Ви хочете приправити свої ранки, але у вас немає часу чи ідей, і ви завжди викидаєте типовий тост. Ми пропонуємо експрес-комбінації, щоб ви харчувались здоровіше та різноманітніше.

Ранок. Той момент дня, коли дуже легко впасти в рутину, перейти в автоматичний режим і нехай сніданок стане одним з найбільш монотонних страв за день. Згідно з дослідженням щодо звичок до сніданку, проведеним Міністерством сільського господарства та рибного господарства, продовольства та навколишнього середовища в 2009 році, 69% іспанців завжди їдять один і той же сніданок, найбільше споживаних продуктів - кава з молоком, хліб та олія. фрукти, а потім печиво, соки, варення, крупи та масло. Однак, і згідно з тим самим дослідженням, переважна більшість з'їдає лише два-три з цих продуктів і витрачає близько 13 хвилин на перший прийом їжі протягом дня.

хвилин

Це правда, що валет, кінь і король економлять нам час, коли думаємо, що приготувати до сніданку. Але якщо ми не їмо або вечеряємо однаково, чому ми щодня снідаємо однаково? Не існує жодного закону про харчування, їжу чи міністерства, який би говорив, що не можна їсти на сніданок білий рис, макарони, паніровський стейк або паелью. Якщо серйозно, цього немає, крім випадків, якщо ви один з тих, хто не отримує їжі вранці. У цьому випадку ця стаття не для вас.

Наш сніданок частково регулюється нашою культурою, частково - пропозицією їжі, яку ми маємо. У В'єтнамі снідають супом (фо), в Японії рисом із супом місо та рибою, а в Англії - знаменитою квасолею з помідорами, яйцем та сосисками. Сніданок так само важливий, як обід або вечеря: є люди, які його пропускають і живуть морем здорових і щасливих. Але якщо ви снідаєте, зробіть це правильно: спробуйте наші пропозиції протягом вихідних і дізнайтеся, скільки часу це займає, як ви можете скоротити час і створити ярлики. Як тільки ви переконаєтесь, наскільки це легко, ви вибухнете зайві п’ять хвилин сну.

1. БАГУЛЬ З РІКОТТОЮ І СОЛОМОМ

У цій версії класичного нью-йоркця ми поміняли вершковий сирний спред на рікотту. Якщо під рукою немає бубликів, ви завжди можете використати скибочку хорошого хліба, намазати його куресо і покласти зверху скибочку лосося. Закінчіть трохи каперсами, парочкою скибочок огірка і трохи солі та перцю. Альтернатива: можна поміняти рікотту на сир або сир.

2. ГРЕЦЬКИЙ ЙОГУРТ, ЧЕРВОНИЙ ФРУКТ І ПАРФЕ ГРАНОЛА

У парфе шари йогурту, фруктів та граноли чергуються у склянці або десертному склянці, щоб море барвистих, барвистих і милих залишалося. Якщо ви переходите з кукісмо до восьмої ранку, поєднуйте інгредієнти в мисці та пастуші. Кілька порад, яких я не можу залишити в собі: щодо грецького йогурту, переконайтесь, що він справжній грецький і не містить цукру або вершків; А щодо граноли, виберіть сорти з невеликою кількістю цукру або зробіть її самостійно (я залишаю вам свій рецепт граноли на випадок, якщо ви захочете спробувати). Альтернатива: кварк, вид свіжого збитого сиру, який можна чергувати з грецьким йогуртом.

3. ЯБЛИЦЯ, ЯКІСЬ З НІЧИМ

Вживання яєць на сніданок - хороша практика, тому що вона насичує вас увесь ранок. Збийте пару, приправте сіллю, перцем і прикрасьте тим, що вам найбільше подобається: ароматними травами, декількома кубиками сиру, скибочкою подрібненого бекону, сушеними помідорами або якими нарізаними грибами. Налийте суміш на гарячу сковороду з невеликою кількістю олії і розмішуйте, поки вони не встановлять точку, яка вам найбільше подобається. Альтернатива: робіть їх у мікрохвильовці, коли вам не вистачає часу: покладіть суміш у велику чашку на 2 хвилини мікро і все!

4. Спільний тост з авокадо

Ви знатимете авокадо як модну їжу. Король Instagram, який ненавидять одні, а хтось любить, - це фрукт, перетворений на релігію здорових жирів. Якщо ви хочете сісти в машину, візьміть скибочку улюбленого хліба, підсмажте його, намажте половиною стиглого авокадо, сіллю і перцем і додайте трохи оливкової олії. Альтернатива: спробуйте додати більше інгредієнтів, таких як скибочки помідорів, кришений сир фета та листя базиліка.

5. ТОСТ ГУМУСУ, МІГАНОГО МИГАНДУ ТА ЗЕЛЕНИХ ПАКОВ

Швидка та 100% овочева пропозиція. Підсмажте хліб, а тим часом подрібніть трохи підсмаженого мигдалю. Поверх хліба намажте хороший шар хумусу, додайте трохи зелених паростків і подрібненого мигдалю. Покладіть трохи пластівців солі і полийте невеликою кількістю гарної оливкової олії. Альтернатива: поміняйте зелені пагони на кілька зерен граната для отримання солодкого контрасту.

6. ТУНА БУРРІТО

Так, ви правильно прочитали. Залишити традиційну скибочку хліба легко, якщо ми звернемо увагу на інші альтернативи: сухарі з насінням, лаваш або коржі для приготування бурріто. У мисці змішайте натуральний тунець з помідором, авокадо та шпинатом або будь-яким іншим видом зеленого листя. Одягніть оливкову олію, сіль, трохи лимона та, якщо є під рукою, кілька ароматних трав. Помістіть суміш в омлет, закатайте і снідайте. Альтернатива: поміняйте тунця на скумбрію або сардини, і якщо у вас залишилися курка на грилі, не соромтесь.

7. ШПИНАТ, АВОКАДО І ЯБЛУКОВИЙ ШЕЙК

Хоча фруктові коктейлі (їх ще називають смузі) в моді, вони ризикують включити занадто багато фруктів: замінивши частину овочами та додавши зернові культури або насіння, такі як овес або чіа, це сприяє зменшенню рівня цукру. Наприклад, розім’яти невелике яблуко з половиною авокадо, жменею шпинату, двома ложками прокату вівса, соком половини лимона і середньою склянкою молока. Швидкий, ситний і поживний. Альтернатива: поміняйте молоко на рослинний напій на веганський варіант.

8. ОВЕС, КОКОСОВИЙ І ВАНІЛЬОВИЙ ПОВІНКИ З СУХИМИ ПЛОДАМИ

Вівсяна каша, дуже типова для англосаксонських країн, набуває популярності на наших кухнях як альтернатива типовим пластівцям для сніданку. Використовуйте невеликий пресований овес (англійською мовою він відомий як прокат), оскільки для гідратації потрібно менше часу. Помістіть близько 30 г в герметичну ємність, додайте склянку кокосового молока і кілька крапель ванільної есенції. Накрийте його і залиште в холодильнику на ніч. Наступного ранку перекладіть кашу в каструлю і доведіть до кипіння. Помістіть отриману суміш в миску і додайте жменю подрібнених смажених горіхів, зневоднений кокос і чайну ложку кленового сиропу або меду. Ідеально підходить для холодних зимових ранків. Альтернатива: прийміть його холодним влітку і поміняйте горіхи на шматочки освіжаючого природного ананаса.

9. ТОСТ СТІЛТОНОВОГО СИРУ, ГРУШИ І ГРЕХОВИХ ГОРІХІВ

Намажте паличку тостом із спельта хліба, додайте кілька скибочок груші для конференцій, накрийте листям руколи або іншим зеленим листом і додайте подрібнених волоських горіхів. Полийте кількома краплями оливкової олії першого віджиму, щоб надати йому трохи додаткової соковитості. Контраст смаків, який відразу забере легани. Альтернатива: ви можете змінити сир стильтон на будь-який блакитний сир.

10. БРІ, ШОКОЛАД І КЛУБНИЦЯ БІКІНІ

Традиційний сандвіч з бікіні або шинкою та сиром перетворюється на більш жорстку версію foodporn. Нагрійте сендвіч-машину або гриль. Приготуйте бутерброд, поклавши скибочку сиру брі, одну-дві нарізані полуницею і 1 стружку 85% шоколаду. Нагрівайте з обох боків, поки зовнішня частина хліба не підрум’яниться, а внутрішня не розплавиться. Так, шановний читачу, поєднання бри, шоколаду та полуниці змушує ваші очі озиратися назад. Альтернатива: спробуйте інші фрукти, такі як інжир або манго, або додайте трохи горіхів для чіткого дотику.