Думати про шоколадні цукерки Це стосується нашого дитинства, моментів перед багаттям. Це відчуття солодкої та м’якої текстури шоколадних цукерок на нашому небі, але чи замислювались ви коли-небудь. З чого виготовляються шоколадні цукерки?
Де виготовляються шоколадні цукерки
У 2000 році a. Е., Єгиптяни поєднали цей корінь з медом і отримали солодке, однак цей продукт був гідний лише для богів і членів царської особи, згідно з Національна асоціація кондитерів (NCA).
Чому їх називають зефіром
Для його приготування їх виготовляли з м’якоттю кореня мальви (звідси пішла назва алтея), яка є травою, що росте на болотах і має м’ясистий стебло. Цукор додавали для отримання густої суміші, яку потім фільтрували та охолоджували.
Це було до 1850 року, коли у Франції виготовляли перші шоколадні цукерки, як ми їх знаємо. Їх виготовляли з коренем мальви як сполучною речовиною для яєчних білків, кукурудзяного сиропу та води. Ця суміш була пухнастою, потім її нагрівали і виливали на кукурудзяний крохмаль у невеликих формочках, утворюючи зефір.
У 1900 р. Їх продали шоколадні цукерки у банках, а до 1955 року був запатентований спосіб їх виготовлення, який називається екструзією - техніка, яка дозволяє робити зефір всього за 60 хвилин.
Галерея: Що в тарілці хорошого харчування? Їжте цю їжу щодня, і ви уникнете хвороб (Salud180)
З чого виготовляються шоколадні цукерки
Вони в основному складаються з вода, кукурудзяний сироп, цукор, декстроза, желатин, пірофосфат тетранатрію, штучні ароматизатори та повітря щоб надати йому повітряну і пухнасту текстуру.
Які переваги вживання шоколаду
На думку фахівців з Бригам і жіноча лікарня в Бостоні, США, шоколадні цукерки стимулюють процес слиновиділення, їх легко ковтати і генерувати полегшення горла.
зефір були створені як ліки для таких станів, як біль у горлі, кашель або загоєння ран, і їх вважали предметом розкоші, продуктом, зарезервованим для роялті та знаті.
Хоча шоколадні цукру забезпечують високий відсоток насичених жирів та цукру, вживання їх у помірних кількостях забезпечує мінерали та вітаміни, такі як магній і деякі вітаміни групи В.
Дослідження Університет Оклахоми виявило, що їжа однієї або двох шоколадок допомагає полегшити симптоми стресу і зменшити інтенсивність Передменструальний синдром.