Питання
Шановний дієтолог!

містять

Відповідь:

Поки ваша дитина все ще перебуває на грудному вигодовуванні, вам потрібно харчуватися відповідно до принципів безмолочної дієти. Пізніше можна використовувати спеціальні суміші для заміни грудного молока та коров’ячого молока, які розкладаються ферментативними методами і не викликають алергії. Наприклад: Нестле Альфаре, Мілупа Прегомін.
Якщо ретельно дотримуватися дієти, хвороба може «вирости»: 60% дітей втрачають чутливість до 1 року, а 90% - до 3 років. Тож жодним чином не рекомендується давати коров’яче молоко до віку 1-1,5 років. Навіть після цього повернення має бути поступовим. (Наприклад, спочатку дайте дитині 1-2 чайні ложки молочних продуктів на день і стежте за можливими реакціями).

У безмолочній дієті без білка дуже важливо купувати продукти, що містять інгредієнти, якщо це можливо. Тому завжди читайте етикетку продуктів харчування!

У ньому не тільки повинні бути звичайні молочні продукти (молоко, вершки, сметана, йогурт, кефір, масло, пахта, сир, сир), але не слід споживати сухого молока, сироватки, сироватки, казеїну, казеїнату, порошку цитопану або козяче та овече молоко.
Не рекомендується споживання телятини та яловичини через розвиток перехресної алергії.

На жаль, інгредієнти на основі молока можуть бути присутніми майже у всіх оброблених харчових продуктах. Список молочних продуктів, що не містять білків, доступний на веб-сайті www.taplalekallergia.hu. Перелічені тут продукти, безумовно, не містять молочного білка. На жаль, список не надто довгий, але ви точно можете йому довіритися.

Зверніть увагу на хлібобулочні вироби: їсти слід лише водні круасани, булочки, білий та напівкоричневий хліб, рафіновані випічки (равлики-какао, сирні батончики та булочки, бріош, тістечка) зазвичай містять молоко. Хліб житній та нарізаний розфасований хліб також часто містять інгредієнт на основі молока.
Також потрібно звернути увагу на нарізки з м’яса, тут важливо прочитати етикетку. Я також рекомендую товари приватних торгових марок різних харчових мереж (наприклад, Tesco, Lidl, ALDI, Penny, оскільки в них зазвичай вказується, від чого продукт вільний).
Також важливо звернути увагу на склад маргаринів. Linco light та Venus маргарини не містять молока.
Крім того, як ви писали, приправи та консерви також є проблематичними, і на них потрібно дивитись. Більшість продуктів Univer не містять молока.
Багато солодощів та печива також можуть містити молочний білок.
Я також рекомендую наш веб-магазин, де ви можете шукати наші безмолочні продукти, що пропонуються у нас.

Щоб замінити молочні продукти, я рекомендую рис, овес, пшоно, мигдальні напої, а також “вершки” та десерти та овочеві сири, виготовлені з них. Багато з них також збагачені кальцієм.
Сир також можна замінити домашнім пшоном. Якщо ви хочете, я можу надіслати вам рецепт і для цього.
Важливо більше уникати продуктів на основі сої, оскільки соя також може викликати алергічну реакцію.

Сподіваюся, мені вдалося відповісти на ваші запитання, якщо ні, сміливо запитуйте ще раз!

З повагою,
Каталін Пель
дієтологи