Оновлено: 10 лютого 2020 р
Так само важливо знати, що не потрібно їсти нашим дітям, як і те, що має включати їх раціон, щоб він був повноцінним з поживної точки зору. Ось деякі з основних продуктів, яких не може бракувати у правильному щоденному раціоні дитини:
Фрукти
Цілі фрукти є важливим джерелом вітамінів (вітамін С та каротини), мінералів (калій та селен) та клітковини, а також води та цукрів. Беручи до уваги харчову цінність та її захисну роль для здоров’я, ми повинні споживати три і більше штук на день, бажано свіжих.
Овочі та зелень
У нас є велика різноманітність цієї їжі, яку пропонує нам наше середземноморське середовище. Овочі є важливим джерелом вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів. Рекомендується вживати їх щодня, а корисні речовини найкраще використовувати в сирому вигляді, окремо або в салаті.
Молоко та похідні
Молочні продукти, такі як молоко, свіжий йогурт, сири тощо. Важливе джерело білка, лактози, вітамінів (A, D, B2 і B12), і в основному вони є важливим джерелом кальцію. Ми повинні споживати 2-4 порції молочних продуктів на день, залежно від нашого віку та фізіологічної ситуації.
М'ясо та ковбаси
М’ясо містить велику кількість необхідних поживних речовин, таких як білок, вітамін В12, та мінерали, такі як залізо, калій, фосфор та цинк. Важливо видаляти з їжі видимі жири, оскільки вони насиченого типу. Ковбасу потрібно вживати зрідка, оскільки вона має безліч насичених жирів і високий вміст холестерину
Риба і молюски
Вони є важливим джерелом білка, вітаміну D та йоду, і дуже багаті жирними кислотами Омега 3, виділяючи сині (сардини, оселедець, лосось, анчоуси, скумбрія тощо). Омега-3 жирні кислоти є життєво важливими для організму, і їх внесок надходить через дієту, оскільки наш організм не синтезує їх сам по собі.
Дуже важливо їсти рибу на стадіях росту, наприклад, дітям, вагітним жінкам та немовлятам. Рекомендується приймати три-чотири рази на тиждень.
Яйця
Їжа, що представляє великий харчовий інтерес, рекомендований прийом - 3-4 яйця на тиждень. Вони є джерелом високоякісного білка, вітамінів (A, D і B12) та мінералів, таких як фосфор та селен. Вживання яєць має важливе значення на етапах росту, лактації та вагітності.
Овочі
Вони забезпечують нас білками, вітамінами, вуглеводами та мінералами. У нас є квасоля, горох, квасоля, сочевиця або нут. Рекомендується приймати не менше 2-4 порцій бобових на тиждень.
Крупи
У цій групі виділяються хліб, макарони, рис і цільні зерна. Це повинно стати основою нашого раціону, а також харчування. Рекомендоване споживання становить 4-6 порцій на день. Вони є важливим джерелом білка, вітамінів та мінералів .
Горіхи
Основною характеристикою є те, що вони мають високий вміст енергії та важливий внесок ненасичених жирних кислот і клітковини, а також білків та ліпідів рослинного походження. Вони допомагають контролювати рівень холестерину та тригліцеридів і є джерелом вітамінів з антиоксидантною дією.
Оливкова олія
Рекомендується вживати оливкову олію незайманого типу як для приготування їжі, так і для заправки.
Вживання жиру має важливе значення для правильного функціонування дитячого організму, якщо ми їмо потрібну кількість. Ненасичені жири з незайманої оливкової олії можуть ефективно діяти, знижуючи рівень холестерину та тригліцеридів, тим самим попереджаючи можливі серцево-судинні захворювання.
Незамінний для життя. Рекомендація для дітей 2 літри на день.