Закуски та закуски
Дуже простий рецепт з докладним поясненням та фотографіями всіх кроків, які потрібно виконати, щоб приготувати кілька молюсків з часниковою бритвою вдома.
Я повертаюся з дуже підходящою ідеєю рецептів для наступних вечірок, дещо молюски з бритвою з часником які дуже легко зробити і трохи вийти із типових раків та креветок, які все частіше зустрічаються на різдвяних столах.
Інгредієнти
- Бритва або молюски, 400 г.
- Лимонний, 1
- Часник, 4 гвоздики
- Оливкова олія екстра вірджин, 4 ст
- Свіжа петрушка, 4 гілочки
- Сіль
Само собою зрозуміло, що ми можемо зробити рецепт як з молюсками з бритвою - з більш тонким і делікатним смаком - так і з лонгейронами - з більш інтенсивним смаком і дешевшою ціною.-.
Приготування бритв з часником
Як молюски, бритви потрібно залишити замочувати в солоній воді протягом принаймні півгодини, щоб звільнити пісок.
Тоді ми скористались можливістю змішати пресований часник, оливкова олія першої віджиму та свіжа петрушка подрібнений.
Щоб приготувати бритви, ми добре їх зливаємо, змащуємо сковороду або сковороду олією, яку ми приготували, з часником і петрушкою, ставимо її нагріватися, ставимо наші бритви і накриваємо так, щоб з парою, що утворюється, вони відкривалися.
Вичавіть лимон і додайте сік до суміші олії, часнику та петрушки разом з дрібкою солі.
Коли наші ножі були відкриті, ми видаляємо воду, яку вони могли випустити, додаємо попередню суміш і піднімаємо вогонь, щоб зменшився лимонний сік. Варіть 2 або 3 хвилини, час від часу струшуючи каструлю, і подавайте гарячим.
Результат
молюски з бритвою з часником Це дуже простий рецепт, один із тих, який можна залишити майже до останньої хвилини, і вони є дуже вдячним початком для будь-якої святкової трапези, не тільки на Різдво.
До того ж, у випадку з морепродуктами, це страва, що містить велику кількість білка, і якщо ми не з’їмо половинку хліба із соусом, який утворюється, це теж не буде надмірно калорійною стравою.