Це може бути одним із крабових днів у вашому раціоні, якщо ви їсте лише один вид їжі. Як би там не було, ви можете нудьгувати, особливо якщо робити це так само знову і знову. Багато людей думають, що свинина не входить у раціон, хоча це неправда! Ми показуємо, що з свинини можна готувати здорові, збагачені поживними речовинами, зручні за формою страви!

Якщо правильно приготувати, частина свинини, особливо корейки, буде добре поєднуватися з дієтою. 100 грамів свинини містять в середньому 242 калорії і містять багато білка (27 г). Він також багатий вітамінами, містить 423 мг калію, 62 мг натрію, 19 мг кальцію і 28 мг магнію на 100 грам, але вміст вітаміну В у нього також надзвичайний, що особливо корисно для нашої нервової системи та мозку.

нудна

Як і будь-яка дієта, тут, звичайно, важливо, як ми готуємо м’ясо і з якими гарнірами ми його подаємо. Якщо ви шукаєте рішення, зручне для форми, уникайте смаження з високим вмістом жиру, спробуйте копчені, варені варіанти або замініть, наприклад, багату на вуглеводи картоплю-рис-хліб, на овочі, наприклад.

І як смачно, ефектно і не в останню чергу, поживна їжа готується за такими правилами?

Наприклад, наступні такі рецепти:

Гречана каша з компотом з овочевих грибів і ребрами вареного копчення

  • 20 дкг гречки
  • 25 дкг грибів
  • 2 головки цибулі
  • 20 дкг селери
  • 10 дкг моркви
  • 10 дкг кореня петрушки
  • 1 дл білого вина
  • 1-2 чайні ложки сметани
  • сушені білі гриби
  • лавровий листок
  • розмарин
  • перець, сіль
  • варено-копчені ребра
  • рослинний запас або вода

Гречка готується на пару по-рисовому, заправляється головкою цибулі, лавровим листом, розмарином і сіллю. Подрібніть цибулю на іншій голові і пропустіть над невеликою кількістю олії, тоді як овочі також нарізають невеликими кубиками і додають до цибулі, потім вимочують у крихітному базовому соку і тушкують до хрусткої м’якості. За цей час наріжте гриби шматочками і додайте це також до основи, а потім влийте стільки базового соку, скільки він покриє, і варіть 15-20 хвилин. Приправте сіллю, перцем і сушеними білими грибами (замоченими у воді не менше години). Коли ви зварили сік, додайте вино і доведіть до кипіння. Перед подачею закінчіть 1-2 столовими ложками молока, але ми більше не варимо. Компот з овочевих грибів подають з гречкою. Він також виділяється як самостійне блюдо без м’яса, але в цьому випадку ми пропонуємо його з ребрами вареного копчення, які ми розігріваємо після нарізки в більш пухкому стейку.

Смажена свиняча печінка з цибулею

  • 1 кг свинячої печінки
  • 1/2 кг цибулі
  • 1 головка часнику
  • сіль
  • перець
  • мелений червоний перець
  • жиру або олії

Свинячу печінку і цибулю також нарізають тонкими скибочками. Ми також можемо випікати на чавунному деко або на сковороді. Покладіть печінку та цибулю поруч на розігрітий деко і починайте смажити на низькому рівні жиру. Коли і печінка, і цибуля обсмажені, додати сіль, перець і посипати паприкою за смаком. Додайте також подрібнений часник. Після приправи ми лише змішуємо печінку та цибулю разом, потім давайте варити це разом ще хвилину-дві, нарешті подаємо.

Фаршировані кабачки та баклажани

  • 40 дкг фаршеного набряку (але будь-яка інша свиняча фарш корисна)
  • сіль
  • перець

  • 1 кабачок для заповнення
  • 1 головка цибулини
  • вершковий сир
  • свіжа петрушка

  • 1 баклажан для заповнення
  • часник
  • томатний соус
  • свіжий базилік

Інгредієнти: Кабачки та баклажани виготовляються з різними начинками, тому фарш ми зменшуємо вдвічі, потім розрізаємо цукіні та баклажани навпіл, серединку очищаємо маленькою ложкою.

Потім, щоб зробити кабачки, ми кладемо невелику нарізану кубиками цибулю на трохи олії, щоб вона варилася. Додайте подрібнений лист до очищеної цибулі і обсмажте трохи поперчений, але не потрібно повністю його сушити. Після розм’якшення зніміть з вогню і відставте в миску остигати. До охолодженої начинки додаємо трохи вершкового сиру і подрібнену петрушку. Ретельно перемішайте, а потім влийте в розрізані навпіл кабачки.

До фаршу з баклажанів кладемо тонко нарізані кільця часнику підрум’янитися в невеликій кількості олії, а потім додаємо фарш. Перемішайте томатний соус і базилік і тушкуйте. При охолодженні, подібно до кабачків, його також завантажують у нарізані баклажани.

Начинку можна варіювати відповідно до нашого смаку.

Посипте обидва тертим сиром і смажте при 180 градусах, поки овочі не стануть м’якими.