Його підшлункова залоза це може бути менш гламурний двоюрідний брат таких органів, як серце та легені. Однак він виконує свою роботу спокійно, підтримуючи потік травних соків і регулюючи рівень глюкози в організмі за рахунок виробництва інсуліну. Він грає подвійну роль, працюючи як на ендокринну систему, так і на травну систему, тому, коли ваша підшлункова залоза зазнає проблем, ви можете зіткнутися з різними проблемами - від болю в животі до діареї, блювоти, неправильного харчування і навіть діабету.

допомогти

На щастя, правильні продукти у вашому раціоні можуть значно допомогти оздоровити підшлункову залозу та відновити здоров’я. Однак майте на увазі, що хоча перераховані тут продукти можуть мати загальнозміцнюючу та заспокійливу дію на підшлункову залозу, Вони не можуть замінити лікарський висновок або ліки, призначені лікарем.

Що корисно для підшлункової залози?

Перш ніж займатися тим, що їсти, корисно знати, що обмежувати у своєму раціоні. Національний фонд підшлункової залози рекомендує дієту з низьким вмістом жиру, не більше 20 грамів жиру на день і не більше 10 грамів на один прийом їжі. Залишатися гідратованим також важливо, тоді як алкоголь - це суворе ні-ні.

Їжте нежирне м’ясо

Пісні джерела білка - це хороший спосіб забезпечити необхідні поживні речовини без зайвого жиру. Допомагаючи підшлунковій залозі, ви теж робите послугу своїй серцево-судинній системі. Виріжте жир з м’яса та їжте більше курячих грудок та корисних морепродуктів, як риба. Якщо можливо, перейдіть на тофу або квасолю як джерело білка. Використовуйте менше олії під час приготування їжі та продовжуйте поливати оливковою та іншими рослинними оліями. Національний фонд підшлункової залози пропонує використовувати нежирний курячий бульйон як спосіб отримання білка без зайвого жиру.

Їжте хрестоцвіті та темно-листяну зелень

Властивості деяких хрестоцвітних овочів, таких як брокколі, рукола, капуста, цвітна капуста та брюссельська капуста, що борються з раком, роблять їх розумним варіантом для вашої підшлункової залози. Темно-зелені листові овочі, такі як капуста, крес-салат або шпинат, - це розумні варіанти лікування підшлункової залози завдяки високому вмісту заліза та вітамінів групи В. Святий базилік, хоча технічно не є овочем, є зеленою травою, яка забезпечує антиоксидантний захист.

Їжте фрукти та овочі, багаті антиоксидантами

Їжа, багата антиоксидантами, зокрема багата селеном, цинком, вітаміном С та вітаміном Е, допоможе оздоровити підшлункову залозу. Як виявило довгострокове дослідження 23 658 учасників, споживання цих поживних речовин може вплинути на ризик розвитку раку підшлункової залози, зокрема.

елагова кислота у малині він є як антимутагенним, так і протипухлинним, і, як показали дослідження, допомагає зменшити ризик раку підшлункової залози. Червоний виноград, чорниця та вишня - це інші фрукти, багаті антиоксидантами, які допомагають підшлунковій залозі.

Морква, багата вітаміном С і бета-каротином, забезпечує організм багатим запасом антиоксидантів і фалкаринолу для боротьби з раком. Поліацетилен-фалкаринол може навіть сприяти засвоєнню глюкози. Крім того, солодка картопля також містить дозу бета-каротину, тоді як селера може забезпечити організм фалкаринолом для запобігання раку. Помідори, кабачки та перець - це інші овочі, які рекомендуються при панкреатиті.

Їжте рибу

Риба з холодною водою та риб’ячий жир багаті омега-3 жирними кислотами, які корисні для підшлункової залози. На додаток до підвищення імунітету вашого організму, щоб ви могли вилікуватися краще, вони також борються із запаленням.

Чи може зцілити рідка дієта?

Тверда їжа вимагає більше зусиль для засвоєння, тому, якщо ваша підшлункова залоза зазнає надмірного стресу, дотримання рідкої дієти протягом декількох днів може допомогти. Це може допомогти полегшити навантаження на підшлункову залозу на день-два. Такі рідини, як бульйон, яблучний сік, журавлинний сік або сік з білого винограду - хороша ідея. Але пам’ятайте, це лише тимчасовий захід, оскільки рідкій дієті не вистачає інших поживних речовин, які можуть знадобитися вашому організму.

Більш регулярно ви можете доповнювати свою дієту твердими речовинами багатим антиоксидантами зеленим чаєм, а також цими іншими рідинами.

Альтернативні маршрути

Традиційна китайська медицина пропонує використовувати червоні гриби рейші для зменшення запалення в організмі. Це також допомагає збалансувати вашу систему, лікуючи підшлункову залозу. Деякі дослідження також показали протипухлинну дію гриба. Молекула цукру бета-D-глюкан у цих грибах стимулює імунну систему, допомагаючи їй краще реагувати на чужорідні клітини всіх видів - від вірусів до бактерій і навіть клітин пухлини.

Тим часом Аюрведа пропонує додавати куркуму або куркумін в їжу для боротьби із запаленнями, діареєю та іншими розладами травлення. Індійський агрус або амла корисні для регулювання рівня цукру в крові та корисні для лікування панкреатиту.

Загалом, найкраще підходить сатвічна дієта з низьким вмістом м’яса та жиру. Слід уникати кислої та гострої їжі, а також смаженої та рафінованої їжі. Вживання достатньої кількості води важливо, щоб уникнути зневоднюючих наслідків панкреатиту. Саттвічна дієта легка і свіжа, включає багато свіжих овочів, таких як артишок, брокколі, селера, капуста, цвітна капуста, морква, бамія, а також фрукти, такі як яблука, банан, диня, виноград та грейпфрут. Рис, пшоно, овес та ячмінь - хороші продукти. Сочевиця і квасоля також вважаються саттвічними. Свіжа пахта або свіжовичавлені домашні соки - також хороший спосіб пити більше рідини.