Максімо Равенна та Алехандра Райчуні
Було б добре запитати себе, який ідеальний дієтичний план для схуднення Той, який є поживним, що швидко призводить до зменшення маси тіла, що зменшує голод і дозволяє нам почувати себе добре і підтримувати досягнуту вагу.
Ми задали собі це питання в терапевтичному центрі доктора Максима Равенни (CTMR). Досліджуючи, ми зрозуміли, що звичайні дієти, що містять більше 1000 калорій, не відповідають нашій реакції на ідеальний план, оскільки вони не досягають швидкої втрати ваги, що знижує мотивацію, а також робить людей голодними.
Ми включаємо нове покоління дієт, що називаються дуже низькокалорійними (VLCD). Ці типи планів не є новими, вони датуються 1929 роком.
Те, що ми зробили в CTMR, було модифікувати їх відповідно до нашої роботи та досліджень, і, таким чином, ми використали плани від 600 до 800 калорій, повноцінних та поживних та недостатніх у загальній калорійності, щоб отримати негативний баланс калорій.
Енергія надходить з двох різних джерел - одне з їжі, яку ми їмо, а інше - із запасів жиру, що є в організмі.
Відомо, що жінка, яка важить 60 кілограмів, має в жировій тканині близько 115000 запасних калорій, і це вже є достатньою кількістю енергії на 80 днів.
Ось чому значення зазначених продуктів харчування полягає більше в їх складі макро- та мікроелементів, ніж у кількості енергії, яку вони забезпечують. Ми також доповнюємо план харчування вітамінами, мінералами та амінокислотами. Ми забезпечуємо достатньо білка від 40 до 50 грамів на день, щоб компенсувати щоденні втрати, достатню кількість вуглеводів від 50 до 60 грамів на день з низьким глікемічним індексом, таким чином ми зменшуємо втрати білка, а також виробляємо фізіологічно прийнятну помірну кетонурію, яка збільшує цінність ситості, а решта покривається незамінними жирними кислотами.
Результати, отримані при зниженні ваги, видно, жінки отримують зниження ваги на 6 - 8% на місяць, а чоловіки - на 8 - 10 відсотків.
Чоловіки втрачають більше ваги, ніж жінки, оскільки вони мають вищий базальний метаболізм через збільшення маси тіла. Ми також доповнюємо план харчування вітамінами, мінералами та амінокислотами.
Це відповідь на те, чому ми не послаблюємо себе за планом від 600 до 800 калорій, адже ми покриваємо всі потреби, крім енергії, за допомогою якої використовуємо свої жирові запаси, збільшуємо цінність ситості та доповнюємо раціон мікроелементами, такими як вітаміни і мінерали.
Звичайно, цей тип дієти суворо вказується лікарями-спеціалістами і контролюється дієтологами.
На закінчення можна сказати, що такі типи планів клінічно перевірені та впевнені, що вони містять необхідні поживні речовини і що після третього дня голод зменшується, а пацієнти почуваються добре.
Цей тип плану супроводжується фізичною активністю, пристосованою до кожного пацієнта, та терапевтичними групами когнітивно-поведінкових прийомів для модифікації поведінки і, таким чином, підтримки досягнутої ваги.
Алехандра Райчуні - координатор відділу харчування терапевтичного центру доктора Максімо Равенни