Термін суперпродукти, Це стало досить модним за останнє десятиліття, і ця номенклатура відноситься до цих продуктів, переважно з рослинного походження, але де деякі також включені риба та молочні продукти, які вважаються такими, що мають харчові властивості більші, ніж інші продукти харчування як хороші жири, висока концентрація антиоксидантів або вітамінів і, отже, відмінна для здоров'я.
Що таке суперпродукти?
чорниця, лосось, капуста і асаї Це лише кілька прикладів продуктів харчування, які отримали марку “суперфуд”. Однак, незважаючи на те, що про цей термін говорять багато, на сьогодні не існує встановлених критеріїв, що дозволяють визначити, що є, а що не суперпродуктом, згідно з Американською кардіологічною асоціацією (AHA для її абревіатури англійською мовою).
Ці знамениті суперпродукти містять різноманітні поживні речовини, такі як антиоксиданти, які, як вважають, допомагають запобігти раку.
Харчуватися суперпродуктами - це гарна ідея, але різноманітність - запорука здорового харчування.
Вони також містять корисні жири, дуже корисні для профілактики серцевих захворювань; клітковина, чудово запобігає діабету та проблемам травлення; і фітохімікати: хімічні елементи рослин, що відповідають за глибокі кольори та запахи, які може мати численні переваги для здоров’я. Вживання продуктів, наповнених поживними речовинами (як і багато так званих суперпродуктів), безумовно, є гарною ідеєю, але запорукою здорового харчування є споживання великої кількості поживних продуктів у потрібних кількостях.
Які суперпродукти світу
У суперпродуктах є деякі, які є більш популярними, оскільки вони вважаються "потужні суперпродукти”:
Капуста
Капуста також вважається суперпродуктом, як і більшість зелених листових овочів: мангольд, комір, гірчичники (включаючи листя редьки), шпинат (та інші з сімейства амарантових) та капуста. Брокколі також є частиною цього списку. Ця темна зелень завантажена вітамінами А, С і К, а також клітковиною, кальцієм та іншими мінералами.
Журавлина
Чорниця, як правило, посідає перше місце у багатьох списках суперпродуктів, завдяки своєму внеску в здоров'я та здоров'я багатий вітамінами, розчинною клітковиною та фітохімікатами. Але ті самі поживні речовини, що містяться в чорниці, містяться також у багатьох інших видах ягід, включаючи полуницю та чорницю. Дослідження, опубліковане в 2013 році в журналі Circulation, показало, що велике споживання фітохімікатів, відомих як флавоноїди, що містяться в чорниці та інших видах ягід, може зменшити ризик деяких серцевих захворювань у молодих жінок.
Солодка картопля та патисони
Солодка картопля та патисони з причин, подібних до тих, що перераховані для листової зелені. Обидва типи їжі, як правило, є чудовими джерелами клітковини, вітаміну А та багато іншого. Вони також від природи солодкі і не потребують додаткових приправ, таких як масло, вершки або сіль, які зазвичай додають до картоплі.
Кіноа
Кіноа - це не зерно, але воно готується як одне ціле, а також є чудовим джерелом білка, вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Горіхи та насіння містять високий вміст мінеральних речовин та корисних жирів, хоча вони мають і недолік, який полягає в тому, що вони калорійні. Маленька жменька волоських горіхів може містити більше 100 калорій
Квасоля
Квасоля є джерелом білка з низьким вмістом жиру. Вони містять нерозчинну клітковину, яка знижує рівень холестерину; розчинна клітковина, яка забезпечує більш тривале відчуття ситості; і багато вітамінів та мікроелементів. Цілісні зерна, названі так, оскільки, на відміну від рафінованих зерен, їх висівки, що містять поживні речовини, і частина, яка проростає під час обробки, не видаляються, мають переваги, подібні до тих, що містяться в бобах, хоча вони не містять стільки білка.
Екзотичні фрукти
Майже в будь-якому списку суперпродуктів ми напевно знайдемо "екзотичний фрукт року". Це може бути ягода асаї, фрукти ноні, драконові фрукти, рамбутан або гранат. Ці фрукти мають свої характерні властивості, але немає жодної наукової роботи, яка б показувала, що вони здоровіші за інші `` менш екзотичні '' (і, отже, менш дорогі) фрукти, такі як чорниця. Деякі з цих фруктів можуть бути особливо щільними за вмістом певних видів поживних речовин. Наприклад, гранат містить еллаготаніни (елагова кислота), які можуть містити протиракові властивості. Але червона малина, яка, можливо, така ж смачна, як зерна граната, також містить елагову кислоту.
Сьомга
Лосось, сардини, скумбрія та деякі інші риби - це продукти, багаті жирними кислотами Омега-3, які, як вважають, знижують ризик серцевих захворювань та інсульту.
Критика терміна "суперпродукт"
Вчені стверджують, що використання номенклатури "суперпродукт" - це просто маркетингова стратегія, яка не має коріння в наукових дослідженнях.
Ще одне пробудження щодо використання цього терміна полягає в тому, що, хоча сама їжа може бути здоровою, її обробка може бути не такою. Наприклад, коли свіжозаварений зелений чай містить кілька антиоксидантів. Однак комерційно виготовлений пляшковий зелений чай часто вирізають із гірших чаїв і роблять з великою кількістю цукру, тому необхідно враховувати протипоказання зеленого чаю. Багато видів “суперсоків”, витягнутих з асаї, фруктів ноні та граната, також можуть містити велику кількість доданого цукру.
Подібним чином цілі зерна часто обробляють, щоб зробити їх смачнішими, але роблять їх менш здоровими. Наприклад, вівсяний цільнозерновий овес настільки ж нездоровий, як і перероблений білий хліб, оскільки швидко підвищує рівень цукру в крові.
Найголовніше, про що слід пам’ятати, це те, що ви повинні намагатися складати збалансовану дієту, а не просто думати, що ті продукти, які внесені до каталогу як здорові, можна їсти в необмеженій кількості, адже набір ваги може бути досить простим. Суперпродукти можуть бути хорошим входом у здоровий раціон, і розуміння харчової цінності їжі, яку ви їсте, є великим кроком, але є багато корисних продуктів для вивчення, навіть якщо ніхто не вважає їх "супер".
Вам також може сподобатися
- Зв'язок
- Допомога
- Юридичне попередження
- Політика щодо файлів cookie
- Політика конфіденційності
- Оновити згоду
Коли ви звертаєтесь до наших новин, ми обробляємо ваші дані веб-перегляду. Якщо ви приймаєте, ми та інші вибрані компанії можемо встановлювати файли cookie або отримувати доступ до нечутливої інформації на вашому пристрої, щоб створювати профілі, якими можна ділитися з третіми сторонами, персоналізувати вміст, показувати рекламу з урахуванням ваших уподобань та складати статистику. Ми також можемо ділитися вашими даними перегляду з нашими рекламодавцями та рекламними посередниками.
Ви можете встановити свої налаштування конфіденційності зараз або в будь-який інший час. Більше інформації
MUNDO DEPORTIVO повідомляє, що ваші дані перегляду, які включають особисті дані, такі як, наприклад, файли cookie або ідентифікатори реклами, будуть використовуватися нами та іншими обраними компаніями для таких цілей: створення профілів для персоналізації, вибору, доставки та контролю персоналізованої реклами та вибору, доставки та нагляду за персоналізованим вмістом у тому випадку, якщо ви дали нам свою згоду. Ми також обробляємо ваші дані перегляду в статистичних цілях, виходячи з нашої законної зацікавленості в тому, щоб мати точні знання про використання наших послуг. Нарешті, ми повідомляємо вам, що ми ділимось вашими даними перегляду з нашими рекламодавцями та рекламними посередниками, які можуть використовувати їх для вибору своїх кампаній або для створення та ідентифікації рекламних профілів, частиною яких ви є.
Якщо ви натиснете опцію "Прийняти", ми зрозуміємо, що ви погоджуєтесь, що ми та інші компанії обробляємо ваші персональні дані для повідомлених цілей. Якщо ви натиснете опцію "Відхилити", ми зрозуміємо, що ви не хочете, щоб ми обробляли ваші персональні дані. Відмова в лікуванні не означає ненадання реклами, але вона не буде адаптована до ваших уподобань. Ви можете переглянути свої уподобання в будь-який час, скориставшись опцією "Оновити згоду", яку ви знайдете внизу на всіх наших сторінках.
Якщо вам потрібна детальна інформація про дані, які ми обробляємо, час збереження чи те, як ви можете реалізувати свої права щодо захисту персональних даних, ми рекомендуємо вам ознайомитися з нашою Політикою конфіденційності