, щоб дієта з низьким вмістом FODMAP була такою добре вихований фахівцем забезпечити достатнє надходження необхідних поживних речовин

Зазвичай він розвивається протягом двох-восьми тижнів залежно від кожної людини, в якій всі FODMAP повністю видаляються для зменшення симптомів.

Спочатку такий тип дієти може здатися дуже обмежувальним, але знати, як правильно його застосовувати, не настільки обмежує.

Йдеться про зменшення споживання, тобто, вживання їжі з низьким вмістом FODMAP, хоча ви також можете цінувати споживання їжі з високим вмістом FODMAP, але у дуже невеликій кількості.

Місія у випадку з фруктозою полягає не в тому, щоб повністю її усунути, а в тому, щоб видалити надлишок фруктози в щоденному раціоні.

Пізніше вони починають повторно ввести деякі продукти і визначте, які з них викликають проблеми.

Для кого це?

З 2005 року різні розслідування підтверджують, що це може бути альтернативою для пацієнти, які страждають на виразковий коліт, хворобу Крона, подразнену кишку або подібні кишкові скарги, завжди під наглядом спеціаліста, щоб це не спричинило дефіциту поживних речовин.

Незважаючи на це, вплив дієти FODMAP на кишкову флору продовжує вивчатися, і все ще бракує досліджень, що підтверджують її застосування.

Дієтичний харчовий стіл FODMAP

Непереносимість глютену

Доведено, що Люди, які вважають, що вони не переносять глютен, покращують свої симптоми за рахунок зменшення споживання FODMAP.

Тому глютен може не бути причиною ваших симптомів.

Взаємозв'язок між ціліакією та низьким вмістом FODMAP полягає в тому, що і ті, і інші зменшують зерна, такі як пшениця, ячмінь та жито, оскільки вони містять глютен та високий рівень FODMAP, однак FODMAP містяться у вуглеводах, а не в білках.

Застосування пробіотиків та травних ферментів

На додаток до усунення FODMAP на час рекомендується використовувати пробіотики та травні ферменти:

  • Пробіотики: Живі мікроорганізми, які допомагають підтримувати здорову шлунково-кишкову флору, зменшуючи шкідливі бактерії та покращуючи рухливість кишечника.
  • Травні ферменти: Молекули, що генеруються нашим власним організмом, необхідні для правильного метаболізму їжі, яку ми їмо, дієти з дефіцитом або при старінні та окисленні можуть зменшити їх виробництво.

Найпоширенішим прикладом ферменту є лактаза. Дефіцит цього ферменту породжує непереносимість лактози. Якщо це наша проблема, щоденне забезпечення травних ферментів зменшить навантаження на шлунок та стінки кишечника, покращить функцію травлення та зміцнить імунну систему.

Висновки

Дотримання дієти FODMAP не означає суто вживання дієти без глютену, рекомендованої у випадках целіакії, причиною виключення пшениці, ячменю або жита є наявність фрукто-олігосахаридів, відсутність клейковини.