ефекти

ДОЛГОСРОЧНІ ВПЛИВИ РОЗГОТУВАННЯ МОЛОЧНОГО СТИЛА

Новонароджені телята - найцінніші тварини будь-якої ферми, що мають гарну програму генетичного вдосконалення. Але, крім забезпечення та сприяння поліпшенню генетики стада в майбутньому, новонароджені телята будуть мамами інших телят, які:

  1. вони даватимуть більше молока
  2. триватиме довше, і
  3. розмножуватиметься краще, ніж телята, народжені від дорослих корів за той самий період.

Як впливає годування на новонароджених?

Новаторська робота МакКанса (1962) над мишами показує важливість харчування протягом перших тижнів після народження для майбутньої фенотипової еволюції ссавців. Зокрема, McCance (1962) взяв дві групи новонароджених мишей: він годував одну половину звичайним способом; а другій половині обмежили споживання поживних речовин протягом перших трьох тижнів життя, а потім перейшли на ту ж дієту, що і у контрольної групи.

Як показано в Малюнок 1А, мишей, яких обмежували протягом перших трьох тижнів життя, незважаючи на те, що вони добре годувались (і з тим же раціоном, що і їхні брати), з четвертого тижня вони ніколи не досягали такої ж маси тіла, як решта особин посліду які годували нормально протягом перших трьох тижнів життя. Тобто годування протягом перших 21 днів мало довгостроковий ефект, який порушував здатність мишей виражати свій генетичний потенціал. Однак те саме обмеження харчування, застосоване у віці дванадцяти тижнів, призвело до тимчасової втрати ваги, яка була відновлена ​​без наслідків, коли миші повернулися до контрольної дієти (Малюнок 1B).

Це елегантне дослідження демонструє важливість правильного годування новонароджених ссавців.

Фігура 1. Еволюція живої маси мишей як функція раціону, отриманого протягом перших трьох тижнів життя (А) або між вісьмома та дванадцятьма тижнями життя (В).

ДО)

Б)

Давайте застосуємо це до наших корів

Звичайною практикою в галузі є обмеження поживних речовин телят під трьома аргументами:

  1. молоко або молокозамінник дорогі,
  2. - споживання твердих речовин слід заохочувати, і
  3. надмірна кількість молока або молочного замінника викликає діарею.

Це обмеження є іронічним і дивовижним, оскільки корова, природно, виробляє великі обсяги молока, щоб забезпечити повноцінне харчування її теляти, що вказує на те, що теля «призначене» для прийому великої кількості молока. Але, крім того, використані аргументи не зовсім правильні. Насправді годування великими обсягами молока зазвичай призводить до нижчих витрат телиці при першому отеленні (дешевше покласти кілограм живої ваги на початку життя, ніж робити це в більш пізньому віці - ми побачимо це далі в блозі). З іншого боку, при хорошій програмі твердої годівлі не складно досягти споживання вище 2 кг/добу у віці 56-63 днів (коли тварин можна було відлучити від грудей). Нарешті, уявлення про те, що великі обсяги викликають більше діареї, пов'язане з відсутністю диференціації між інфекційною діареєю та механічною діареєю (результат більш високих темпів, пов'язаних із більшим споживанням), і з поганим протоколом очищення (недостатні гігієнічні рівні).

На кожні 100 г/день додаткового приросту протягом перших двох місяців життя можна очікувати приблизно на 225 кг більше молока в першу лактацію.

Як я вже згадував у своєму попередньому дописі ("Вирощування - це проблема, що очікує на розгляд, і чудова можливість", опублікована 7 червня 2016 року), у молочної худоби є дані, що прискорене зростання протягом перших двох місяців життя призводить до збільшення виробництва в перша лактація (Bach and Ahedo, 2008; Bach, 2012; Soberon et al., 2012).

Важливо підкреслити, що зв'язок між виробництвом та зростанням не залежить від походження поживних речовин (молока чи закваски). Фактично, Heinrichs and Heinrichs, (2011) повідомляють про позитивну зв'язок між виробництвом молока в першій лактації та споживанням на початковій стадії.

Фігура 1. Зв'язок між приростом (г/день) протягом перших місяців життя та виробництвом молока (кг) під час першої лактації.

У 2008 році Бах та Ахедо (2008) встановили, що на кожні 100 г/день додаткового приросту протягом перших двох місяців життя можна було очікувати додаткових 225 кг молока (в середньому) в першу лактацію (Фігура 1). Пізніше ця цифра була підтверджена Бахом (2012) в мета-аналізі, а нещодавно ще одним мета-аналізом, проведеним Університетом Пенсільванії (Gelsinger et al., 2016), який також підкреслює, що ця реакція не залежить від походження поживних речовин (молоко чи закваска), які підтримують ріст.

Але як ми можемо отримати цей вищий прибуток на своїх коровах? Про це ми дізнаємось у наступному дописі.

Алекс Бах

Він отримав ступінь ветеринарної медицини в Автономному університеті Барселони, а в 1999 році здобув ступінь магістра та доктор з тваринництва в Університеті Міннесоти.

В даний час він очолює відділ жуйних в IRTA і є професором-дослідником в ICREA.

Доктор Бах виступив із понад 100 конференціями в різних країнах, опублікував понад 90 наукових статей, понад 80 популярних статей, 7 книг та 7 глав книг.

На знак визнання своєї наукової кар’єри Алекс Бах отримав кілька наукових премій.

Його дослідження зосереджені на управлінні та харчуванні молочної худоби, з особливим акцентом на вирощуванні.