Дієта, багата природними флавоноїдами, може забезпечити захист від діабету 2 типу, виявило нове дослідження. Найкраще їсти якомога більше ягід, таких як чорниця, ожина або синій виноград, але цінні інгредієнти також можна знайти в чаї та червоному вині.
З природних флавоноїдів, зокрема, антоціани можуть допомогти запобігти діабету 2 типу, було виявлено недавнє британське дослідження, в якому брали участь майже 2000 жінок. Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показує, що чим більше вживається одна з цих груп лікарських сполук у рослинах, тим менша ймовірність розвитку у них резистентності до інсуліну. Дієта, багата спеціальними флавоноїдами, також врівноважує рівень цукру в крові та має протизапальну дію, що особливо важливо, оскільки хронічні запальні процеси раніше були пов’язані з розвитком багатьох захворювань (наприклад, серцево-судинні захворювання, пухлини, діабет).
Сучасні дослідження вивчали фізіологічні ефекти споживання двох конкретних підтипів флавоноїдів, флавонів та антоціанів. Перші можна знайти в основному в овочах і травах: петрушка, селера або чебрець є чудовими джерелами флавону, тоді як антоціани багаті темним, синім або чорним кольором, переважно ягодами (чорниця, ожина, синій виноград, смородина). Дослідники склали докладні анкети, щоб скласти карту споживання флавоноїдів майже 2000 учасників, а також перевірили рівень цукру в крові та наявність запалення за допомогою відповідних лабораторних досліджень.
Результати показали, що чим більше споживалося харчових антоціанів та флавонів, тим менша ймовірність резистентності до інсуліну. Інсулінорезистентність означає, що чутливі до інсуліну тканини здатні поглинати лише менше глюкози, ніж зазвичай, тому для отримання належної біологічної відповіді потрібно набагато більше інсуліну - іноді навіть ненормальної кількості. Інсулінорезистентність може бути пов'язана з діабетом 2 типу, тому, якщо хтось регулярно вживає ягоди, наприклад, крім інсулінорезистентності, це також зменшує ризик розвитку діабету, сказав керівник дослідження.
Ягоди також захищають від інших
Результати поточного дослідження - ще один аргумент того, що варто споживати якомога більше ягід. Раніше було показано, що фрукти, багаті флавоноїдами, знижують ризик розвитку хвороби Паркінсона або серцевого нападу, а також є чудовими агентами, що знижують рівень холестерину, та затримують розумовий спад у старості.