Японський метод бути здоровішим, запобігати хворобам та омолоджувати
У революційній книзі "Одного дня. Їжа", лікар Йошинорі нагумо пояснює, як зменшення кількості споживаних калорій може допомогти нам почуватись краще, бути здоровим, запобігати загальним захворюванням та омолоджувати.
Активізувати відновлювальну силу наших генів можливо, якщо ми змінимо свій раціон. Доктор Нагумо пропонує, щоб ми їли лише один важливий прийом їжі на день, не виключаючи жодного типу їжі. Завдяки цьому зниженню поживних речовин ці пошкоджені частини нашого тіла отримають відновлювальний ефект наших генів, і ми помітно покращимо своє здоров'я. І в той же час ми здорово зменшимо свою вагу, наша шкіра буде виглядати молодшою, а наше здоров’я буде вдячне вам.
Як робиться Один день. Їжа?
Перш за все, вам доведеться перестати їсти, поки не насититеся. Надмірне споживання їжі та незбалансоване харчування - одна з причин чотирьох великих захворювань Заходу: рак, хвороби серця, інсульт та діабет.
Щоб добре виглядати в будь-якому віці і бути здоровим, необхідно підтримувати активне життя, дотримуватися якісної дієти і достатньо відпочивати.
Доктор Нагумо пропонує метод у два етапи:
1. Суп та інша страва
Раніше в Японії існував звичай, який вважав ощадливу їжу здоровою. Доктор Нагумо адаптував цю традицію: якщо ми їмо те саме, що зазвичай їмо, але зменшуємо розмір ємностей, ми зможемо ефективно зменшувати калорії і не змінювати меню. На цьому етапі ми відберемо невеликі ємності і підготуємо дві з них: миску для бульйону та тарілку для гарніру. Поки їжа не розливається і не переливається, ми можемо їх наповнювати скільки завгодно. Звичайно: повторювати не варто.
2. Одного дня. Їжа
Після закінчення першої фази доктор Нагумо пропонує їсти лише один повноцінний прийом їжі на день і насолоджуватися цілющою силою нашого організму. За цією їжею ми можемо їсти скільки завгодно і в тій кількості, яку хочемо. Ідеальна кількість їжі, яку ми повинні їсти, становить приблизно сімдесят відсотків ємності нашого шлунка. На додаток до цього основного прийому їжі, ми можемо пити всілякі рідини, коли хочемо, а іноді ми можемо перекусити горіхами, фруктами, печивом без цукру і навіть яйцями. Але нам слід завжди уникати солодощів та цукру, безпосередніх причин виникнення вісцерального жиру.
Їсти три рази на день здається найбільш нормальним явищем у світі.
Однак, якщо ми переглянемо історію наших предків, людина їсть три рази на день - це звичай, якому не більше 100 років. Харчування в певні часи також є відносно «недавньою» традицією: людина почала обробляти землю близько 2000 р. До н. Е., Це означає, що протягом попередніх 176 000 років ми були мисливцями.
Лікар Йошинорі нагумо є хірургом і директором клініки Нагумо в Токіо. У 2012 році він був призначений почесним президентом Міжнародного товариства по боротьбі зі старінням. Він також є доцентом медичного університету Джикей у Токіо та університету Кінкі в Осаці. Він регулярно читає лекції та семінари з питань раку молочної залози та реконструктивної пластичної хірургії.