Міжнародна некомерційна організація прагне підвищити обізнаність про те, як тваринництво та споживання впливають на навколишнє середовище та здоров'я людей

Міжнародна НУО намагається спробувати 31 день веганства, щоб підвищити обізнаність про те, як тваринництво та споживання впливають на навколишнє середовище, здоров'я людини, з гаслом "Вбивати тварин вбиває нас, давайте вилучимо пандемії з меню".

прийняття

Чому 31 день? Багато лікарів і дієтологи стверджують, що людям потрібно 21 день, щоб сформувати нову звичку. Організація Веганський мільйон доларів збільшив заборгованість, закликаючи людей триматися місяць веганської їжі, щоб почуватись - і бути - здоровішими та сильнішими.

Міжнародна некомерційна організація, яка прагне підвищити обізнаність про те, як тваринництво та споживання впливають на навколишнє середовище та здоров'я людей, відомий у всьому світі тим, що кинув виклик Папі Римському та президентові Сполучених Штатів на місяць стати веганами в обмін на пожертву 1 мільйона доларів, Цими діями прагне сприяти безкоштовному харчуванню тварин з метою поліпшення здоров'я населення та, як наслідок, позитивного впливу на економіку країн завдяки зменшенню державних витрат на боротьбу з хворобами, які можна запобігти, захист навколишнього середовища та тварин.

Під девізом #RemovePandemicsFromtheMenu, Веганський мільйон доларів ставить в центр дискусії взаємозв'язок між пандемією та дієтою, яку ми їмо. "Вбивство тварин вбиває нас", - випалюються вони. В останні сто років, Пандемія грипу поширилася по всьому світу, вбивши 100 мільйонів людей і знищивши незліченну кількість життів і за даними цієї НУО, це буде безпосередньо пов’язано із споживанням м’яса тварин.

Зі свого боку, За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації США (FDA), тваринницька галузь є основною причиною вирубки лісів. Це призводить до витіснення дикої природи і піддає людей збудникам, які ці тварини інкубують. Від організації, агентства уряду США, відповідального за регулювання харчових продуктів, ліків, косметики, медичних виробів, біопрепаратів та похідних крові, вони попереджають, що нам потрібно змінитися, оскільки наше неуважне поводження з тваринами ставить наше життя та життя ті, кого ми любимо, знаходяться у великій небезпеці. "Щоб запобігти черговій пандемії, ми повинні змінити наші стосунки з тваринами, і це починається з вилучення їх з нашої тарілки”, Радять.

Так народився a виклик або амбіційний виклик - оскільки він націлений на все населення світу - і полягає в тому, щоб спробувати веганство протягом 31 дня.

За оцінками, даними Infobae від Millon Dollar Vegan, З початку 2020 року і до червня загальна кількість людей, які вже приєдналися до кампанії в Аргентині, становила 1468. Основними причинами для тих, хто вирішив взяти участь у виклику, були, як зазначено при реєстрації, жорстоке поводження з тваринами, збереження навколишнього середовища та ведення здорового способу життя . Крім того, більшість тих, хто бере участь, є жінками-вегетаріанцями, хоча багато всеїдні тварини (тобто вони їдять м'ясо та рослини взаємозамінно) вирішили змінити спосіб їх харчування.

Доведено, що вживання рослинної дієти знижує ризик деяких найнебезпечніших захворювань, стверджує навіть Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ). «Період соціальної ізоляції змусив нас звернути увагу на спосіб життя, який ми вели, і багато людей, стурбованих своїм харчуванням, усвідомили це питання. Таким чином, все більше і більше людей зосереджуються на тому, щоб жити краще, харчуватися здорово та ділитися світом з іншими живими істотами більш шанобливо і стійко ", - зауважила НУО.

31-денний шлях до випробування веганства

Пропозиція полягає в тому, щоб люди могли зареєструватися на виклик 31 день рослинного харчування. У цей період вони отримують щоденні інформаційні бюлетені, мають доступ до ексклюзивного веганського посібника для початківців, кулінарних книг на рослинній основі та посібника з охорони здоров’я та харчування.

Одним з учасників цього виклику був Едюр Джордан (29), родом з Валенсії, Іспанія. Керуючись низкою факторів, особливо стражданнями від тварин, вона вирішила стати веганом. зазначає що, за короткий час він помітив зміни у своєму травленні, яке зараз відчувається набагато легше, і в його життєвій силі, яка посилилася. Що вам коштувало найбільше? “Холодне м’ясо, яке я зараз замінюю рівним, але веганським варіантом! Дуже легко купити будь-який веганський продукт, це те, що я виявив у цьому процесі ”, - запевняє він. Його порада новачкам? "Те, що вони залишаються твердими у своєму рішенні, бо це дуже варто", - заохочує він.

Типовий західний раціон, як правило, багатий м’ясом, яйцями та молочними продуктами, а також з низьким вмістом фруктів, овочів та цільного зерна. Як наслідок, зростає криза хронічних захворювань, включаючи деякі з найбільш смертоносних у світі. Тим не менше, хороші новини -попереджають від громадської організації- полягає в тому, що наша генетика не визначає нашу долю, а зміни в нашому харчуванні та способі життя можуть запобігти основним причинам смерті від серцевих захворювань, інсульту, деяких видів раку та діабету 2 типу. Вибір рослинної їжі - чудове місце для початку, а також позитивно допомагає здоров’ю навколишнього середовища, добробуту тварин та здоров’ю нашої економіки, а також нашому власному здоров’ю.

Гізела Пітура, Аргентинський письменник, магістр з питань харчування та довідник з питань харчування на рослинній основі в Латинській Америці, заявив: “Єдиною поживною речовиною, яку можна доповнити в рослинній дієті, є вітамін В12. Але я вважаю, що в сучасній дієті дуже бракує цього вітаміну, і люди, які споживають продукти тваринного походження, також повинні перевірити аналізи, щоб побачити, чи не потрібно їм додавати добавки". Щодо того, як включати нові інгредієнти для свідомої їжі, він радить: "Здорове харчування має бути смачним, це один з найважливіших моментів для забезпечення тривалої дотримання".

Паула радичі, ще один із людей, які наважились піти цим шляхом, Йому 17 років, він живе в Буенос-Айресі, Аргентина. Вона розпочала свій процес як вегетаріанка, а через кілька місяців перейшла до веганства. Його мотивація почалася, коли він побачив зображення бійні, а потім були додані причини навколишнього середовища та зміни клімату. За кілька місяців вона помітила, що почувається легшою та енергійнішою, і навіть помітила поліпшення якості волосся та шкіри. Пола каже, що єдине, заради чого їй би довелося відмовитись, - це солодкі речі, але їй вдалося знайти широкий вибір веганських солодощів та шоколадних цукерок, а також рецептів, які вона навчилася готувати сама. "Я навчився використовувати свій голос, щоб допомогти, і почав активувати через свої соціальні мережі - від особистого кабінету до облікового запису, який створив для розмови конкретно про довкілля та веганство”, - пояснив він і додав, що важливо, щоб кожен з них вносив свої піщинки, щоб мати можливість побудувати замок.