Селера є дуже універсальним овочем, і його можна вживати в різних презентаціях. Але, мало хто знає переваги вживання сирої селери. У цій статті ми проаналізуємо деякі його властивості та те, як вони приносять користь організму.
Властивості селери для організму
- Сприяє травленню. Завдяки високому вмісту клітковини та мінералів, таких як магній, він полегшує травлення та усуває печію. Він показаний пацієнтам, які страждають на запор та виразку шлунка.
- Це очищає. Селера містить калій, мінерал, який стимулює вироблення сечі та бореться із затримкою рідини. Крім того, це сприяє виведенню токсинів. Для досягнення найкращих результатів слід їсти натщесерце.
- Зменшити втрату ваги. Вживання селери усуває почуття постійного голоду і активізує обмін речовин. Це овоч з дуже низьким вмістом жиру та калорій, тому він ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути.
- Це розслабляє. Його потужні лужні мінерали стимулюють вироблення серотоніну, гормону щастя. Тому при його споживанні рівень стресу, безсоння і тривоги може зменшуватися.
- Протизапальні ліки. Він має протизапальні властивості, що розріджують сечову кислоту. Рекомендується при лікуванні подагри та ревматизму.
- Запобігає раку. Завдяки кількості антиоксидантів та мінералів, які він має, він запобігає появі деяких видів раку.
Навіщо споживати сирий селера?
Ми вже говорили про чудові переваги селери та про те, як він сприяє збереженню нашого тіла. Ці властивості використовуються набагато більше, коли ми споживаємо їх у сирому вигляді. При нагріванні або приготуванні більша частина вітамінів втрачається, але при вживанні в сирому вигляді всі вітаміни та мінерали зберігаються на сто відсотків.
Ви можете помістити кілька промитих і нарізаних стебел селери у герметичний мішок у холодильнику. Таким чином, ви можете з’їсти трохи, коли відчуваєте тягу до солодкого або хочете перекусити. Звичайно, ви повинні дуже добре його розжовувати, перш ніж ковтати, щоб уникнути нещасних випадків.
Сирий селера має сильний аромат, який може когось турбувати. Для компенсації можна нарізати ніжні стебла невеликими шматочками і додавати їх в салати. Ви також можете споживати плодоніжки, фаршировані або намазані нежирним сиром або легким соусом.
Інші способи споживання селери
Креми та супи
При приготуванні селери у воді залишаються водорозчинні вітаміни та мінерали. З цієї причини хороший варіант ароматизувати креми та супи. Він може супроводжуватися іншими овочами, такими як яблуко, морква, кабачки або огірок.
Соки
Завдяки низькому споживанню калорій та великому вмісту води, селеровий сік є одним з основних супутників дієт для схуднення.
Селера в порошку
У деяких країнах загальноприйнято використовувати сушений і порошкоподібний селера для посилення смаку деяких продуктів. Крім того, він служить замінником солі при дієтах з низьким вмістом натрію.
Тепер, коли ви знаєте всі переваги селери та важливість вживання його в сирому вигляді. Ви можете використовувати свою творчість, щоб приготувати нескінченну кількість корисних і смачних рецептів