Запрошені спікери пленарного засідання розповіли про завдання та переваги, пов'язані з вступом до ЄС. Після відкриття Річарда Вальдінгера, керуючого директора компанії Sano у Німеччині, д-р Янош Деметра з Угорської асоціації тваринників представив ситуацію з тваринництвом в Угорщині. Від імені Угорської ветеринарної палати лекція доктора Сіле Міле стосувалася ролі ветеринара в сучасному управлінні фермами. Від імені Міністерства д-р Ласло Вайда виступив з доповіддю доктора Петера Кальмара, заступника начальника департаменту, в якій розповів про вимоги ЄС до кормів.
Після тем, що торкаються обох секторів, дискусія продовжилася по секціях, де в секторі великої рогатої худоби Ласло Богнар поінформував учасників про глобальні проблеми угорського голштино-фризького селекції, а д-р Джула Месарош повідомив учасникам про тенденції контролю стад молока . Тибор Зубор провів лекцію про вплив харчування на розвиток ембріонів.
На закінчення д-р Пітер Герстят та д-р Давід Мезиентгьорджі доповіли про останні результати в годівлі високопродуктивних стад, з яких особлива увага була приділена годівлі ПМР.
Презентація презентації узагальнена нижче:
У високопродуктивних стадах молочних корів стає все важче задовольнити потреби тварин у поживних речовинах. Згідно з останніми результатами досліджень, при підрахунку кормових раціонів потреби в енергії, білках та мінералах для існування та потреби виробництва молока повинні розглядатися окремо. У той же час технологія годівлі також повинна адаптуватися до підвищених вимог, яким найкраще відповідає ПМР. Однак на практиці для того, щоб метод був ефективним, необхідно враховувати низку факторів.
Основною метою є досягнення максимально високих надоїв за допомогою основного корму. Це залежить від доброї якості основного корму, пропорційного до продуктивності корму та оптимальної технології годівлі (наприклад, використання вагонів-змішувачів). До найважливіших факторів, що впливають на продаж кормів, належать:
жива вага корів,
концентрація енергії, вміст сухої речовини та смакові якості основного корму,
сума додаткової абразивної,
стадія лактації
рівень виробництва молока,
технологія кормів.
Середня загальна потреба у кормах молочних корів становить 50 кг основного корму (при вмісті сухої речовини 45-50%). Однак лише базові корми не забезпечують тварин необхідним для високої продуктивності енергією, білком та мінеральними речовинами. При підготовці раціону основні корми повинні поєднуватися з різними добавками таким чином, щоб суміш містила достатню кількість енергії, білків та мінералів. Це мета повноцінного корму (ПМР), застосування якого повинно враховувати наступні аспекти:
Всі інгредієнти слід годувати щодня.
Всі інгредієнти, які потрібно годувати, повинні бути змішані.
Суміш повинна бути однорідною, щоб тварини не могли сортувати різні інгредієнти.
Суміш повинна бути завжди свіжою і смачною.
Залишковий корм (3-5%) слід регулярно видаляти.
У період лактації потреби корів у білках, енергії та мінеральних речовинах завжди пов’язані з живою вагою, заміною енергії, необхідної для виробництва молока, станом організму та розвитком вехему.
На початку лактації втрата ваги корів не повинна перевищувати 8%. Якщо втрата ваги перевищує 12%, корови в кінці періоду лактації поглинають більше сухої речовини, від чого збільшуються запаси організму, що в кінцевому підсумку може призвести до ожиріння. Повні корови знову споживають менше корму на початку лактації, що призводить до негативного метаболічного балансу. Це призводить до ще більш інтенсивного схуднення.
Потреби енергії та білків у виробництві молока залежать не тільки від кількості молока, що виробляється на добу, але й від кількості жирів і білків у ньому.
На сьогодні розрахунки раціону кормів базуються на припущенні, що потреба в утриманні та рівень сирої білка та енергії на літр молока завжди залишаються незмінними. Недавні дослідження показують, що це стосується лише життєзабезпечення.
Потреба у 85 г неочищеного білка та 3,17 МДж на літр молока, наведена в попередній літературі, дійсна лише для виробництва молока 20-25 літрів, де вміст жиру в молоці становить 4%, а вміст білка в молоці становить 3,4%. Зі зміною виробництва молока потреби в сирому білку та енергії на літр молока також негайно змінюються. Зі збільшенням продуктивності також зростають потреби в енергії та сирому білку, тобто на 1 грам більше сирого білка та 0,017 МДж енергії потрібно для виробництва кожного додаткового літра молока.
Щоб захистити корову від негативного енергетичного та поживного балансу та забезпечити найкращі показники, спочатку кормовий раціон повинен бути сформульований оптимально.
Загалом низка нових знахідок допомагає задовольнити потреби у годівлі високопродуктивних стад. У той же час годування є важливою, але не єдиною умовою збереження здорових та вигідних тварин. Злагоджена робота зовнішніх та внутрішніх спеціалістів, що працюють у господарствах (керівництво ферми, ветеринар, консультант з питань годівлі), разом призводить до досягнення бажаних цілей.