Уникайте або зменшуйте вуглеводи в закусках та основних стравах різдвяних страв

Уникайте або зменшуйте вуглеводи у закусках та основних стравах різдвяних страв, щоб згодом можна було взяти типові різдвяні солодощі в десертах, це було б найбільш рекомендованим для пацієнтів діабет, як висловив дослідник CIBERDEM у лікарні Клінік де Барселона, Серафін Мурільо.

діабет

Таким чином, отримані від споживання вуглеводів, різдвяні додатки можуть призвести до більшої гіперглікемії, хоча не дивно, що ці пацієнти страждають гіпоглікемією в результаті корекції гіперглікемії надмірною дозою інсуліну. Вживання алкоголю також впливає, оскільки ефект інсуліну стає більшим після вживання алкогольних напоїв.

Щоб мінімізувати ці ризики, дослідник вважає важливим адаптувати дозу інсуліну до вмісту вуглеводів кожного з прийомів їжі.

У цьому сенсі він стверджує, що, навіть, «момент, коли він вводиться, повинен бути змінений, завжди наближаючись до моменту їжі, коли беруться вуглеводи або цукру, і, під час святкування Різдва, це може навіть не десерти ».

ПОРАДИ

Експерт рекомендує, перш за все, не довіряти маркуванню. «Ми завжди повинні перевіряти харчові етикетки, оскільки це допомагає нам знати склад. Окрім кількості цукру, важливо також знати вуглеводи, які є, оскільки деякі, наприклад, крохмаль, також підвищують рівень глюкози в крові », - пояснює Мурільо, який також підкреслює, що якщо фруктоза використовується як підсолоджувач, це підвищує кров глюкоза, подібна до будь-якого іншого цукру.

Важливо також поглянути на склад меню. Беручи до уваги, що класичні різдвяні солодощі, як правило, містять високий рівень цукру та вуглеводів, гарною стратегією є зменшення кількості цих продуктів у решті меню.

Таким чином, у закусках або закусках "гарною ідеєю є вибір препаратів з низьким вмістом вуглеводів, а також жирів, таких як салати, копчений лосось або морепродукти, такі як креветки, креветки або каракатиці".

В основних стравах ідеальним є "вибрати їжу, запечену на грилі або на грилі, уникаючи, таким чином, жирних соусів, особливо тих, хто має зайву вагу". Також бажано уникати великих порцій і супроводжувати їх салатами та овочами, які збільшують ситість, забезпечуючи меншу кількість калорій, як зазначив фахівець.

І хоча доцільно уникати типових десертів цих дат і замінити їх такими альтернативами, як фрукти та молочні продукти, фахівець висловлює думку, що відмовлятися від них немає жодних причин, оскільки "все є питанням розрахунку".

У цьому сенсі він пояснює, що вміст вуглеводів у шматочку фрукта еквівалентно приблизно 50 грамам будь-якої нуги або двом-трьом шматочкам марципану або одному або двом полворонам. "Це питання введення цієї кількості і не переборщити, щоб уникнути гіперглікемії", - додав він.

Це також важливо, контролювати вживання алкоголю. Бажано не перевищувати дві склянки білого або червоного вина на день або кави типу „брют”. Також уникайте вживання напоїв з високим вмістом алкоголю, оскільки вони не містять вуглеводів, але мають високу калорійність. "Крім того, вживання алкоголю збільшує ризик гіпоглікемії в години після споживання, що особливо небезпечно у підлітків, які поєднують велике споживання алкоголю з танцями вночі", - попередив Мурільо.

Окрім контролю за харчуванням, слід також намагатися підтримувати фізичну активність. "Тривалі прогулянки або прогулянки допоможуть підтримувати рівень глюкози в крові в межах рекомендованих значень", - говорить Мурільо, який також нагадав, що не рекомендується самостійно змінювати дози ліків або інсуліну. "Ви завжди повинні дотримуватися вказівок лікаря, і перш за все дотримуватися всіх звичних методів лікування, включаючи контроль рівня глюкози в крові та прийом інших ліків", - підсумував він.

Важливо зазначити, що, оскільки в цей час року дисбаланс частіший, рекомендується жорсткіше контролювати рівень глюкози в крові.

У цьому сенсі безперервні системи моніторингу глюкози (CGM), такі як імплантовані датчики, можуть бути дуже корисними, оскільки вони забезпечують постійну і точну інформацію для пацієнта, до якої можна отримати доступ постійно через його смартфон. Крім того, деякі пристрої також попереджують через вібрацію, коли рівень глюкози в крові наближається до гіпоглікемії або гіперглікемії, щоб можна було вжити необхідних заходів.