чином

Тверді сири

Характерний смак сиру Пармезан або Грана Падано з пікантним смаком подобається багатьом. Запропонуйте абрикоси, виноград, оливки та інжир поруч із шматочками, нарізаними тонкими листами сирним ножем.

Сири та їх сорти >>>
М'які сири

Брі та камамбер - чи не найпопулярніші серед м’яких сирів. Сушені фініки або інжир, родзинки, хрусткі сухарі або сухарі мають кремову консистенцію.

Благородні запліснявілі сири

Рокфор або горгонзола особливо гострі, якщо подати до манго, груші, винограду чи фініків, ви точно не торкнетесь!

Свіжі сири

Рікотта, свіжий козячий сир, а також маскарпоне - звичайно, різною мірою - м’які, вершкові та охолоджені найсмачнішими. Їх ідеальним супутником є ​​груші та волоські горіхи, але ви також можете запропонувати їх з кільцями багетів або сухарями.

3 поради

Аромат: Більшість сирів мають оптимальний смак при кімнатній температурі.

Кількість: Якщо ви подаєте після меню, порахуйте 100 г на голову та сир.

Зберігання: Зберігайте нарізані сири в оригінальній упаковці, запечатаними повторно. Захищайте поверхню зрізу твердих лише фольгою. Покладіть сильно пахнуть сорти в добре закриту пластикову коробку в холодильнику.