Популярна японська смажена слиз у стилі "Йошоку", це концепція китайської їжі з європейським соусом, тому вона виграє медаль.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Японський грубий слиз удон, або ми сирий, або сушений поміщаємо у воду і готуємо відповідно до інструкцій.
Наріжте всі овочі, моркву на жульєні. Коли ми підсушимо ситакі, спочатку даємо їм замочитися в теплій воді. Ми вибираємо і нарізаємо скибочками. Я використовував якісну яловичину, не потрібно близько 250 г і нарізав тонкими скибочками. Він швидко обсмажив гарячу олію у вок (обсмажити). Коли у нас великий вок, ми відсуваємо м’ясо набік, коли беремо дрібний і додаємо овочі, цибулю, моркву тощо. і швидко подивіться.
Змішайте з м’ясом і приправте соусом Тонкацу і перемішайте перегріте, прикрасьте весняною цибулею або традиційною стружкою беніто.