Ви часто відчуваєте втому чи без сил? У вас є куточок, герпес чи інша «вада» краси? Ви часто хворіли останнім часом? Якщо ви відповіли позитивно на ці запитання, можливо, у вашому раціоні бракує деяких вітамінів!

У сьогоднішній статті ми обговоримо групу мікроелементів, а саме вітаміни. Вітаміни належать до мікроелементів, саме тому, що вони приймаються в менших кількостях, ніж попередні макроелементи (білки, вуглеводи, жири). З молодості нас вчили їсти фрукти та овочі, тому що вони сповнені вітамінів і корисні для нас, але чи задумувались ви коли-небудь про те, що вони собою представляють і чому вони так важливі для нашого життя? Ми аналізуємо окремі вітаміни та з’ясовуємо їх повсякденне значення у нашому житті.


Вітаміни - це органічні речовини, важливі для нормального функціонування організму. Ми не можемо їх створити самі, тому нам потрібно їх з’їсти. Вітаміни беруть участь у метаболізмі білків, жирів та цукрів. Одним з основних джерел вітамінів є фрукти та овочі, які також містяться в картоплі, смаженні, дріжджах, цільнозерновому хлібі, молоці та риб’ячому жирі.

При неправильному прийомі вітаміну ми можемо зіткнутися з наступними станами:

  1. Авітаміноз - абсолютний дефіцит вітамінів в організмі, що викликає функціональні розлади органів
  2. Гіповітаміноз - функціональна недостатність деяких вітамінів
  3. Гіпервітаміноз - організм передозує вітаміни, тому вони стають токсичними для організму

Розподіл вітамінів

Жиророзчинні:

  • Вітамін А-Це забезпечує кращий зір вночі та допомагає запобігати захворюванням очей. Він підтримує ріст організму, особливо у немовлят та дітей.

Не рекомендовано споживайте більше 2,5 мг на день вагітним жінкам для запобігання вадам розвитку плода.

Знайдено в їжі:морква, жовті та зелені овочі, м'ясо риби, молоко та яйця

  • Вітамін D-Це необхідно для здорових кісток і зубів (зміцнює кістки, оскільки сприяє накопиченню кальцію і магнію в кістках), захищає від раку товстої кишки та інших видів раку. До неї входить група речовин D2, D3, D4 і D5. Його ще називають сонячним вітаміном, оскільки він також створюється під дією ультрафіолетових променів на шкіру.Рекомендована добова доза становить 5 мг.

вітамінів

Увага! Він токсичний для організму у високих дозах.

Знайдено в їжі:риб’ячий жир, яєчний жовток і в деяких видах молока. З рослинних джерел це кокосове молоко та гриби.

  • Вітамін К-загальна назва групи вітамінів типу К1, К2, К3, К4 та інших речовин. Застосовується для лікування згортання крові та має профілактичну дію проти злоякісних пухлин. Рекомендована добова доза становить 0,08 мг.

Знайдено в їжі: листові та коренеплоди, йогурт, коров’яче молоко.

  • Вітамін Е-Це впливає на використання та споживання кисню в клітинах. Під його впливом кисневий борг і частота пульсу швидше повертаються у вихідне положення після вправи. Це сприяє молодому вигляду шкіри. Надлишок доходу призводить до величезного зростання та недостатнього доходу для карликів. Рекомендована добова доза становить 10 мг.

Знайдено в їжі: рослинні олії, цільнозернове борошно та зародки пшениці.

Водорозчинні вітаміни:

  • Вітамін В-Вітаміни цієї лінії дуже важливі, і тому ми коротко їх обговоримо. Бажано купувати їх в аптеці, в цілому, у формі В-комплексу.
  • Вітамін В1-Це сприяє зміцненню нервових м’язів, діє проти примхливості, покращує якість сну та відіграє важливу роль у вуглеводному обміні. Проявом дефіциту вітаміну В1 може бути куточок у роті. Рекомендована добова доза становить 1,5 мг.

Знайдено в їжі: дріжджі, борошно грубого помелу, горіхи, яйця.

  • Вітамін В2-Підтримує здорову шкіру, допомагає організму використовувати кисень і входить до складу ферментів, необхідних для життєвих процесів. Рекомендована добова доза становить 1,7 мг.

Знайдено в їжі: дріжджів, борошна грубого помелу, гороху, баранини та яловичини.

  • Вітамін В5-Допомагає шкірі та волоссю, стимулює регенерацію тканин, загоєння ран та виразок, запобігає відкладенню шкідливого холестерину в стінках судин. Рекомендована добова доза становить 10 мг.

Знайдено в їжі: цільнозернові продукти, крупи, яйця.

  • Вітамін В6-має заспокійливу дію, необхідну для метаболізму амінокислот, діє на метаболізм жирів, зменшує шкідливий холестерин ЛПНЩ, знімає втому та виснаження. Рекомендована добова доза становить 2 мг.

Знайдено в їжі: цільнозернові продукти, крупи, яйця.

  • Вітамін В12-Захищає від запалення вен, необхідних для утворення еритроцитів, покращує пам’ять і концентрацію та впливає на метаболізм жирів і вуглеводів. Рекомендована добова доза становить 3 мкг.
  • Знайдено в їжі:курка, риба, яйця, молоко.

  • Вітамін Н (належить до вітамінів групи В)-Захищає від передчасного посивіння та випадіння волосся, покращує перетворення глюкози в енергію. Рекомендована добова доза становить 30-100 мкг.

Знайдено в їжі: печінка, мозок, нирки, жовток, молоко.

  • Вітамін С-Це дуже важливо для росту та регенерації зубів, ясен, судин та певних кісткових клітин. Це підвищує захисні сили організму проти інфекційних та вірусних захворювань, це потрібно для регулювання нормального росту тіла. Він допомагає при переломах, сприяє згортанню крові та сприяє розщепленню холестерину в судинах. Рекомендована добова доза становить 60 - 75 мг.

Знайдено в їжі: цитрусові, зелені листові овочі, картопля, помідори.

(Рекомендована добова доза орієнтована на загальну популяцію. Спортсмени, вагітні жінки, кожен має зовсім іншу добову дозу.)

Я сподіваюся, що сьогоднішня стаття познайомила вас з поняттям вітамінів і що ви можете вибрати ті, яких не вистачає у вашому житті. Наша мета - не сказати вам, що їсти, а чого не їсти, а пояснити вам, щоб ви знали, яких продуктів слід уникати, і навпаки, чого не може бракувати у вашому житті. Іншими словами, дайте чоловікові рибу і годуйте його протягом доби. Навчіть людину ловити рибу і годувати її все життя. У наступній статті ми розглянемо мінерали.

Якщо вам сподобалась ця стаття, сподобайтеся.