Які жири ці дієтичні? Тверда або рідка?

дієтичними

Які харчові жири?
В принципі, це рідкі жири. Здоровіших у твердому стані ми не знайдемо. Здорові дієтичні жири, які не набирають вагу, - це мононенасичені жири. Це тип жиру, який можна знайти в різних оліях. Дослідження показують, що споживання продуктів, багатих мононенасиченими жирами, підвищує рівень хорошого холестерину в крові, що може зменшити ризик серцевих захворювань. Дослідження також показують, що вони можуть позитивно впливати на рівень інсуліну та цукру в крові, що може бути особливо корисно, якщо у вас діабет 2 типу.

Поліненасичені жири - це переважно жири на рослинній основі. Вони також знижують ризик серцевих захворювань. Один тип поліненасичених жирів - омега-3 жирна кислота може бути особливо корисним для вашого серця. Омега-3 жирні кислоти містяться в деяких видах жирної риби, вони, здається, знижують ризик ішемічної хвороби серця.

Вони також можуть захистити від нерегулярного серцебиття та допомогти знизити артеріальний тиск. Ми повторюємо, що продукти, виготовлені з переважно мононенасичених та поліненасичених жирів, є рідкими при кімнатній температурі, такі як оливкова олія, арахісова олія та кукурудзяна олія. Ці жири ніколи не перетворяться у підшкірний жир у вашому тілі! Вони відразу активні для постачання втраченої енергії і не складаються із запасів у вигляді небажаних твердих ліпідів. Дійсно, омега-3 жирні кислоти сприяють збереженню в організмі вуглеводів у формі глікогену, як основного джерела запасного палива, яке не зберігається як жир.