• Кардашянці, Хеллі Беррі, Гвінет Пелтроу та Меган Фокс мають спільне, що вони дотримуються одного і того ж плану харчування, кето або кетогенної дієти.

знаменитостей

Ця нова версія дієти Дюкана або Аткінса дозволяє тим, хто її виконує, швидше худнути, відомий тим, що Кім Кардашьян схуд на 25 кілограмів, схвалений Мік Джаггер щоб схуднути, отримуючи енергію, проте існує багато думок щодо темної сторони цієї дієти, яка переживає свій золотий етап.

Кето або кетогенна дієта зосереджується на вживанні більше їжі, багатої на корисні жири та білки (блакитна риба, авокадо, кокосова та оливкова олія) з обмеженням споживання вуглеводів (крупи, цукор та навіть багато овочів та фруктів) з метою генерування процесу кетозу в крові, подібного до голодування.

Нове дослідження, опубліковане в "Journal of Physiology", підтвердило це кетогенні або кето-дієти можуть спричинити підвищений ризик діабету 2 типу на початковій стадії дієти. У своєму дослідженні дослідники з ETH Цюріх (Швейцарія) у співпраці з Дитячою університетською лікарнею швейцарського міста показали, що цей тип “диво-дієти змінює процес контролю рівня цукру в крові, також викликаючи резистентність до інсуліну в печінці. "Коли печінка не може реагувати на нормальний рівень інсуліну для контролю рівня цукру в крові, це може призвести до підвищеного ризику діабету 2 типу", - пояснюють вони.

Навчання була заснована на годуванні мишей двома різними типами дієти, однією з яких є кетогенна, а інша з високим вмістом жиру, що робить печінку стійкою до інсуліну. Потім, провели стандартний тест на метаболізм на цих тваринах. За допомогою спеціалізованих процедур дослідники змогли визначити ефекти внутрішнього вироблення цукру твариною (головним чином печінкою) та поглинання цукру в тканинах (переважно м’язах) під час дії інсуліну.

"Цукровий діабет - одна з основних проблем зі здоров’ям, з якою ми стикаємось. Хоча кетогенні дієти вважаються здоровими, наші висновки вказують на те, що при цьому типі дієти може існувати підвищений ризик інсулінорезистентності, те, що може призвести до діабету 2 типу ", - пояснює Крістіан Вольфрум, один з авторів дослідження.

Наступним кроком для цих дослідників є спроба виявити механізм цього ефекту та перевірити, чи це фізіологічна адаптація. "Наша гіпотеза полягає в тому, що коли метаболізуються жирні кислоти, їх продукти можуть виконувати важливі сигнальні функції в мозку", - підсумовує він.