Камені або камені утворюються з речовин, що знаходяться в сечі (кальцій, сечова кислота, фосфат ...). У людей, які страждають цим захворюванням, часто відбуваються зміни в механізмах метаболізму, всмоктування та виведення цих речовин. Ці порушення можуть бути вродженими або набутими, хоча деякі дослідження показують, що сечокам’яна хвороба частіше зустрічається у людей із сімейною історією.
Сечокам’яна хвороба є третім за поширеністю станом сечовидільної системи, і її поширеність зросла за останні роки, викликаючи більше симптомів у чоловіків, ніж у жінок. Це призводить до думки, що звички способу життя мають великий вплив на збільшення випадків захворювання.
У цій роботі було зроблено висновок, що надмірна вага збільшує ризик розвитку нефролітіазу кальцію. І в цьому іншому, сечокам’яна хвороба у пацієнтів із ожирінням пов’язана з ризиком порушення метаболізму глюкози.
Якщо існує взаємозв'язок із вагою, логічно думати, що вона також існуватиме з дієтою. Це видно з цього дослідження, проведеного у жінок в постменопаузі, де було виявлено взаємозв'язок між споживанням фруктів, овочів та клітковини та меншою ймовірністю розвитку каменів у нирках.
Існують різноманітні склади мінералів, що входять до складу каменів, найпоширенішими з яких є кальцій, сечова кислота, цистин та оксалат. У всіх випадках існує ряд загальних рекомендацій:
Збільшити діурез за рахунок споживання рідини. Може бути доречним випивати дві склянки води під час кожного прийому їжі і ще дві-три склянки між прийомами їжі (загалом 8-10 склянок). Ви також можете приймати настої, відвари ... але не алкогольні напої.
Сіль, її споживання слід зменшити. Майте на увазі, що основним джерелом солі є, як правило, заздалегідь приготовлені продукти, соління, консерви і що в десертах чи інших солодких продуктах є сіль, тому важливо звертати увагу на маркування.
Білки, вам слід зменшити споживання в основному тваринних білків, особливо коли в каменях знаходиться сечова кислота. У цьому дослідженні порівнювали тваринні білки з різних джерел, роблячи висновок, що вплив цих білків на утворення каменів більший у тваринних білків бичачого походження.
Слід уникати швидко всмоктуваних цукрів, оскільки вони збільшують кількість кальцію в сечі (дослідження).
Алкогольні напої багаті кальцієм, оксалатом та гуанозином, який метаболізується до сечової кислоти. Слід уникати вживання алкоголю у всіх випадках, але особливо при сечокислих каменях.
Клітковина; кальцій утворює з клітковиною непоглинаючі комплекси, зменшуючи тим самим його виведення. Прийом фруктів і овочів дуже важливий.
КИСЛОВА КИСЛОТА
Щавлева кислота - це сполука, яка присутня у багатьох овочах, зелені та фруктах, як у вільній формі, так і у формі солей натрію та калію. Його шкідливий вплив обумовлений тим, що з нього та розчинних солей може утворюватися оксалат кальцію, який є нерозчинною сіллю. Коли утворюється оксалат кальцію, він виробляє:
-Зниження засвоєння кальцію організмом.
-Накопичення кристалів оксалату кальцію в протоках нирок, що може призвести до утворення каменів.
Щоб щавлева кислота мала шкідливу дію, тривалий час одночасно повинні бути присутніми велике споживання щавлевої кислоти та низьке споживання кальцію та вітаміну D.
Крім того, щавлева кислота також утворюється з метаболізму аскорбінової кислоти та гліоксилової кислоти, тому слід зменшити споживання продуктів, багатих оксалатом, і не збільшувати вміст вітаміну С в раціоні при дозах, що перевищують 60 мг на день, у пацієнтів із тенденцією страждати від каменів. Також слід бути обережними з добавками вітаміну С. (Дослідження)
Продукти, багаті оксалатом:
Джерело: Cameán and Repetto (2006)
ВИСНОВКИ
- Збільште споживання рідини та клітковини.
- Підтримуйте адекватну вагу або худніть у разі ожиріння або надмірної ваги.
- Уникайте простих цукрів: солодощів, шоколадних цукерок, безалкогольних напоїв, випічки, випічки.
- Зменште споживання солі та споживання білків тваринного походження.
- Уникайте алкоголю.
- У випадку пацієнтів з оксалатними каменями важливо знати продукти, що містять їх, і не збільшувати споживання вітаміну С, а збільшити споживання кальцію