Мало того, що ви повинні подбати про вуглеводи: пропускання їх протягом одного дня призведе до більшої шкоди здоров’ю, ніж інші типи дієт.

Пов’язані новини

  • Втрата ваги шляхом вживання зелених соків - це не чарівний фокус, який вони вам продають
  • Несолодкий майонез, який рекомендують дієтологи
  • Нітрити, чи безпечніше їсти м’ясо?
  • Великі три жирні брехні, у які слід перестати вірити
  • Міф про їжу з маленької тарілки: ви ні менше їсте, ні худнете
  • "Операція бікіні": три "фокуси", які працюють для схуднення, і два, які ні

Жорсткість дієт, як правило, пом'якшується обіцянкою "особливий день"чи" обманний день "раз у раз. Яку шкоду нам може нанести капричин після кількох тижнів дисципліни? Правда полягає в тому, що якщо ми їли дієту, яка вуглеводи на користь жиру як джерела енергії, запорука популярногоКето-дієта'або кетогенна, один день індульгенції вже може бути шкідливі наслідки для здоров’я серцево-судинної системи.

помилка

Доза 75 грам глюкози, еквівалентно змісту велика пляшка соди або до тарілка чіпсів, достатньо для пошкодження артерій, стверджують дослідники з Університет Британської Колумбії (UBC) в Оканаган (Канада). Їх дослідження, опубліковане в Nutrients, стосується того, як викликати енергетичні витрати жиру в організмі, який використовується для терапевтичного лікування діабет 2 типу а в деяких випадках - епілепсія, але це також модно як метод схуднення.

" Кето-дієта "стала дуже поширеною", - пояснює він. Джонатан Літтл, Головний слідчий і доцент кафедри Школа наук про здоров'я та фізичні вправи UBCO. "Він складається з їжі їжа з високим вмістом жиру, помірним вмістом білка, але дуже низьким вмістом вуглеводів. Це спонукає тіло перейти в стан, який називається де 'кетоз" Це означає, що організм, позбавлений улюбленого палива - цукор-, починається для «агресивного» спалювання запасів ліпідів.

Показано, що ця зміна в біохімії здатна змінити симптоми деяких захворювань, але це не те, що зробило її відомою, а швидке зниження ваги. Однак в обмін на ціну: lтолерантність до глюкози буде порушена і, за таких обставин, повторне введення цукру може спричинити стрибки рівня кровіі. Дослідники нагадують, що це було пов’язано з попередніми дослідженнями підвищений серцево-судинний ризик.

Щоб з’ясувати, які фізіологічні наслідки матиме «особливий день», набирали фахівців дев'ять юнаків здоровий для тих, хто годував кетогенну дієту сім днів поспіль: складався з 70% жиру, 10% вуглеводів і 20% білка. У перший день вони випили з вмістом 75 грам глюкози, а в останній - інший.

"Ми спочатку шукали такі речі, як запальна реакція або знижена толерантність до глюкози в крові", - пояснює він. Коді Деррер, докторант. "Однак ми виявили, що це біомаркери крові, які припускають це стінки артерії пошкоджувались через раптовий стрибок цукру ". На думку авторів, винуватцем явно буде сама метаболічна реакція на надлишок глікемії, що, в свою чергу, спричинить клітини артеріальної стінки відриваються і відмирають.

"Хоча в усьому іншому це були хлопчики в хорошому самопочутті, коли ми оцінювали їх серцево-судинне здоров'я після вживання напою з глюкозою, результати, здавалося, прийшли від когось із проблемами серця. Це було, певним чином, насторожує"Літл пояснює флегматично. Вибірка їхніх робіт була об'єктивно невеликою, і автори сходяться на думці, що необхідні подальші дослідження, але їх висновків достатньо, оскільки для запобігання сухій зупинці, якщо ми дотримуємось «дієти Кето».

"Мене турбує те, що люди, які дотримуються кетогенної дієти, будь то для схуднення, для лікування діабету або з будь-яких інших причин здоров'я, можуть бути усунення потенційно сприятливих наслідків для артерій, якщо раптом цукор "заштовхується"", відображає канадський дослідник.

"Особливо якщо це люди з попередня схильність до серцево-судинних захворювань. Наше дослідження показує, що «дієта Кето» - це не те, що можна робити протягом шести днів і робити вихідні в неділю », - підсумовує він.