магія

Це все одно, що мазати солінням. радійте словам вдячності!

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1 кг філе курячої грудки
  • 0,6 дл мірину (або солодкого білого вина)
  • 1,2 дл соєвого соусу (легкий)
  • 2 чайні ложки свіжотертого імбиру
  • 2 зубчики подрібненого часнику
  • 0,25 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 1 столова ложка цукру

Підготовка

М’ясо, нарізане кубиками 2х2 см, змішується з іншими інгредієнтами, а потім відціджується. М’ясо та маринад відкладають окремо.

12 бамбукових паличок замочуємо у воді щонайменше на 1 годину, потім кладемо на них м’ясні кубики.

Шашлик випікають на розігрітій і змащеній маслом тарілці гриля до золотистої скоринки, обертають кілька разів під час випікання і змащують відкладеним маринадом. Подавати з соусом для занурення, грибами, смугастим болгарським перцем, скибочками цибулі або перепелиними яйцями.