Хоча певний відсоток людей не любить певні види їжі, це не завжди є справжньою алергією. На додаток до алергічних проявів також розрізняють непереносимість (тобто непереносимість або гіперчутливість) та огиду, тобто стійкість до певної дієти. Слід зазначити, що це кожного разу зовсім інша ситуація.

продукти

У вас є відраза до їжі?

Як пояснив MUDr. Марія Крайчірова з 2-ї дитячої клініки в Братиславі, люди з відразою розвивали певну психологічну стійкість до певних видів їжі. Часто у них просто виникає панічний страх, коли вони дивляться на них, тому що вони помилково впевнені, що споживання їм зашкодить. З іншого боку, харчова гіперчутливість може проявлятися діареєю, метеоризмом або здуттям живота. Причини підвищеної чутливості до певної їжі часом невідомі, але найчастіше це нестача ферменту лактази. Він міститься в тонкому кишечнику і його завданням є розщеплення природного молочного цукру на більш прості цукри.

Важка алергічна реакція

При справжній харчовій алергії після споживання їжі імунна система запускається, і перші симптоми з’являються вже через кілька хвилин. Вони найчастіше вражають шкіру, її почервоніння, а також дихальні шляхи, тому страждаючий страждає від задушливого кашлю або хрипів. Дуже поширені симптоми включають печіння та свербіж у роті, набряки губ та пухирі в роті. У людей, що страждають алергією, їжа може викликати судоми, діарею, нудоту, кольки або біль у суглобах та набряки.

Профілактика та лікування

Повністю вилікувати алергію не вдається, але запорукою її лікування є профілактика. Таким чином, обмеження продуктів, що викликають алергію. Купуючи невідомі види, необхідно звертати увагу на їх склад та інгредієнти. Для немовлят рекомендується якомога довше годування груддю, лише ретельне збагачення меню. Наприклад, яйця, молочні продукти, підсолоджувачі, екзотичні спеції, рибу, морепродукти та свинину не можна давати до першого року. "Клінічний досвід показує, що майже 80% немовлят з алергією на білок коров'ячого молока і 50% з алергією на яєчний білок" виростають "з нього. Кількість алергій у дорослих зростає із введенням в меню нових продуктів », - пояснює MUDr. Кравець.