Які симптоми алергії на яйця?

Окрім молока, яйця є одним з найпоширеніших харчових алергенів в Угорщині, також серед маленьких дітей та дорослих. У нашому підбірці ми шукаємо відповіді на поширені запитання про алергію на яйця.

Це також може початися в дитинстві?

Певна кількість споживаної мамою їжі також потрапляє в організм дитини через грудне молоко, отже, симптоми харчової алергії можуть виникати під час годування груддю. Тому варто спостерігати, на які продукти скарги виникають після споживання, і відтепер повністю виключати підозрілу їжу з раціону, - пояснює д-р. Редагуйте Хідвегі, дитячого гастроентеролога Будського центру алергії.

симптоми

Якщо симптоми не виникають, бажано дотримуватися дієти без яєць протягом усього годування груддю. Якщо симптоми екземи все-таки не зникають, можна спробувати не їсти інші продукти, але однозначно рекомендується звернутися до фахівця.

Які симптоми алергії на яйця?

Це може виникнути у дитини як симптом алергії на яйця під час годування груддю шкірна алергія, екзема та скарги на живіт. Яйця можна вводити в раціон немовлят після 8-місячного віку. Спочатку робіть тільки свіжі, добре зварені жовтки, а потім можна поступово отримувати яєчний білок. Це слід відкласти принаймні на 2-4 місяці у дітей з алергією. У цей період з’являються яйця у разі свербежу шкіри, почервоніння, висипу, набряку обличчя, горла, задишки, блювоти, діареї, болю в животі.

Як впоратися?

Єдиний спосіб лікування алергії на яйця - це дотримання дієти без яєць, що часто є непростим завданням, особливо для дітей. Яєчний білок міститься в багатьох продуктах харчування, переважно хлібобулочних виробах, хлібі, рагу, макаронах, кремових начинках та морозиві. Під час покупок важливо завжди читати інгредієнти кожної страви.
На наявність яєчного білка вказують: альбумін, яйця (яєчний жовток, яєчний білок, яєчний порошок, сушені яйця), замінники яєць, яєчний лікер, глобулін, лецитин, лізоцим, майонез, овальбумін, ововітелін, яєчна піна.

Тому що це можна замінити?

Готуючи, використовуйте крохмаль або картоплю замість яєць, щоб згустити їжу. Ви також можете придбати порошок для заміни яєць. Для розслаблення їжі можна використовувати рис, манну крупу, панірувальні сухарі без яєць, дріжджі, харчову соду.

В Інтернеті є кілька сайтів, де пацієнти з харчовою алергією діляться між собою рецептами, які вони вже спробували. Давайте шукати серед делікатесів, що не містять яєць, і спробувати нові смаки та страви.

Чи можете ви отримати вакцину, якщо у вас алергія на яйця?

Деякі вакцини виробляють вірус у яйцях, тому до вакцини може бути включена невелика кількість яєчного білка.. Це може спричинити алергічні симптоми, у важких випадках зниження артеріального тиску, задуху або, можливо, смертельну реакцію. До таких вакцин належать вакцина проти жовтої лихоманки та вакцина проти грипу. Повільно протягом десятиліття вакцина проти кору-паротиту-розацеа, яка є обов’язковою у віці 15 місяців, розробляється за іншою технологією, тому страждаючі на алергію на яйця можуть отримати її. Оскільки вакцинація на основі яєць не є обов’язковою, якщо ви пропустите її, також немає проблем.

На що ще слід звернути увагу?

Пацієнтам, які страждають алергією на яйця, важливо також пам’ятати, що симптоми алергії можуть рідко виникати після вживання курятини. В основі перехресної алергії лежить схожість хімічної структури речовин: різниця між цими двома речовинами настільки мала, що організм, особливо якщо він вже є гіперчутливим до однієї з речовин, не може розрізнити їх. У деяких пацієнтів з алергією на яйця вдихання алергену з курячого пера також може спричинити симптоми астми та кашель.

Його можна вирощувати?

У більшості дітей алергія на яйця розвивається до 3 років. Це може бути відкладено на більш пізній вік, і, хоча в меншому відсотку випадків, алергія на яйця може зберігатися протягом усього життя.