Однією з найпоширеніших є непереносимість лактози.

27 липня 2017 р. (11:19 за центральноєвропейським часом)

якщо

Якщо у вас є непереносимість їжі, що робити?

Навіть знаючи, що непереносимість їжі стає все частішою, насправді є дві хороші новини з цього приводу. Перший полягає в тому, що в деяких випадках (досить багато) непереносимість оборотна. Тобто, після дотримання суворої дієти функція кишечника відновлюється, і можна вживати продукти, які свого часу викликали у нас непереносимість. З іншого боку, збільшення непереносимості походить від збільшення споживання харчових продуктів, які все частіше переробляються, отже, зміни в раціоні в основному походять з цієї частини. Йдеться про повернення до споживання натуральної їжі, яку ми потроху відпускали.

Однак це правда, що є певні продукти, які вам доведеться припинити вживати. І це для спортсменів може створити проблему, оскільки ми можемо тимчасово спричинити дефіцит харчування.

Харчовий підхід у цих випадках завжди однаковий, незалежно від того, яким типом непереносимості ви страждаєте. Він складається з двох фаз:

-Перша фаза суворої елімінації, метою якої є відновлення хорошого стану слизової оболонки кишечника.

-Другий етап повторного введення їжі до тих доз або кількостей, які переносить людина, без появи симптомів.

Елімінаційна дієта першої фази складається з радикального придушення всіх тих продуктів, що містять молекули, що викликають у вас непереносимість. На цій фазі ви повинні бути дуже суворими, оскільки значною мірою залежить, що кишечник може відновитися, і ви зможете повернутися до збалансованого харчування. Цей тип дієти зазвичай триває від 1 до 2 місяців, залежно від людини і розвитку симптомів.

Коли симптоми повністю зникнуть (все, що з’їдається на елімінаційній дієті, переноситься і засвоюється добре) і, прочекавши розумного часу принаймні 4 тижні в цій ситуації, ми можемо переходити до наступного етапу.

На цьому другому етапі перевіряється толерантність до продуктів, які вперше виключені. У разі непереносимості лактози можна спробувати споживати певні типи сирів або йогурту. У разі непереносимості фруктози можна спробувати ввести деякі фрукти або овочі. Вам потрібно виконати такі дії:

-Дотримуйтесь суворої елімінаційної дієти.

-Вводити нові продукти (раніше виключені) у невеликих кількостях.

-Продовжуйте сувору дієту щонайменше 2-3 дні після цього.

-Якщо симптомів немає, додайте різні продукти і збільште частоту споживання.

Нетерпимі люди мають обмеження терпимості до деяких продуктів харчування. У деяких людей межа толерантності буде близькою до норми, отже, дієта не страждатиме від багатьох недоліків. Однак в інших межа толерантності набагато нижча, що змушує людей дотримуватися дуже суворих дієт. В останніх випадках іноді доводиться вживати вітамінні добавки, оскільки дієтичні рекомендації щодо деяких продуктів харчування не виконуються.

Цей тип дієти стає все більш частим і звичним, оскільки всі ми залучені до системи життя, де переважає швидка їжа та швидке харчування. Незважаючи на те, що всі ми в певний момент страждаємо від кишкових проблем, очевидно, що якщо ви хочете уникнути цього більшою мірою, у вас є дві речі:

-Практикуйте здоровий спосіб життя.

-Дотримуйтесь збалансованої дієти з невеликою кількістю перероблених продуктів.

Коротше кажучи, це ще одна частина загальносвітового стилю, якого повинні дотримуватися триатлети.