Сьогодні національний день целіакії

  • Twitter
  • Linkedin
  • WhatsApp
  • RSS
  • PDF
  • Відправити лист

Новини про їжу

Продукти харчування та напої

який

Розподіл продажів продуктів, що не містять глютену, за категоріями

В цьому контексті, Виробники щорічно адаптували та випускали батарею продуктів, що містять безглютенову їжу та напої, заява, яка використовується як один з основних елементів для просування по службі. Однак, як це не парадоксально, целіакія, людям, яким справді потрібні ці продукти, доводиться стикатися з численними труднощами при здійсненні покупки, серед них відсутність чіткості етикеток, не масивна доступність у різних торгових точках і, перш за все, ціна. Насправді, як пояснив FACE (Федерація асоціацій целіакії Іспанії), Національний день целіакії спрямований на підвищення обізнаності суспільства про проблеми, з якими щодня стикаються люди, які страждають непереносимістю глютену . Таким чином, на думку федерації, сім'я, члена якої чревна, на основі дієти від 2000 до 2200 калорій, може збільшити свої витрати на кошик майже на 100 євро на місяць про іншу сім'ю, у якої немає чревних органів серед членів.

Розповсюдження вживає заходів.

Таким чином, Carrefour вже оголосив у своєму каталозі з 26 травня по 9 червня зниження ціни на свою марку "Carrefour No Gluten!" з 20%, на додаток до інших знижок на різні продукти для целіакії, з нагоди святкування національного дня цих людей. Carrefour відновив свій асортимент продуктів, що не містять глютену, в 2015 році, створивши згаданий власний бренд, з новим іміджем та упаковкою. Мережа також запустила готель Radisson Blu Hotel Madrid Prado, який запропонує "Carrefour No Gluten!" для людей із целіакією, які перебувають у закладі.

Також стосовно ціни, Супермаркети BM, збігаючись з національним днем ​​целіакії, підписали угоду з Кантабрійською асоціацією целіакії (ACECAN), щоб її 525 асоційованих сімей отримали знижку 5% на свої покупки . Ці самі партнери отримуватимуть від ланцюжка економічну суму, що відповідає 0,7% від їх щорічного споживання.

Зі свого боку, Ковіран акцентував увагу на маркуванні та через Fundación Covirán організував інформаційний день на 2 червня наступного року під гаслом #CoviranSinGluten, в якому учасники зможуть знати, які продукти містять глютен, для чого вони призначені, як дізнатися, чи страждають вони на цю хворобу, і як з цим боротися.

Компанія Mercadona також оголосила, що наприкінці 2015 року її пропозиція продуктів, що не містять глютену, зросла до трохи більше 1000 рекомендацій, порівняно з 900 у 2014 році. Таким чином, 16% її пропозиції підходить для целіакії, пояснює ланцюг Валенсія.

. і виробники роблять ставку на цей ринок

Алімаркет підготував спеціальний розділ про розвиток безаллергенного харчового сектору, до якого ви можете отримати доступ за цим посиланням. Ця спеціальна пропозиція a перелік основних запусків без глютену та безлактози, здійснених харчовою промисловістю у 2015 році та досі у 2016 році (близько 100), та частки ринку у гіпермаркетах та супермаркетах у основних товарних категоріях . Наприклад, у хлібі домінує фахівець д-р Шер, провідний виробник продуктів без глютену в Європі. Точно ця компанія продовжує свою експансію в Іспанії, що призвело до затвердження проекту з будівництва нового заводу з виробництва солодкого хліба, булочок та багетів в Алагоні (Сарагоса) з бюджетом 11,5 млн. Євро.

Що стосується промислового аспекту, ще однією з найважливіших новин за останні місяці на ринку без глютену було рішення Галло спеціалізувати свої об'єкти в Еспаррагері (Барселона), яке, здавалося, приречене на закриття, на перших об'єктах в Іспанії, орієнтованих виключно на виробництво безглютенових макаронних виробів. Gallo зберігає ринкову частку у вартості цього виду макаронних виробів майже 75%, після того, як торік зареєстрував ріст на 28,8%. Ринок макаронних виробів без глютену в 2015 році піднявся на 25,6%, незважаючи на те, що його середня ціна в сучасному розподілі продуктів харчування становить 4,07 євро/кг, що значно перевищує 1,57 євро/кг у середньому від загальної сухих макаронних виробів .

І це те, що провідні бренди однозначно роблять ставку на ринок без глютену. Яскравим прикладом цього є Nestlé, яке випустило безглютенову піцу зі своєю торговою маркою „Buitoni“ і щойно розширило свій асортимент безглютенових каш для сніданку новими шоколадними кукурудзяними пластівцями (після успіху оригінальних кукурудзяних пластівців та „Nesquik“) ' не містить глютену). Цей струм також досяг категорія пива, з релізами, такими як Махоу Сан Мігель у головній ролі ("Безглютеновий Сан-Мігель") або Хійос де Рівера ("Зірка Галичини без глютену"). У своєму спеціальному звіті Alimarket детально розглядає еволюцію та новини на цьому ринку як на рівні продуктів, так і на рівні бізнесу .