Роки тому ми лише мали вершки рідина без будь-яких інших прикметників, доданих і рідкі вершки з мінімальним вмістом жиру 35% що важливо їхати вдома і що повинно бути завжди дуже холодно, Ну, незважаючи на багатість жиру, якщо він буде кімнатної температури або злегка холодний, він також не зможе піднятися.
Сьогодні, як витонченість досягла дуже високого рівня, а також термін "світло" продається у нас багато різноманітних кремів, «свіжий» крем це завжди в холодильнику, пережитий крем які пройшли UHT-процес стерилізований крем це може бути поза холодильником, поки упаковка не буде відкрита, легкі креми, вершки для приготування, вершки для збивання...
Який вибрати?
Моя порада: завжди однаковий, найбагатший жиром.
Але він має холестерин і багато «відгодовує»!
Дійсно, він найбільш калорійний, але той, що має найменше «доданого», лише 1 емульгатор. Подивіться на ті з іншими версіями!
Навіщо це обирати?
1. Тому що, як ми щойно побачили, це найприродніше, це жир молока.
два. Тому що це буде служити нам для будь-якого використання, як для кріплення що стосується приготування їжі.
3. Коли ми хочемо надати певну вершковість крему або соусу, якщо ми використовуємо найбагатший жир, нам доведеться використовувати певну кількість зовсім незначні оскільки більша кількість жиру надає нам більшої непривабливості.
4. Можливо, ціна буде нижчою, хоча коли ми говоримо про здоров’я, найменше, на що потрібно дивитись, - це ціна.
5. Це тримається набагато краще ніж ті, які мають інші "добавки" для його освітлення.
Це дешевше, як майже у всьому, придбати великий контейнер ніж невеликий, за винятком випадків, коли ви зазвичай ним взагалі не користуєтесь.
Тому навчіться зберігати нашу їжу і те, і інше швидкопсувний як у цьому випадку, як і тих, що не є, має важливе значення якщо ви дійсно хочете мати організований і продуктивний дім. Хоча галузь зовсім не зацікавлена!
Але це мене зіпсує!
Якщо він цілий, і ви не збираєтеся використовувати його там кілька днів 3 фокуси щоб не зіпсувати і не потрібно його викидати.
1. Якщо ви не збираєтеся використовувати його через 2 або 3 дні, не зберігайте його в оригінальній коробці після відкриття, як це зазвичай рекомендують виробники, оскільки, хоча ви дуже добре його закриваєте, в цьому контейнері Вже потрапило повітря, яке є головним фактором розмноження аеробних бактерій.
Відразу після використання, Як завжди, залиште залишок, що залишився, у добре наповнений банок і поставте його в найхолоднішу зону холодильника на 2º або 3º.
два. Хоча вони кажуть вам, щоб не заморожувати його, якщо ви не хочете пізніше використовувати його для кріплення, заморожуйте його як завжди при максимальному холоді .
Коли ви його розморожуєте, завжди в холодильнику оскільки це дуже делікатна їжа, вона може виглядати як "вирізати", але це жодним чином не означає, що він був зіпсований. Просто вони відокремились трішки дві фази, водянистий, тобто сироватка і жиру і тому виглядає зернистим.
Якщо Добре струсіть, або ви збираєтеся його перемогти в якомусь соусі або вершках швидко відновить свою примітивну текстуру.
3. Якщо ви купили великий контейнер і ви знаєте, що більше не збираєтеся його використовувати, можете безпосередньо зробити масло якщо у вас є змішувач з достатньою потужністю. Це досягається простим збиванням дуже холодних рідких вершків.
Це домашнє вершкове масло має неперевершений смак. Якщо ви не збираєтеся використовувати його через 2 або 3 дні заморози його теж тому що буття абсолютно природним Він не містить жодного типу консервантів і може бути прогірклим.
Таким способом можна зробити масло в домашніх умовах приправлений сіллю, з Часник, з цибуля цибуля, до естрагон, до кріп...