Давно лікарі вважали, що камені в нирках викликані дієтами, багатими кальцієм. Однак 18-місячне дослідження, розпочате в червні 1993 року в Пармському університеті, спростувало переваги дієти з низьким вмістом кальцію. Ці висновки спонукали до нової позиції в медичному співтоваристві, яка підтримує дієтичні рекомендації Міністерства сільського господарства США. Незважаючи на те, що дієти з низьким вмістом кальцію стають все рідкішими, важливо знати, яких продуктів слід уникати, якщо ви коли-небудь опинилися на такому режимі харчування.

продуктів

Молочні продукти

Університет штату Огайо випустив шпаргалку, в якій перелічені продукти, багаті кальцієм. Виходячи з індексу OSU, під час коктейлів слід триматися подалі від сирного лотка, оскільки лише в одній унції швейцарського сиру або сиру чеддер міститься понад 200 мг кальцію. Виберіть замість молока воду з печивом, і ви уникнете майже 300 мг кальцію. А всередині вашого ранкового парфе - 450 мг кальцію завдяки нежирному йогурту під гранолою.

За даними Національної лабораторії досліджень сої, для вирощування сої потрібен ґрунт, багатий кальцієм. У свою чергу, здорові соєві культури забезпечують велику кількість кальцію для людей, які їх їдять. Насправді одна чашка вареної сої забезпечує організм 175 мг кальцію. Тим часом соєве молоко, яке ви купуєте в продуктовому магазині, часто збагачене кальцієм, підвищуючи рівень до 300 мг на кожну порцію 8 унцій (226,7 г).

Продукти, збагачені кальцієм

Соєве молоко - не єдиний продукт, збагачений кальцієм. Насправді крупи, апельсиновий сік та продукти для сніданку, такі як вафлі та млинці, часто мають астрономічний рівень кальцію. У січні 2008 року супермодель Хайді Клум пропагувала збагачену кальцієм мінеральну воду. Важливо уважно стежити за всіма продуктами, щоб переконатися, що вони не збагачені кальцієм, оскільки лише одна чашка збагаченого злакового або апельсинового соку містить 300 мг кальцію.