Немає жодного шеф-кухаря чи жодного дієтолога, який би не рекомендував цього: "По можливості робіть ставку на сезонні продукти". Вони не тільки дешевші, але й найкращі для споживання. Отже, ми використовуємо початок осені, щоб зібрати наступні з тих «гастрономічних перлин», які комора ховає в цю пору року. Не забудьте покласти їх у свій кошик, коли вирушаєте на ринок!

восени

ЗЕЛЕНИЙ ЛИСТОВИЙ ОВОЧ

Їжа подобається шпинат, мангольд, салат, крес-салат, рукола... Хоча ми можемо насолоджуватися ними круглий рік, правда полягає в тому, що багато з цих овочів пропонують нам найкращий момент, коли термометри падають. Вони є хорошим джерелом вітаміни, клітковина, антиоксиданти... До того ж, його калорійність дуже низька. Отже, для здорового харчування сміливо фарбуйте свій раціон зеленим кольором цієї осені за допомогою цих видів продуктів.

КОЛЕС

Також так звані хрестоцвіті (цвітна капуста, брокколі, брюссельська капуста, комір, романеско, ріпа, капуста, червонокачанна капуста…) Оптимальний момент, коли з’явиться холод. Вони однаково здорові. Єдина проблема полягає в тому, що ці види овочів не завжди дуже популярні серед усіх членів сім'ї ... Багато разів це пов'язано з перепікання ми звикли їх готувати. Спробуйте залишити їм трохи більше «al dentes», і ви помітите різницю.