Дітей, які споживають фрукти та овочі, все менше, але багато упакованої випічки та соків

Хто-небудь помічав, як проїжджали перед виходом зі школи, що їдять діти? Здебільшого ми бачимо лише шоколадні булочки, сандвічі з колбасом та ароматизовані коктейлі. Де та оливкова олія з андалузьких полів, валенсійських апельсинів чи канарських бананів, якими ми так пишаємось?

найздоровіша

Напевно всі ви бачили в пресі, як ми, іспанці, витягнули свою скриню за останнім дослідженням Bloomberg (Bloomberg Healthiest Country Index), де Іспанія була класифікована як найздоровіша країна у світі. Це пояснюють експерти програми El Coco, яка допомагає перевірити, який склад містить кожна їжа, яку ви купуєте.

Що цінне цього дослідження, щоб ми були найздоровішими у світі?

По-перше, вони аналізують загальні дані різних видів від великих організацій, таких як Світовий банк, Світова організація охорони здоров'я та ООН. Звідти встановлюються великі параметри, такі як тривалість життя (Іспанія - країна з найвищою тривалістю життя в Європі і третя у світі), охорона здоров’я, фактори навколишнього середовища, доступ до питної води або санітарія. На додаток до цих факторів, дослідження пояснює подіум Іспанії та Італії частково середземноморською дієтою, яку мають обидві країни. Здорові жири, такі як оливкова олія та волоські горіхи, є частиною тих харчових звичок, які допомагають нам мати менший рівень захворюваності на серцево-судинні захворювання (дуже безпосередньо пов’язані з ожирінням та малорухливим способом життя) та смертність від ракових захворювань. Все це дуже приємно, але, чи здається комусь дивним, що рівень ожиріння у дорослих також зріс і що ми є чемпіонами з ожиріння серед дітей? Хіба це не суперечливо?

Іспанія та ожиріння

У 2018 році було опубліковано дослідження Європейської ініціативи з нагляду за дитячим ожирінням Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), де Іспанія не дуже добре справилася. На другому місці в рейтингу 40% іспанських дітей мають надлишкову вагу або страждають ожирінням. Парадоксально, але харчові звички та низька фізична активність даються як можливі відповіді на такий рівень надмірної ваги у дітей. Але де ми залишились? Харчуємось ми добре чи ні?

У цьому дослідженні було виявлено, що діти в середземноморських країнах їли мало середземноморської дієти. Мало фруктів та овочів та багато продуктів переробки.

Хто-небудь помічав, як проїжджали перед виходом зі школи, що їдять діти? Здебільшого ми бачимо лише шоколадні булочки, сандвічі з колбасом та ароматизовані коктейлі. Де та оливкова олія з андалузьких полів, валенсійських апельсинів чи канарських бананів, якими ми так пишаємось? Останніми роками ми відходимо від нашої знаменитої середземноморської дієти, оливкової олії, горіхів, великої кількості фруктів та овочів для продуктів, які швидко споживаються. Але як це сталося? Брак часу, мало харчової інформації та дедалі агресивніші та спокусливіші маркетингові кампанії зіграли свою роль.

Маркетинг продуктів харчування або те, як їсти цукор і трансжири, не здригаючись

Це не нове, ми вже знаємо, маркетинг служить для того, щоб зробити товар привабливим і викликати у нас бажання його придбати. Що стосується телефону, то, можливо, він нам не потрібен, але кампанія настільки хороша, що ми не змогли йому допомогти, але коли справа стосується їжі, ми граємо зі своїм здоров'ям, чи не слід t ми будемо обережнішими?

Ми це розуміємо, ми перебуваємо в капіталістичному світі, і ви повинні продавати продукцію, але де межа? Продавайте продукти з цукром 0%, але наповнені трансжирами, дуже шкідливими для здоров’я (вони безпосередньо пов’язані з підвищеним вмістом холестерину, засміченням артерій та підвищеним рівнем тригліцеридів), а також з деякими екзотичними підсолоджувачами, такими як сироп агави або кукурудзяний сироп (однаково шкідливі у високих концентраціях дози незалежно від того, наскільки це веганське) або покладіть СВІТЛО в коробку з промисловими крупами, другою складовою якої є цукор.

Нова мода в супермаркеті

А якщо говорити про веганське, то зараз це стало модно, як і без глютену, саме тому маркетологи стрибнули у гру. Тож якщо я купую щось без глютену, а також веганське, це панацея для здоров’я? Що ж, повідомляємо, що до цієї категорії належать кока-кола, кеглі чи картопля Макдональдса. Не кажучи вже про всі Нульові, рослинні, цільнозернові. Завжди дивіться на ярлики! Оскільки також багато разів псевдоніми використовуються для певних компонентів, які незрозумілі, якщо ви не фахівець у цій галузі.

Ось чому від El CoCo ми запустили себе, щоб створити наш додаток, щоб ми всі могли зрозуміти, що ми їмо, без маркетингу, без інгредієнтів на суахілі чи усміхнених дітей, які заплутують наш вибір їжі.

Так Іспанія йде добре?

Ну, давайте не будемо рвати свій одяг, але не будемо виносити сангрію на святкування. Здається, що, хоча Іспанія знаходиться в авангарді дитячого ожиріння, ситуація дещо покращується. Серед інших факторів це пояснюється посиленням законів щодо збуту дитячого харчування, збільшенням податків на цукристі продукти або забороною торгових автоматів з обробленими продуктами харчування в школах. І довгоочікуваний Nutriscore ще не прийшов, і ми сподіваємось, що це буде обов’язково на 2020 рік. Ми маємо право знати, що ми їмо, і не обдуритись. Ми знаємо, що зменшення надмірно оброблених продуктів - це процес, який вимагає часу та зусиль, оскільки передбачає зміну звичок.