Без сумніву, Таємна вечеря Ісуса зі своїми учнями є, принаймні донині, "Найвідоміша вечеря людства" І якщо звернутися до канонічних євангелій, то стає зрозуміло, що хліб та вино були безперечними дійовими особами; але, без сумніву, на столі мала бути якась інша їжа ... Правда полягає в тому, що майже через 2000 років меню того дня після обіду все ще залишається абсолютною таємницею, хоча і не через відсутність гіпотез та теорій.
В принципі, вечеря відбувається в певну дату, четвер, 6 квітня, 30 рік християнської ери; і відбувся в особняку на вершині гори Сіон, звичної резиденції родини Маркосів.
Протягом вечора відбулися дві відповідні події, завдяки чому кулінарні деталі вечора відійшли на другий план. В середині вечері Ісус Христос оголосив це один із закусочних був зрадником: "Той, хто щойно використав те саме джерело, що і я, той збавить мене" (Матвій 26:23). Очевидно, отже, залишається, що на столі було щось більше, ніж хліб та вино, хоча жодного разу зміст зазначеного джерела не вказується.
Другим важливим моментом під час обіду, і в даному випадку більш ніж важливим, трансцендентним, було установа Євхаристії, Акт, який вважається основою нової християнської релігії: "Під час вечері Ісус взяв хліб, вимовив благословення, розбив його і дав своїм учням, сказавши:" Візьміть, це Моє Тіло ". Потім він взяв склянку, подякував, подарував їм, і всі вони з неї випили. І він сказав їм: «Це моя Кров, Кров Завіту, яка проливається за всіх. Запевняю вас, що більше не питиму з плодів виноградної лози до того дня, коли буду пити нове вино в Царстві Божому »» (Марка 14: 22-25).
Звичайно, залишається, що транссубстанціація хліб та вино в тілі та крові Ісуса Христа це був кульмінаційний момент частування; Однак що ми знаємо про решту їжі, яку подавали ввечері?
За висловом журналіста та письменника Хав'єр Сьєрра, авторТаємна вечеря (Ed. Plaza & Janés Editores), "ми можемо лише з’ясувати можливе меню цієї важливої вечері, виходячи з традиції, яку католицька церква популяризувала з IV століття".
Протягом століть і на основі розповідей синоптичних євангелій - Матвія, Марка та Луки - вважається, що вечеря святкувалася в сутінках «першого дня прісного», першого дня, коли слід їсти прісний хліб ( прісні в тісті) перед Пасхою. Песах o Єврейська Пасха - це найважливіший фестиваль в єврейській традиції, коли люди пам’ятають про свій відхід та звільнення з Єгипту - хліб, що використовується в ньому, є бездріжджовим, оскільки ізраїльтяни не встигли приготувати його із закваски.-.
Згідно з єврейською традицією, в цю дату слід їсти баранину, щойно зарізану відповідно до обрядів цього свята, супроводжувану гіркими травами, бездріжджовим хлібом та вином. Агнець також став однією з найпопулярніших ікон християнства і містить великий символічний заряд: після обіду Ісуса Христа "Агнець Божий" збирався бути вбитий для спасіння Людства.
Однак протягом декількох років утримується версія, запропонована в Євангелії від святого Іоанна, згідно з якою вони не могли їсти баранину, оскільки вечеря відбулася за день до традиційного єврейського свята. Це ж було схвалено в 2007 році Папа Бенедикт XVI, який заявив, що "Ісус святкував Пасху зі своїми учнями, мабуть, за Кумранським календарем, і тому за день до єврейської Пасхи він святкувався без ягняти".
У 2015 році італійські археологи Щедрий Урчіуолі Y Марта Берогно Вони змогли відновити перелік можливих страв, які б їли Ісус Христос та його найближчі учні на Тайній вечері. Порівнюючи історичні дані та підказки катакомбних картин 3 століття нашої ери. С., дослідникам вдалося відновити харчові та харчові звички Палестини два тисячоліття тому. Грунтуючись на своїх дослідженнях, археологи вважають, що меню Росії Остання вечеря міг включати овочеве рагу, яке називається 'холент‘,‘чаросет‘(Блюдо солодкої смаку), оливки з тампоном, трави гіркий с фісташки Y волоська паста.
П’ять століть до цього, Леонардо да Вінчі, увічнено фреску в трапезній домініканського жіночого монастиря Санта-Марія-делле-Граціе з Мілана, увічнення Остання вечеря Ісуса та його апостолів, ставши з часом універсальною іконою цієї події. У своєму живописному тлумаченні геній Відродження подав найдивовижніше меню: вугор на грилі з часточками апельсина і граната. Є таке.
Таємна вечеря Леонардо да Вінчі
Леонардо не поважає жодного елемента, традиційно використовуваного християнською іконографією, коли представляє Тайну вечерю: «Риба замість м’яса - основна їжа єврейської дієти; апельсини та гранати замість гірких трав; жодного сліду від пасхального ягняти ... Його меню є настільки політично некоректним, як і решта творів, хоча роками через поганий стан картини це питання залишалося непоміченим », - висловився Сьєрра у своїй вищезгаданій роботі.
Деякі кажуть, що Леонардо вибрав це вегетаріанське меню, можливо, під впливом тієї традиції, яка змушує католиків позбавляти себе м’яса під час п’ятниць Великого посту та Великодня. Звичайно, ця традиція, як і передбачуване меню Тайної вечері, також зараз переглядається католицькою церквою.
- Яке правильне меню для людей, які працюють ночами - Perfect Shop Blog
- Від Тайної вечері до дієти Бенедикта XVI Провінції
- Тонка швидка дієта Що таке переваги та недоліки - меню та рецепти в комплекті
- Дієта на південному пляжі (з чого вона складається, етапи та тижневе меню)
- Як харчуватися збалансованим меню далеко від дому в ці канікули